Kapusta tanieje z dnia na dzień. Towar z Włoch błąka się jeszcze po Broniszach

Data: 19 maja 2026Autor:

Na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach wyraźnie przybywa młodych warzyw kapustnych z krajowych gospodarstw. Największą podaż notuje obecnie kapusta pekińska i młoda biała kapusta, jednak producenci zwracają uwagę na bardzo duże wahania cenowe. Jednocześnie z rynku niemal całkowicie zniknął import, a odbiorcy szukają krajowego towaru, choć są wyjątki. Problemy nadal dotyczą kalafiorów i brokułów, których podaż pozostaje ograniczona.

Kapusta pekińska zalewa rynek

Największą podaż spośród młodych warzyw kapustnych notuje obecnie kapusta pekińska. Na rynku hurtowym w Broniszach ceny w hurcie wynoszą około 2,00-2,50 zł za kilogram, choć producenci podkreślają, że stawki bywają bardzo zróżnicowane i silnie zależą od aktualnej podaży. W przypadku większych, kulinarnych kalibrów ceny spadają nawet poniżej 2,00 zł.

Jednocześnie sytuacja robi się coraz trudniejsza. Kapusty pekińskiej w gospodarstwach jest dużo, a część producentów wstrzymuje zbiory, ponieważ rynek nie jest w stanie odebrać każdej ilości. Dodatkowo coraz większą konkurencję dla pekinki stanowi krajowa sałata lodowa, która jest postrzegana przez niektórych odbiorców jako bardziej atrakcyjny składnik mieszanek i sałatek.

Młoda biała kapusta – od czego zależy cena?

Na rynku wyraźnie zwiększa się także podaż młodej kapusty białej z krajowych gospodarstw. W hurtowniach ceny wynoszą obecnie około 3,00 zł za sztukę. Dotyczy to towaru pakowanego po 6 główek w skrzynce.

Bezpośrednio na placu sytuacja wygląda jednak bardzo dynamicznie. Gdy towaru zaczyna brakować, ceny potrafią szybko wzrosnąć nawet do 6,00–7,00 zł za sztukę. Z kolei przy większej podaży stawki rzędu 2,00 zł nie są rzadkością.

Import praktycznie zniknął z rynku

Importowana młoda kapusta praktycznie zniknęła już z rynku. Wyjątkiem jest transport z Włoch, który niespodziewanie pojawił się na Broniszach w minionych dniach, jednak zainteresowanie tamtejszą kapustą jest niewielkie. Obecnie trwa wyprzedaż. Importerzy „uciekają” z tego segmentu, oferując skrzynki po około 10 zł (6 sztuk). Niemniej odbiorcy wyraźnie preferują krajowy towar.

Kalafiorów nadal brakuje

Odmienna sytuacja utrzymuje się w przypadku kalafiorów i brokułów. Podaż pozostaje ograniczona. Na rynku w Broniszach ceny najczęściej mieszczą się w granicach 6,00–7,00 zł za sztukę, a za najlepsze partie można uzyskać do 8,00 zł.

Wielu plantatorów wciąż wstrzymuje prace, dlatego w najbliższych tygodniach rynek może się wyraźnie zmienić.

W przypadku brokułów ilość jest jeszcze niższa. Towaru praktycznie nie ma, a sporadyczne partie trafiające na rynek nie spełniają oczekiwań pod względem kalibru. Chłodne warunki mocno ograniczyły bowiem rozwój róż.

Ubiegłoroczna kapusta bez większych zmian

Końcówka sezonu przechowalniczego przebiega natomiast spokojnie. Dobrze przechowana biała kapusta z profesjonalnych chłodni osiąga obecnie około 1,00 zł za kilogram. Słabszy jakościowo towar sprzedawany jest z kolei po około 0,75 zł.

Zbliżona sytuacja dotyczy kapusty czerwonej.

