WILCZYNSKA ANNA

Dyniowy zawrót głowy w małopolskim gospodarstwie [VIDEO]

Data: 16 wrzesień 2021Autor:

Dynia potrafi mieć wiele odsłon i smaków. Chyba nie sposób wymienić wszystkie potrawy z dynią w roli głównej. W gospodarstwie Anny i Tomasza Kaczmarczyków w podkrakowskich Złotnikach uprawianych jest ponad 50 odmian dyni na łącznej powierzchni 3,5 ha.

Dynia to jedno z warzyw, których produkcja rozwija się w ostatnich latach bardzo intensywnie. W jednym z największych zagłębi warzywniczych w Polsce (gm. Igołomia-Wawrzeńczyce) piękne, niezwykle barwne dynie cieszą oczy zwłaszcza o tej porze, gdy przejeżdża się drogą krajową nr 79.

Dynia jest to gatunek ciepłolubny, o dość sporych wymaganiach glebowych. Preferuje żyzne gleby, dość szybko nagrzewające się. Wcześniejsze plony uzyskuje się uprawiając dynie z rozsady, której produkcję należy zacząć na ok. miesiąc przed planowanym terminem sadzenia na miejsce stałe.

W gospodarstwie Anny i Tomasza Kaczmarczyk produkcja dyni rozpoczyna się w marcu. Producenci sami przygotowują rozsadę w przydomowej mnożarce. W tym sezonie najwcześniejsze odmiany dyni jadalnej posadzono po 20 kwietnia w rozstawie 70 x 120 cm. Niestety gradobicia, jakie przeszły w czerwcu przez ten region, opóźniły pierwszy zbiór o około trzy tygodnie.

W tym gospodarstwie uprawia się ponad 50 odmian dyni. Największą popularnością cieszą się dynie w typie Hokkaido (m.in. odmiana Potimarron), ale również piżmowe. Dużym zainteresowanie szefów kuchni cieszy się dynia Muscat de Provence, zwana też dynią prowansalską lub francuską. Ma lekko słodkawy smak i intensywnie pomarańczowy miąższ. Jak informuje nas Anna Kaczmarczyk ciekawie prezentującą się dynią jest Nelson, o szarym zabarwieniu skórki i intensywnie pomarańczowym miąższu - doskonała do sporządzania wielu potraw m.in. zup, ciast.

Zapraszamy do obejrzenia materiału filmowego oraz fotogalerii:

[gallery ids="39304,39305,39306,39307,39308,39309,39312,39313,39314,39315,39316,39317,39319,39321,39322,39323,39324,39325"]

01 - Published up: 2023-07-25 08:02:05 - Modified: 2023-07-25 08:02:05 - Feat.: 0 - Title: Dzień Ogórka w Szarkówce, 23.07.2023 [zdjęcia] 02 - Published up: 2023-06-09 09:16:14 - Modified: 2023-06-09 09:16:14 - Feat.: 0 - Title: Spotkanie producentów ogórka i pomidora w Iwkowej 03 - Published up: 2023-05-30 14:07:44 - Modified: 2023-05-30 14:07:44 - Feat.: 0 - Title: Targi rolnicze Agriplanta - RomAgroTec w Fundulea w Rumunii 04 - Published up: 2023-05-15 13:26:10 - Modified: 2023-05-15 13:26:10 - Feat.: 0 - Title: Bocheński biznes pomidorowy [zdjęcia] 05 - Published up: 2023-05-08 16:28:56 - Modified: 2023-05-08 16:28:56 - Feat.: 0 - Title: Wielka Majówka Timac Agro Polska 06 - Published up: 2023-05-04 09:13:38 - Modified: 2023-05-04 09:13:38 - Feat.: 0 - Title: Macfrut 2023 - warzywnicze ciekawostki [zdjęcia] 07 - Published up: 2023-05-03 20:12:11 - Modified: 2023-05-03 20:12:11 - Feat.: 0 - Title: Targi MACFRUT 2023, Rimini. Pierwszy dzień targów już za nami [zdjęcia] 08 - Published up: 2023-04-27 16:25:05 - Modified: 2023-04-27 16:25:05 - Feat.: 0 - Title: Agraria 2023 w Rumunii [zdjęcia] 09 - Published up: 2023-04-04 08:59:28 - Modified: 2023-04-04 08:59:28 - Feat.: 0 - Title: Wiosenne Targi Rolno-Ogrodnicze Agromarsz 10 - Published up: 2023-03-21 21:12:51 - Modified: 2023-03-21 21:12:51 - Feat.: 0 - Title: Kieleckie targi AGROTECH 2023 - warzywnicze akcenty [galeria] 11 - Published up: 2023-01-20 15:42:34 - Modified: 2023-01-20 15:42:34 - Feat.: 0 - Title: 13. edycja Targów Sadownictwa i Warzywnictwa - fotorelacja 12 - Published up: 2023-01-13 18:12:31 - Modified: 2023-01-13 18:12:31 - Feat.: 0 - Title: AGRO PREMIERY 2023 w Poznaniu 13 - Published up: 2022-11-07 14:44:53 - Modified: 2022-11-07 14:44:53 - Feat.: 0 - Title: Marchew idealna na przemysł 14 - Published up: 2022-09-14 13:18:25 - Modified: 2022-09-14 13:18:25 - Feat.: 0 - Title: Bardzo dobre ceny cebuli 15 - Published up: 2022-09-12 17:37:39 - Modified: 2022-09-12 17:37:39 - Feat.: 0 - Title: Dni Ogrodnika 2022 - w obiektywie redaktora [zdjęcia] 16 - Published up: 2022-09-12 16:24:25 - Modified: 2022-09-12 16:24:25 - Feat.: 0 - Title: Za nami XXI Dni Ogrodnika – Targi Międzynarodowe w Gołuchowie 17 - Published up: 2022-09-06 13:50:06 - Modified: 2022-09-06 13:50:06 - Feat.: 0 - Title: Festiwal dyniowy w Małopolsce - odmiany [Zdjęcia] 18 - Published up: 2022-09-06 07:15:20 - Modified: 2022-09-06 07:15:20 - Feat.: 0 - Title: Dzień ziemniaka Agrico [Zdjęcia] 19 - Published up: 2022-08-24 10:58:24 - Modified: 2022-08-24 10:58:24 - Feat.: 0 - Title: Odporne cebule, na worek i do obierania 20 - Published up: 2022-07-25 09:02:21 - Modified: 2022-07-25 09:02:21 - Feat.: 0 - Title: Ogórki w Szczecinie

ARTYKUŁY Z KATEGORII