Fasolka szparagowa kosztuje dziś połowę ceny z początku sezonu. Pogłębiająca się obniżka wynika z wysokiej dostępności towaru. Jakiej stawki mogą spodziewać się producenci w dniu 02.06.2025?
Na podwarszawskim rynku hurtowym po raz kolejny zwiększyła się dostępność fasolki szparagowej. W związku z wyższą podażą obserwowany jest wyraźny trend spadkowy uzyskiwanych przez producentów stawek.
Ile kosztuje kilogram fasolki szparagowej?
Pierwsze dostawy warzywa w bieżącym sezonie przynosiły sprzedającym kwoty oscylujące na poziomie między 40,00 a 50,00 zł/kg. Równo tydzień temu cena spadła gwałtownie nawet o 10,00 zł na kilogramie. Kwoty uzyskiwane przy sprzedaży fasolki szparagowej znajdowały się na poziomie około 30,00 zł/kg. Aktualnie (02.06.2025) wartość kilograma produktu po raz kolejny obniżyła się i wynosi już od 20,00 do 22,00 zł/kg, co stanowi połowę uzyskiwanej w połowie kwietnia wartości.
Co dalej?
Rozwój sytuacji cenowej w nadchodzących dniach będzie uzależniony od cieplejszych nocy. Prognozowana wyższa temperatura może wpłynąć na dojrzewanie strąków, większą obecność producentów na rynku i w efekcie kolejne obniżki cen. Sprzedających stopniowo będzie przybywać, a wraz z ich liczbą jeszcze bardziej słabnąć będzie cena.
Drożej niż w ubiegłym roku?
Chociaż cena wyjściowa fasolki szparagowej w ubiegłym roku była wyższa, to giełda w Broniszach w analogicznym okresie minionego roku (03.06.2024) notowała już bardzo dużą podaż i dużo niższe stawki. Rynek był na tyle przesycony ogromną ilością, że krajową fasolkę próbowano sprzedać w cenie około 14,00 – 15,00 zł/kg, a nawet to okazywało się w tamtym terminie niemałym wyzwaniem. „Handel ustał, więc trudno nawet mówić o cenie” – tak sytuację komentowali sprzedający.
