Przedstawiamy aktualne ceny warzyw, których mogą oczekiwać producenci na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach w dniu 6 lutego 2023 r. Początek tygodnia notujemy wzrostem cen cebuli, marchwi, kapusty. Jak długo utrzyma się ta tendencja wzrostowa?
Analizując sytuację cenową marchwi, zazwyczaj na rynku tego warzywa trwa cenowa stabilizacja, to w bieżącym sezonie bardziej prawdopodobny wydaje się scenariusz kontynuacji trendu wzrostowego hurtowych cen tego warzywa i przekroczenie bariery 2 zł/kg dla sprzedażowej ceny średniej w dużym hurcie może być kwestią dni.
Ceny kapusty pekińskiej oferowanej w dużym hurcie wzrosły bowiem z 1,50-2,00 zł/kg do 2,00-2,50 zł/kg. Czy ta poprawa cen okaże się trwała i przerodzi się w długookresową tendencję zwyżkową? Czas pokaże. O ile zapasy dobrej jakościowo kapusty są mocno ograniczone i taki towar będzie w cenie, to ogólnie „pekinki” wciąż jest sporo, tyle że dużo z tego to towar jakościowo marny. Niestety jego ceny mogą „psuć” średnią, na niekorzyść tej wysokojakościowej.
Gorąca atmosfera na rynku cebuli. W tym roku dużo dzieje się w tym temacie. Cebula będzie nadal drożeć, bo jest jej mało. Jest jej niewiele w polskich magazynach, ale co ważniejsze problem podażowy ma wymiar globalny. Mało cebuli jest w Europie i jej ceny w krajach UE także rosną. Mało cebuli jest za naszą wschodnią granicą – nie tylko na Ukrainie, ale i w Mołdawii, na Białorusi oraz dalej, w krajach Azji Środkowej. Ceny cebuli pozostaną więc wysokie i nie spadną. Za to prawdopodobieństwo ich dalszego wzrostu jest bardzo duże.
Notowania warzyw z dnia 6.02.2023 r. - Rynek Hurtowy w Broniszach:
| Produkt | Jedn. | Cena min. | Cena max. | Zmiana |
| Buraki ćwikłowe | kg | 0,9 | 1,3 | |
| cebula | kg | 3 | 3,25 | +7,8% |
| Cebula biała | kg | 2,75 | 3,33 | +14,7% |
| Cebula czerwona | kg | 2,5 | 3 | |
| Kapusta biała | kg | 0,7 | 1,2 | +11,8% |
| Kapusta czerwona | kg | 1,4 | 2 | |
| Kapusta kwaszona | kg | 4,5 | 5 | |
| Kapusta pekińska | kg | 2 | 2,5 | |
| Kapusta włoska | kg | 2 | 3 | |
| Marchew | kg | 1,65 | 2,1 | |
| Marchew premium | kg | 2 | 2,5 | |
| Ogórki spod osłon | kg | 10 | 25 | +2,9% |
| Ogórki spod osłon krótkie | kg | 25 | 27 | +8,3% |
| pietruszka | kg | 3,75 | 4,5 | |
| pomidory | kg | 9 | 18 | |
| Pomidory malinowe | kg | 19 | 24,5 | |
| Pory | kg | 5 | 6 | |
| Rzodkiewka | pęczek | 2,5 | 2,8 | |
| Selery | kg | 2 | 2,5 | |
| Ziemniaki | kg | 0,9 | 1,5 | |
| Ziemniaki Irga | kg | 1 | 1,2 |
źródło: Fresh-market.pl
