Kalafiorów zaczyna brakować. Brokuły idą zupełnie inną drogą

Data: 13 lipca 2026Autor:

Kalafior staje się jednym z najbardziej poszukiwanych warzyw. Na Broniszach podaż jest wyraźnie ograniczona, a ceny osiągają poziomy nienotowane w ostatnich tygodniach. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w segmencie brokułów, gdzie towaru nie brakuje.

Kalafiorów brakuje. Ceny dochodzą do 7,00 zł

Na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach coraz wyraźniej odczuwalny jest niedobór kalafiorów. W godzinach porannych ceny dochodzą już do 6,00-7,00 zł za sztukę, co jest przede wszystkim efektem ograniczonej podaży towaru.

Główną przyczyną jest przebieg pogody. Chłodne noce oraz niewielka ilość światła spowolniły wzrost roślin, przez co róże wolniej osiągają odpowiednią wielkość handlową. W efekcie na rynek trafia mniej towaru, niż oczekują odbiorcy.

W kolejnych dniach wiele będzie zależało od temperatur w godzinach nocnych i tempa wzrostu roślin. Jeżeli warunki poprawią się, podaż kalafiorów powinna stopniowo rosnąć, co też przełoży się na niższe stawki dla producentów.

Brokuły nie powtórzyły scenariusza kalafiora

Odmiennie wygląda sytuacja na rynku brokułów. Pomimo podobnych warunków pogodowych w głównych regionach produkcyjnych podaż pozostaje stabilna, a hurtownie dysponują odpowiednimi zapasami towaru.

Na Broniszach standardowe ceny wynoszą około 3,50 zł za sztukę. Bezpośrednio u rolników stawki dochodzą z kolei do 5,00 zł za sztukę, przy czym najwyższy pułap uzyskują jedynie największe róże oferowane zwykle przy sprzedaży detalicznej.

O cenie decyduje przede wszystkim kaliber oraz jakość towaru.

KALAFIOR BROKUŁ CENY BROKUŁÓW 2026 AKTUALNE CENY BROKUŁÓW AKTUALNE CENY KALAFIORÓW CENY KALAFIORÓW 2026 CENY W HURCIE RYNEK HURTOWY W BRONISZACH WARZYWA

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Po tygodniach kryzysu rynek wreszcie odżył. Ceny ogórków rosną

Rynek Żółte ziemniaki poniżej 1,00 zł/kg. Irga wyraźnie odskakuje

Rynek Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni

01 - Published up: 2026-10-09 13:07:17 - Modified: 2026-10-09 13:07:17 - Feat.: 0 - Title: Ogórki drożeją na Broniszach. Rosja znów wkracza do gry [09.10.2026] 02 - Published up: 2026-10-09 11:15:18 - Modified: 2026-10-09 11:15:18 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków na rynku w Broniszach. Żółte znacząco tańsze od Irgi [09.10.2026] 03 - Published up: 2026-10-09 10:00:24 - Modified: 2026-10-09 10:00:24 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska już po 2,30 zł/kg. Co z białą i czerwoną? [09.10.2026] 04 - Published up: 2026-10-08 12:23:23 - Modified: 2026-10-08 12:23:23 - Feat.: 0 - Title: Zniknęło niemal 19 tysięcy hektarów ziemniaków. Belgia mocno ograniczyła uprawę 05 - Published up: 2026-10-08 09:55:34 - Modified: 2026-10-08 09:55:34 - Feat.: 0 - Title: Rumunia zalewa Polskę ogórkami - import wzrósł o 123%. Hiszpania spadła na drugie miejsce 06 - Published up: 2026-10-07 17:19:41 - Modified: 2026-10-07 17:19:41 - Feat.: 0 - Title: Jeden kraj mocno zwiększył dostawy pomidorów do Polski. Aż o 60% 07 - Published up: 2026-10-07 10:27:36 - Modified: 2026-10-07 10:27:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki z Rosji jechały do Polski. Zawierały niedozwoloną substancję 08 - Published up: 2026-10-06 17:30:53 - Modified: 2026-10-06 17:30:53 - Feat.: 0 - Title: Z 813 do 468 tys. ton. Austria ma ogromny problem z ziemniakami 09 - Published up: 2026-09-30 09:46:48 - Modified: 2026-09-30 09:46:48 - Feat.: 0 - Title: Sprowadzono niemal 100 tysięcy ton ziemniaków. Towar z Niemiec zdominował dostawy 10 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 11 - Published up: 2026-09-23 06:45:00 - Modified: 2026-09-23 06:53:05 - Feat.: 0 - Title: 17 lat, pół hektara ziemniaków i własny kartoflomat. Klienci sami wybierają i płacą 12 - Published up: 2026-09-22 08:45:52 - Modified: 2026-09-22 08:45:52 - Feat.: 0 - Title: Brakuje czerwonej cebuli, pomidory tanieją. Co dzieje się na Broniszach? [22.09.2026] 13 - Published up: 2026-09-21 18:20:00 - Modified: 2026-09-23 06:54:15 - Feat.: 0 - Title: „Nie będę handlował z żadną firmą”. Dziś może odmówić, choć rok temu miał problem ze sprzedażą 14 - Published up: 2026-09-21 12:30:00 - Modified: 2026-09-21 12:36:56 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w dopłatach do nawozów i paliwa. ARiMR podała, co czeka rolników 15 - Published up: 2026-09-17 09:31:54 - Modified: 2026-09-17 09:31:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa na Broniszach: marchew z importu, tańsze pomidory i fasolka [17.09.2026] 16 - Published up: 2026-09-16 14:21:48 - Modified: 2026-09-16 14:21:48 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją w polu, kombajny grzęzną w błocie. Łotwa ma problem ze zbiorami 17 - Published up: 2026-09-16 12:50:49 - Modified: 2026-09-16 12:50:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zbiorą dużo mniej ziemniaków. Zbiory spadną o 25,4% 18 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 19 - Published up: 2026-09-09 10:29:24 - Modified: 2026-09-09 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Ciężarówki z warzywami i owocami na celowniku inspektorów. Wzmożone kontrole w całej Polsce 20 - Published up: 2026-09-08 20:05:46 - Modified: 2026-09-08 20:05:46 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków brakuje, a podwyżka wciąż za mała. Wybuchł spór o ceny w Szwajcarii

ARTYKUŁY Z KATEGORII