Pakowanie warzyw na wyspach i półwyspach

Data: 25 wrzesień 2015Autor:

Wyczerpanie ilościowych możliwości sprzedaży warzyw i owoców skłania nas do doskonalenia jakości i jej eksponowania. Pakowanie nawet małych objętościowo porcji zwiększa ilość i wartość sprzedanego towaru. Jak to robią w Wielkiej Brytanii i Danii?

Aby utrzymać stabilną pozycję na rynku produkcji i dystrybucji warzyw, konieczne jest doskonalenie rozwiązań w zakresie ich pakowania. Dzięki nowoczesnym metodom pakowania warzyw osiąga się nie tylko przychylność konsumentów (wysokie standardy jakości), ale też obniża nakłady pracy, zwiększając wydajność. Właściwie dobrane opakowanie nie tylko chroni produkt, ale spełnia ważną funkcję marketingową, promującą i wyróżniającą produkt.
Rynek opakowań w Wielkiej Brytanii jest bardzo rozwinięty. Roczne zużycie opakowań na osobę szacuje się na około 90 kg, tj. trzykrotnie więcej niż w Polsce. Rozwinięty system pakowania produktów żywnościowych w Europie Zachodniej może stanowić inspirację w kwestii rozwiązań stosowanych przy pakowaniu warzyw. Nowoczesne linie do pakowania to nie pojedyncze urządzenia, ale całe zestawy urządzeń, które myją, sortują, ważą, napełniają, nalepiają etykiety i pakują w opakowania zbiorcze, przy znikomym udziale pracy człowieka. Wysoki koszt montażu linii pakujących (w Wielkiej Brytanii powyżej miliona funtów) może szybko się zwrócić, jeśli obraca się wieloma tonami warzyw. Wykorzystanie systemów ważących pozwala na oszczędność surowca, a lepiej prezentujący się wyrób końcowy umożliwia uzyskanie wyższych cen jednostkowych za produkt na rynku.

Tylko duże gospodarstwa – firmy zajmujące się uprawą oraz przetwórstwem warzyw mogą pozwolić sobie na zakup w pełni zmechanizowanej linii do pakowania. Dlatego w Wielkiej Brytanii powstają tzw. packhouses – miejsca wyposażone w maszyny do sortowania i pakowania, do których ogrodnicy o mniejszym potencjale produkcyjnym dostarczają swoje plony. Więcej w numerze 9/2015 WiOM, s. 66-69. kw

01 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pług obrotowy czy zagonowy? 02 - Published up: 2022-08-29 22:00:00 - Modified: 2022-08-29 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Firma SDF będzie produkować między innymi autonomiczne roboty do pracy w winnicach 03 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ile witamin jest w warzywach? Jak działa biosensor? 04 - Published up: 2022-07-21 22:00:00 - Modified: 2022-07-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Po cebuli czas na kapustę pekińską – Jak poradził sobie FarmDroid FD 20? 05 - Published up: 2022-07-19 22:00:00 - Modified: 2022-07-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kombajny do pora – co ma do powiedzenia praktyk z Wielkopolski? 06 - Published up: 2022-07-17 22:00:00 - Modified: 2022-07-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Roboty zapylacze? Zautomatyzowane zapylanie pomidorów 07 - Published up: 2022-07-17 22:00:00 - Modified: 2022-07-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kuhn Artec F40 Evo - Pierwszy samojezdny opryskiwacz z belka opryskową zamontowaną z przodu 08 - Published up: 2022-07-05 22:00:00 - Modified: 2022-07-05 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Źródło zysku i taniej energii. Fotowoltaika w uprawie brokułów 09 - Published up: 2022-06-12 22:00:00 - Modified: 2022-06-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Robot do pielenia - Farmdroid FD 20 10 - Published up: 2022-06-08 22:00:00 - Modified: 2022-06-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Niedobór rąk do pracy, zastąpiony robotem 11 - Published up: 2022-06-01 22:00:00 - Modified: 2022-06-01 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Węgiel brunatny w uprawach ogrodniczych 12 - Published up: 2022-05-30 22:00:00 - Modified: 2022-05-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Majowy zbiór szpinaku u Krzysztofa 13 - Published up: 2022-05-24 22:00:00 - Modified: 2022-05-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nowa seria ciągników - Massey Ferguson MF 3 Speciality 14 - Published up: 2022-05-23 22:00:00 - Modified: 2022-05-23 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: W Holandii do oprysków warzyw i owoców każdy będzie używał dronów 15 - Published up: 2022-05-22 22:00:00 - Modified: 2022-05-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Manitou challenge - jak wypada ładowarka sprawdzana przez youtuberów? 16 - Published up: 2022-05-13 22:00:00 - Modified: 2022-05-13 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: 5G do upraw sadowniczych. Nowości od John Deere 17 - Published up: 2022-01-18 23:00:00 - Modified: 2022-01-18 23:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pielniki od Pöttingera, czyli ekologiczne sposoby na pozbycie się chwastów 18 - Published up: 2021-12-13 23:00:00 - Modified: 2021-12-13 23:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zamgławianie sposobem na przechowywanie kapusty [FILM] 19 - Published up: 2021-11-18 23:00:00 - Modified: 2021-11-18 23:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kombajn do zbioru brokułów 20 - Published up: 2021-10-06 22:00:00 - Modified: 2021-10-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zalety uprawy cebuli z wykorzystaniem mikronawadniania

ARTYKUŁY Z KATEGORII