Ziemniaki

Nadciąga ziemniaczany potop? Szacunki okazały się znacząco zaniżone

Data: 14 sierpnia 2025Autor:

Powierzchnia upraw ziemniaków jest znacznie wyższa niż dotychczas przewidywano. Najwięksi producenci w Europie stoją w obliczu historycznych zbiorów. Wysokie plony i zwiększony areał martwią plantatorów, gdyż zainteresowanie nie jest rekordowe.

Ekspansja wyższa niż przewidywano. Co to znaczy?

Zaledwie dwa miesiące temu organizacja zrzeszająca producentów ziemniaków z północno-zachodniej Europy (NEPG) opublikowała wstępną prognozę na 2025 rok, przewidując znaczny wzrost powierzchni upraw ziemniaków. Wówczas wskazywano na 5% wzrost areału w czterech kluczowych krajach UE – Francji, Niemczech, Holandii i Belgii, co miało oznaczać dodatkowe 25 000 ha.

Rzeczywistość okazała się zupełnie odmienna. W Niemczech, które są największym producentem ziemniaków w UE, Federalny Urząd Statystyczny pierwotnie prognozował wzrost o 4,8% do 295 700 ha. Najnowsze dane pokazują jednak, że całkowity areał ziemniaków, włączając w to ziemniaki skrobiowe i sadzeniaki, wzrośnie w tym roku do 301 000 ha, czyli o 19 000 ha (+6,7% w porównaniu do 2024 roku). Warto dodać, że od 2021 roku całkowita powierzchnia upraw ziemniaków w Niemczech rozszerzyła się o 43 000 ha. Co ciekawe, areał ziemniaków skrobiowych skurczył się o 4 000 ha w latach 2021-2024 i nie przewiduje się znaczącego ożywienia w 2025 roku.

Ziemniaczana gorączka w Europie

Trend wzrostowy nie ogranicza się tylko do Niemiec. We Francji, według wstępnych szacunków Francuskiego Związku Producentów Ziemniaków (UNPT), areał ziemniaków konsumpcyjnych jest o 10,3% większy niż w ubiegłym roku, co stanowi prawie 18 500 ha. Co więcej, francuski urząd statystyczny podaje w tym przypadku jeszcze wyższą liczbę – dodatkowe 24 000 ha.

Belgia również musiała skorygować swoje początkowe prognozy. Pierwsze szacunki wskazywały na wzrost o 6% (prawie 6 000 ha) do ponad 106 000 ha. Całkowity areał ziemniaków, jak informuje Belgijskie Stowarzyszenie Branżowe Handlu i Przetwórstwa Ziemniaków, wzrośnie o 7,4% do 111 444 ha. W historii tego kraju to największa powierzchnia upraw. Prawie 108 000 ha z tego stanowią ziemniaki konsumpcyjne, co oznacza wzrost o prawie 7 500 ha.

W tym wszystkim Holandia nie pozostaje w tyle. Dane z Centralnego Biura Statystycznego (CBS) wskazują na znaczący wzrost areału. W tym roku w Holandii uprawia się ziemniaki konsumpcyjne na 83 100 ha, co stanowi wzrost o 8,6%, czyli około 6 600 ha więcej niż w 2024 roku.

Przemysł frytkowy na krawędzi?

Oczywistym jest fakt, że ekspansja areału w Niemczech, Francji, Holandii i Belgii przekracza pierwotne 25 000 ha. Wzrost może wynieść 50 000 ha, a nawet przekroczyć tę granicę.

Paradoksalnie wzrost był postrzegany przez ekspertów jako konieczny, biorąc pod uwagę rozwój przemysłu frytkowego. Niemniej, musiałby być rozłożony w czasie. Obecnie wiele fabryk w UE boryka się z nadwyżką towaru, a w Niemczech wczesne ziemniaki trafiają już do biogazowni lub są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Duże kraje produkujące ziemniaki zmierzają w stronę rekordowych zbiorów, podczas gdy przetwórcy obecnie nie wykazują potrzeby zakupu dodatkowych ziemniaków. Sezon jednak jeszcze się nie skończył. Główne zbiory dopiero się rozpoczną, a jak pokazała ekstremalnie mokra jesień 2023 roku, uzysk bulw może pozostać bardzo niski.

Artykuł na podstawie BOERDERIJ, Top Agrar, CBS oraz Destatis.

ZIEMNIAKI UPRAWA ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Mieszane sygnały na rynku ziemniaków. Co działo się z cenami w skupie i na targowiskach?

Rynek Chwilowa stabilizacja i kolejne spadki cen ziemniaka [25.08.2025]

Rynek Ziemniaczana katastrofa? Holenderscy plantatorzy w obliczu milionowych strat

01 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie 02 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23% 03 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 04 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę 05 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE 06 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii 07 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł 08 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026] 09 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026] 10 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026] 11 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje 12 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu 13 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro 14 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów 15 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg 16 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii 17 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach 18 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach 19 - Published up: 2026-08-06 11:10:00 - Modified: 2026-08-06 11:12:10 - Feat.: 0 - Title: Ceny ogórków runęły. Rolnicy mówią o sprzedaży „za tyle, ile ktoś da” 20 - Published up: 2026-08-04 13:58:07 - Modified: 2026-08-04 13:58:07 - Feat.: 0 - Title: Import ziemniaków do Polski przekroczył 62 tys. ton. W samym maju sprowadzono rekordowe ilości

ARTYKUŁY Z KATEGORII