Podaż fasolki szparagowej jest coraz wyższa. Do towaru spod osłon dołączyło warzywo gruntowe, a spotykane na rynku ceny różnią się znacząco. Skąd wynika dysproporcja uzyskiwanych kwot? Jakich stawek mogą spodziewać się producenci w dniu 07.07.2025?
W przypadku fasolki szparagowej sezon przyspiesza, ilość dostaw wzrasta stosunkowo szybko, a do towaru spod osłon dołączyło warzywo gruntowe, co wpływa na notowania cen.
Według uczestników rynku, producenci gruntowej fasolki szparagowej mierzyli się z wieloma wyzwaniami, co w niektórych przypadkach widoczne może być na plonie - fasolka ta jest nieco cieńsza, a czasem charakteryzuje się także widocznymi wadami skórki. Natomiast fasolka tunelowa, dzięki łatwiejszej kontroli warunków, zwykle ma nienaganne parametry jakościowe z nieco większym kalibrem i bez zauważalnych niedoskonałości. Takie różnice odbijają się w cenie.
Ile aktualnie kosztuje fasolka?
W dniu 07.07.2025 średnie ceny fasolki szparagowej wahają się w przedziale od 8,00 do 10,00 zł/kg. Jednak skrajne wartości, które można spotkać w zależności od jakości i ilości jaką zainteresowany jest kupujący, wynoszą od 7,00 do 12,00 zł/kg. Fasolka szparagowa o doskonałych parametrach kosztuje więc od 10,00 do 12,00 zł, ale na rynku dostępna jest także tańsza, gruntowa alternatywa, którą można sprzedać za 7,00 zł/kg.
Warto przypomnieć, że na początku ubiegłego tygodnia (30.06.2025) krajowi plantatorzy byli w stanie uzyskać za fasolkę szparagową około 10,00-12,00 zł/kg, chociaż już wtedy można było spotkać oferty wynoszące 8,00 zł/kg, jednak większość producentów starała się trzymać cenę na wyższym poziomie.
