Kalafiorów zaczyna brakować. Brokuły idą zupełnie inną drogą

Data: 13 lipca 2026Autor:

Kalafior staje się jednym z najbardziej poszukiwanych warzyw. Na Broniszach podaż jest wyraźnie ograniczona, a ceny osiągają poziomy nienotowane w ostatnich tygodniach. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w segmencie brokułów, gdzie towaru nie brakuje.

Kalafiorów brakuje. Ceny dochodzą do 7,00 zł

Na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach coraz wyraźniej odczuwalny jest niedobór kalafiorów. W godzinach porannych ceny dochodzą już do 6,00-7,00 zł za sztukę, co jest przede wszystkim efektem ograniczonej podaży towaru.

Główną przyczyną jest przebieg pogody. Chłodne noce oraz niewielka ilość światła spowolniły wzrost roślin, przez co róże wolniej osiągają odpowiednią wielkość handlową. W efekcie na rynek trafia mniej towaru, niż oczekują odbiorcy.

W kolejnych dniach wiele będzie zależało od temperatur w godzinach nocnych i tempa wzrostu roślin. Jeżeli warunki poprawią się, podaż kalafiorów powinna stopniowo rosnąć, co też przełoży się na niższe stawki dla producentów.

Brokuły nie powtórzyły scenariusza kalafiora

Odmiennie wygląda sytuacja na rynku brokułów. Pomimo podobnych warunków pogodowych w głównych regionach produkcyjnych podaż pozostaje stabilna, a hurtownie dysponują odpowiednimi zapasami towaru.

Na Broniszach standardowe ceny wynoszą około 3,50 zł za sztukę. Bezpośrednio u rolników stawki dochodzą z kolei do 5,00 zł za sztukę, przy czym najwyższy pułap uzyskują jedynie największe róże oferowane zwykle przy sprzedaży detalicznej.

O cenie decyduje przede wszystkim kaliber oraz jakość towaru.

KALAFIOR BROKUŁ CENY BROKUŁÓW 2026 AKTUALNE CENY BROKUŁÓW AKTUALNE CENY KALAFIORÓW CENY KALAFIORÓW 2026 CENY W HURCIE RYNEK HURTOWY W BRONISZACH WARZYWA

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Po tygodniach kryzysu rynek wreszcie odżył. Ceny ogórków rosną

Rynek Żółte ziemniaki poniżej 1,00 zł/kg. Irga wyraźnie odskakuje

Rynek Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni

01 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie 02 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23% 03 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 04 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę 05 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE 06 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii 07 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł 08 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026] 09 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026] 10 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026] 11 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje 12 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu 13 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro 14 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów 15 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg 16 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii 17 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach 18 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach 19 - Published up: 2026-08-06 11:10:00 - Modified: 2026-08-06 11:12:10 - Feat.: 0 - Title: Ceny ogórków runęły. Rolnicy mówią o sprzedaży „za tyle, ile ktoś da” 20 - Published up: 2026-08-04 13:58:07 - Modified: 2026-08-04 13:58:07 - Feat.: 0 - Title: Import ziemniaków do Polski przekroczył 62 tys. ton. W samym maju sprowadzono rekordowe ilości

ARTYKUŁY Z KATEGORII