KAPUSTA CENY KAPUSTY 2026 AKTUALNE CENY KAPUSTY RYNEK HURTOWY W BRONISZACH CENY W HURCIE AKTUALNE CENY WARZYW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Ziemniaki z importu zalewają rynek. Ceny krajowych partii idą w dół

Rynek Trzy główki w skrzynce i cena do 7 zł za sztukę. Ceny młodej kapusty na Broniszach

Rynek Rolnicy zaczynają wyrzucać ziemniaki. „Nie stać nas już nawet na utylizację”

01 - Published up: 2026-10-06 17:30:53 - Modified: 2026-10-06 17:30:53 - Feat.: 0 - Title: Z 813 do 468 tys. ton. Austria ma ogromny problem z ziemniakami 02 - Published up: 2026-09-30 09:46:48 - Modified: 2026-09-30 09:46:48 - Feat.: 0 - Title: Sprowadzono niemal 100 tysięcy ton ziemniaków. Towar z Niemiec zdominował dostawy 03 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 04 - Published up: 2026-09-23 06:45:00 - Modified: 2026-09-23 06:53:05 - Feat.: 0 - Title: 17 lat, pół hektara ziemniaków i własny kartoflomat. Klienci sami wybierają i płacą 05 - Published up: 2026-09-22 08:45:52 - Modified: 2026-09-22 08:45:52 - Feat.: 0 - Title: Brakuje czerwonej cebuli, pomidory tanieją. Co dzieje się na Broniszach? [22.09.2026] 06 - Published up: 2026-09-21 18:20:00 - Modified: 2026-09-23 06:54:15 - Feat.: 0 - Title: „Nie będę handlował z żadną firmą”. Dziś może odmówić, choć rok temu miał problem ze sprzedażą 07 - Published up: 2026-09-21 12:30:00 - Modified: 2026-09-21 12:36:56 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w dopłatach do nawozów i paliwa. ARiMR podała, co czeka rolników 08 - Published up: 2026-09-17 09:31:54 - Modified: 2026-09-17 09:31:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa na Broniszach: marchew z importu, tańsze pomidory i fasolka [17.09.2026] 09 - Published up: 2026-09-16 14:21:48 - Modified: 2026-09-16 14:21:48 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją w polu, kombajny grzęzną w błocie. Łotwa ma problem ze zbiorami 10 - Published up: 2026-09-16 12:50:49 - Modified: 2026-09-16 12:50:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zbiorą dużo mniej ziemniaków. Zbiory spadną o 25,4% 11 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 12 - Published up: 2026-09-09 10:29:24 - Modified: 2026-09-09 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Ciężarówki z warzywami i owocami na celowniku inspektorów. Wzmożone kontrole w całej Polsce 13 - Published up: 2026-09-08 20:05:46 - Modified: 2026-09-08 20:05:46 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków brakuje, a podwyżka wciąż za mała. Wybuchł spór o ceny w Szwajcarii 14 - Published up: 2026-09-08 15:34:00 - Modified: 2026-09-08 17:38:10 - Feat.: 0 - Title: Polska sprowadziła już więcej porów niż przez cały 2025 rok. Kosztowało to 33,61 mln zł 15 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 16 - Published up: 2026-09-02 07:23:31 - Modified: 2026-09-02 07:23:31 - Feat.: 0 - Title: Pora będzie dużo mniej? We Francji plony spadły z 60 do 40–50 t/ha 17 - Published up: 2026-09-01 13:13:44 - Modified: 2026-09-01 13:13:44 - Feat.: 0 - Title: Mniej pomidorów z importu, a rachunek wyższy o 177 mln zł. Hiszpania mocno zwiększyła dostawy 18 - Published up: 2026-08-31 18:33:15 - Modified: 2026-08-31 18:33:15 - Feat.: 0 - Title: Z 10 do 150 euro za tonę. Ceny ziemniaków rosną, zbiory mogą spaść o 15 mln ton 19 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40% 20 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok

ARTYKUŁY Z KATEGORII