Sprzedaż warzyw w 2021 roku. Nowe szanse i problemy

Data: 04 stycznia 2021Autor:

Zimowe miesiące są zwykle spokojniejsze pod względem produkcji, ale głównym tematem pozostaje rynek i sprzedaż. Jedne gatunki płacą, podczas gdy z innymi jest problem nawet ze zbytem, nie mówiąc już o zysku.

Cebula i por

W grudniu była tania, co denerwowało producentów. Za cebulę żółtą, która jednak na pryzmie zaczynała się zielenić, rolnicy otrzymywali 0,10–0,20 zł/kg. To nie żadna tajemnica, że w tym sezonie podobnie jak w poprzednich, jest problem z przetrzymaniem warzywa dobrej jakości. Głównym czynnikiem wpływającym na to jest zmienność pogody, co łączy się ze zmianami klimatu. Właściciele cebuli dobrej jakości, za skalibrowaną i obciętą mogli otrzymać 0,70–0,90 zł/kg. Cebula obrana skupowana była od 0,60 zł/kg za warzywo niższej jakości, do 0,85 zł/kg za cebulę lepszej jakości, z dowozem do chłodni.

Właściciele porów mieli nieco więcej powodów do radości. Za warzywo przeznaczane na rynek warzyw świeżych można było otrzymać nawet 1,80–2,00 zł/kg. W niemal wszystkich rejonach kraju rolnicy narzekają na wciornastki, które skutecznie utrudniają produkcję i co ważniejsze, obniżają ilość i jakość plonów, możliwych do przeznaczenia na rynek. W przetwórstwie ceny za pory wynosiły od 0,75 zł/kg do 1,10 zł/kg.

Kapusty

Na rynku kapustnych sytuacja jest zróżnicowana. W porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego ceny są niższe. Przy okazji protestów producentów obok ziemniaków trochę kapusty wylądowało na ulicach, aby przypomnieć decydentom, że ceny nie cieszą. Kapusta biała do przetwórstwa wyceniana była najczęściej od 0,15 do 0,25 zł/kg. Na rynku warzyw świeżych zróżnicowanie było większe i zależało od jakości warzyw oraz odbiorcy. Najczęstsze ceny główek kapusty białej wynosiły w grudniu od 0,35 do 0,60 zł/kg. Za kapustę czerwoną można było otrzymać od 0,40 do 0,80 zł/kg. Przeciętna stawka (0,57 zł/kg) za kapustę czerwoną w grudniu 2020 r. była znacząco (o 55%) niższa niż rok temu. Ceny kapusty pekińskiej wynosiły średnio 1,10 zł/kg i były o 10% niższe w porównaniu z ubiegłorocznymi. Ceny kapusty włoskiej wynosiły w grudniu średnio 2,35 zł/szt., a jej podaż rynkowa była niższa, co zabezpieczało przed znacznymi spadkami cen.

Cały artykuł przeczytasz w styczniowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

CEBULA IERIGŻ KAPUSTA SPRZEDAŻ WARZYW CENY ZIEMNIAKÓW CENA CEBULI CENA KAPUSTY CENY POMIDORÓW PORY DR PAWEŁ KRACIŃSKI

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów

Rynek Eksport cebuli z Polski przekroczył 64 tys. ton. Trafia do 31 krajów, ale jeden dominuje

Rynek Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek

01 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie będą stawki pomocy dla rolnictwa ekologicznego? Jakie kwoty przeznaczone są na uprawę warzyw czy zielarską? 02 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: 1,5 miliarda złotych na ubezpieczenia upraw. Dlaczego zainteresowanie jest minimalne? 03 - Published up: 2022-09-21 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pojawił się nowy projekt ustawy o zatrudnianiu cudzoziemców – Co się zmieniło? 04 - Published up: 2022-09-19 22:00:00 - Modified: 2022-09-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Dopłaty do wymiany dachu z azbestem. Wnioski składać można do 15 listopada 05 - Published up: 2022-09-18 22:00:00 - Modified: 2022-09-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak można poddzierżawiać ziemię KOWR? 06 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: WIR–horrendalnie wysokie ceny miału – Interwencja w Ministerstwie 07 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Co rolnicy będą musieli zrobić, żeby skorzystać z gwarantowanej ceny energii? 08 - Published up: 2022-09-12 22:00:00 - Modified: 2022-09-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Niedostatek i zanieczyszczenia wody, co będzie rozwiązaniem w przyszłości? 09 - Published up: 2022-09-12 22:00:00 - Modified: 2022-09-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pieniędzy z KPO jak nie było tak nie ma. Czy dotacje ominą polskich rolników? 10 - Published up: 2022-09-12 22:00:00 - Modified: 2022-09-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: 25 miliardów euro zagwarantowane dla polskich rolników 11 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Służby badają aferę ogórkową – Trwają kontrole na granicach 12 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: W jaki sposób i gdzie oddać puste opakowania po ŚOR? 13 - Published up: 2022-09-06 22:00:00 - Modified: 2022-09-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nowe przepisy w celu zwiększenia dostępności ekologicznych środków ochrony roślin - Co się zmieni? 14 - Published up: 2022-09-06 22:00:00 - Modified: 2022-09-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Wsparcie ukraińskich plantatorów programem e-Work obejmuje aż 300 ha 15 - Published up: 2022-09-06 22:00:00 - Modified: 2022-09-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Osoba, która włada gruntami bezumownie, także wbrew woli właściciela, może być uprawniona do pobierania płatności bezpośrednich 16 - Published up: 2022-08-29 22:00:00 - Modified: 2022-08-29 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Odszkodowania za szkody wyrządzone przez dzikie ptactwo nie zostaną wprowadzone 17 - Published up: 2022-08-29 22:00:00 - Modified: 2022-08-29 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ziemia przekazywana pod kościół. Do tej pory otrzymali 90 tys. hektarów. Czy ustawa to zmieni? 18 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Premia dla młodego rolnika. Co trzeba spełnić, aby otrzymać 200 tysięcy dotacji? 19 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Farmy słoneczne to zagrożenie dla gruntów rolnych? Zapowiadane są zmiany w przepisach 20 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Straty plonów z powodu suszy dotyczą całej Polski. Które uprawy odczuły to najbardziej? Raport IUNG-PIB

ARTYKUŁY Z KATEGORII