Jakub Dobrosz

Dzień Arbuza 2026. Jak wybrać słodki i soczysty owoc?

Data: 03 sierpnia 2026Autor:

Dzień Arbuza to dobra okazja, by przypomnieć sobie, jak wybrać naprawdę smaczny owoc. Kolor plamy, ciężar, wygląd skórki czy szypułki mogą wiele powiedzieć o jego dojrzałości. Warto też wiedzieć, że choć tegoroczna powierzchnia upraw w Polsce zmalała, arbuz przestał być już egzotyczną ciekawostką na krajowych polach.

Jak rozpoznać dojrzały owoc?

Arbuz od lat pozostaje jednym z symboli lata. Wraz z rosnącą popularnością tego gatunku konsumenci coraz częściej zastanawiają się, jak wybrać owoc, który będzie słodki i soczysty. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Kielcach przypomina, że nie ma jednej metody pozwalającej z całkowitą pewnością ocenić dojrzałość arbuza.

Najlepiej, gdy plama znajdująca się od strony podłoża ma kremowożółty kolor. Bardzo jasna lub biała może świadczyć o zbyt wczesnym zbiorze. Dobrym znakiem jest również duża masa owocu w stosunku do jego wielkości, ponieważ świadczy o wysokiej zawartości wody, a także odpowiedni wygląd skórki. Powinna być matowa, twarda i pozbawiona uszkodzeń.

Popularnym sposobem jest delikatne stuknięcie w owoc. Głęboki, pusty dźwięk często wiąże się z odpowiednią dojrzałością, choć nie daje stuprocentowej gwarancji. Pomocna może być ponadto ocena szypułki. Zielona i jędrna sugeruje, że arbuz został zebrany stosunkowo wcześnie. Lekko zaschnięta o brązowawym zabarwieniu najczęściej świadczy o odpowiednim momencie przeprowadzonych zbiorów. Z kolei całkowicie wyschnięta i krucha może oznaczać, że upłynęło już dużo czasu od zerwania.

Najlepsze efekty daje jednoczesna ocena kilku cech. Niemniej sam wygląd owocu nie pozwala jednoznacznie określić jego smaku, ponieważ wpływa na niego wiele czynników związanych z odmianą, warunkami uprawy oraz terminem zbioru.

Sprawdź również kraj pochodzenia

W sprzedaży detalicznej przy arbuzach powinna znajdować się czytelna informacja o kraju pochodzenia. Dzięki temu konsumenci mogą świadomie wybierać owoce pochodzące z określonego regionu, chociażby z południa Mazowsza.

Polskie arbuzy - ile się ich uprawia?

Jeszcze sześć lat temu arbuz pozostawał w Polsce uprawą niszową. W 2020 roku plantacje zajmowały zaledwie 33,08 ha. Zainteresowanie producentów rosło jednak z sezonu na sezon. W 2021 roku areał zwiększył się do 59,26 ha, rok później do 97,08 ha, a w 2023 roku przekroczył 192 ha. Dynamiczny wzrost utrzymał się również w 2024 roku, kiedy powierzchnia osiągnęła 336,11 ha, natomiast rekord padł w 2025 roku – 662,50 ha.

W bieżącym sezonie trend został zahamowany. Z najnowszych danych Rejestru Upraw ARiMR wynika, że w 2026 roku do dopłat zgłoszono 398,16 ha arbuzów. To wyraźnie mniej niż rok wcześniej, jednak nadal ponad dwunastokrotnie więcej niż w 2020 roku. Największym zagłębiem produkcji pozostaje województwo mazowieckie, gdzie znajduje się blisko 60% krajowego areału.

ARBUZ UPRAWA ARBUZÓW PRODUKCJA ARBUZÓW POWIERZCHNIA UPRAWY ARBUZÓW DZIEŃ ARBUZA JAK WYBRAĆ ARBUZA POLSKIE ARBUZY

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce

Warzywa polowe Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania

Warzywa polowe Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę

01 - Published up: 2026-10-07 10:27:36 - Modified: 2026-10-07 10:27:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki z Rosji jechały do Polski. Zawierały niedozwoloną substancję 02 - Published up: 2026-10-06 17:30:53 - Modified: 2026-10-06 17:30:53 - Feat.: 0 - Title: Z 813 do 468 tys. ton. Austria ma ogromny problem z ziemniakami 03 - Published up: 2026-09-30 09:46:48 - Modified: 2026-09-30 09:46:48 - Feat.: 0 - Title: Sprowadzono niemal 100 tysięcy ton ziemniaków. Towar z Niemiec zdominował dostawy 04 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 05 - Published up: 2026-09-23 06:45:00 - Modified: 2026-09-23 06:53:05 - Feat.: 0 - Title: 17 lat, pół hektara ziemniaków i własny kartoflomat. Klienci sami wybierają i płacą 06 - Published up: 2026-09-22 08:45:52 - Modified: 2026-09-22 08:45:52 - Feat.: 0 - Title: Brakuje czerwonej cebuli, pomidory tanieją. Co dzieje się na Broniszach? [22.09.2026] 07 - Published up: 2026-09-21 18:20:00 - Modified: 2026-09-23 06:54:15 - Feat.: 0 - Title: „Nie będę handlował z żadną firmą”. Dziś może odmówić, choć rok temu miał problem ze sprzedażą 08 - Published up: 2026-09-21 12:30:00 - Modified: 2026-09-21 12:36:56 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w dopłatach do nawozów i paliwa. ARiMR podała, co czeka rolników 09 - Published up: 2026-09-17 09:31:54 - Modified: 2026-09-17 09:31:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa na Broniszach: marchew z importu, tańsze pomidory i fasolka [17.09.2026] 10 - Published up: 2026-09-16 14:21:48 - Modified: 2026-09-16 14:21:48 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją w polu, kombajny grzęzną w błocie. Łotwa ma problem ze zbiorami 11 - Published up: 2026-09-16 12:50:49 - Modified: 2026-09-16 12:50:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zbiorą dużo mniej ziemniaków. Zbiory spadną o 25,4% 12 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 13 - Published up: 2026-09-09 10:29:24 - Modified: 2026-09-09 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Ciężarówki z warzywami i owocami na celowniku inspektorów. Wzmożone kontrole w całej Polsce 14 - Published up: 2026-09-08 20:05:46 - Modified: 2026-09-08 20:05:46 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków brakuje, a podwyżka wciąż za mała. Wybuchł spór o ceny w Szwajcarii 15 - Published up: 2026-09-08 15:34:00 - Modified: 2026-09-08 17:38:10 - Feat.: 0 - Title: Polska sprowadziła już więcej porów niż przez cały 2025 rok. Kosztowało to 33,61 mln zł 16 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 17 - Published up: 2026-09-02 07:23:31 - Modified: 2026-09-02 07:23:31 - Feat.: 0 - Title: Pora będzie dużo mniej? We Francji plony spadły z 60 do 40–50 t/ha 18 - Published up: 2026-09-01 13:13:44 - Modified: 2026-09-01 13:13:44 - Feat.: 0 - Title: Mniej pomidorów z importu, a rachunek wyższy o 177 mln zł. Hiszpania mocno zwiększyła dostawy 19 - Published up: 2026-08-31 18:33:15 - Modified: 2026-08-31 18:33:15 - Feat.: 0 - Title: Z 10 do 150 euro za tonę. Ceny ziemniaków rosną, zbiory mogą spaść o 15 mln ton 20 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%

ARTYKUŁY Z KATEGORII