Ziemniaki

Nadciąga ziemniaczany potop? Szacunki okazały się znacząco zaniżone

Data: 14 sierpień 2025Autor:

Powierzchnia upraw ziemniaków jest znacznie wyższa niż dotychczas przewidywano. Najwięksi producenci w Europie stoją w obliczu historycznych zbiorów. Wysokie plony i zwiększony areał martwią plantatorów, gdyż zainteresowanie nie jest rekordowe.

Ekspansja wyższa niż przewidywano. Co to znaczy?

Zaledwie dwa miesiące temu organizacja zrzeszająca producentów ziemniaków z północno-zachodniej Europy (NEPG) opublikowała wstępną prognozę na 2025 rok, przewidując znaczny wzrost powierzchni upraw ziemniaków. Wówczas wskazywano na 5% wzrost areału w czterech kluczowych krajach UE – Francji, Niemczech, Holandii i Belgii, co miało oznaczać dodatkowe 25 000 ha.

Rzeczywistość okazała się zupełnie odmienna. W Niemczech, które są największym producentem ziemniaków w UE, Federalny Urząd Statystyczny pierwotnie prognozował wzrost o 4,8% do 295 700 ha. Najnowsze dane pokazują jednak, że całkowity areał ziemniaków, włączając w to ziemniaki skrobiowe i sadzeniaki, wzrośnie w tym roku do 301 000 ha, czyli o 19 000 ha (+6,7% w porównaniu do 2024 roku). Warto dodać, że od 2021 roku całkowita powierzchnia upraw ziemniaków w Niemczech rozszerzyła się o 43 000 ha. Co ciekawe, areał ziemniaków skrobiowych skurczył się o 4 000 ha w latach 2021-2024 i nie przewiduje się znaczącego ożywienia w 2025 roku.

Ziemniaczana gorączka w Europie

Trend wzrostowy nie ogranicza się tylko do Niemiec. We Francji, według wstępnych szacunków Francuskiego Związku Producentów Ziemniaków (UNPT), areał ziemniaków konsumpcyjnych jest o 10,3% większy niż w ubiegłym roku, co stanowi prawie 18 500 ha. Co więcej, francuski urząd statystyczny podaje w tym przypadku jeszcze wyższą liczbę – dodatkowe 24 000 ha.

Belgia również musiała skorygować swoje początkowe prognozy. Pierwsze szacunki wskazywały na wzrost o 6% (prawie 6 000 ha) do ponad 106 000 ha. Całkowity areał ziemniaków, jak informuje Belgijskie Stowarzyszenie Branżowe Handlu i Przetwórstwa Ziemniaków, wzrośnie o 7,4% do 111 444 ha. W historii tego kraju to największa powierzchnia upraw. Prawie 108 000 ha z tego stanowią ziemniaki konsumpcyjne, co oznacza wzrost o prawie 7 500 ha.

W tym wszystkim Holandia nie pozostaje w tyle. Dane z Centralnego Biura Statystycznego (CBS) wskazują na znaczący wzrost areału. W tym roku w Holandii uprawia się ziemniaki konsumpcyjne na 83 100 ha, co stanowi wzrost o 8,6%, czyli około 6 600 ha więcej niż w 2024 roku.

Przemysł frytkowy na krawędzi?

Oczywistym jest fakt, że ekspansja areału w Niemczech, Francji, Holandii i Belgii przekracza pierwotne 25 000 ha. Wzrost może wynieść 50 000 ha, a nawet przekroczyć tę granicę.

Paradoksalnie wzrost był postrzegany przez ekspertów jako konieczny, biorąc pod uwagę rozwój przemysłu frytkowego. Niemniej, musiałby być rozłożony w czasie. Obecnie wiele fabryk w UE boryka się z nadwyżką towaru, a w Niemczech wczesne ziemniaki trafiają już do biogazowni lub są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Duże kraje produkujące ziemniaki zmierzają w stronę rekordowych zbiorów, podczas gdy przetwórcy obecnie nie wykazują potrzeby zakupu dodatkowych ziemniaków. Sezon jednak jeszcze się nie skończył. Główne zbiory dopiero się rozpoczną, a jak pokazała ekstremalnie mokra jesień 2023 roku, uzysk bulw może pozostać bardzo niski.

Artykuł na podstawie BOERDERIJ, Top Agrar, CBS oraz Destatis.

ZIEMNIAKI UPRAWA ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Mieszane sygnały na rynku ziemniaków. Co działo się z cenami w skupie i na targowiskach?

Rynek Chwilowa stabilizacja i kolejne spadki cen ziemniaka [25.08.2025]

Rynek Ziemniaczana katastrofa? Holenderscy plantatorzy w obliczu milionowych strat

01 - Published up: 2026-06-26 17:21:36 - Modified: 2026-06-26 17:21:36 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki oddawali nawet po 10 zł za worek. Upały wywołały wyprzedaż 02 - Published up: 2026-06-26 14:32:23 - Modified: 2026-06-26 14:32:23 - Feat.: 0 - Title: Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach 03 - Published up: 2026-06-26 12:17:41 - Modified: 2026-06-26 12:17:41 - Feat.: 0 - Title: Czosnek z Egiptu kosztuje 4 zł/kg, z Niemiec prawie 25 zł/kg. Skąd Polska go sprowadza 04 - Published up: 2026-06-25 18:38:12 - Modified: 2026-06-25 18:38:12 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy bób kosztował nawet 50 zł/kg. Dziś jest pięć razy tańszy 05 - Published up: 2026-06-25 17:42:21 - Modified: 2026-06-25 17:42:21 - Feat.: 0 - Title: Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR 06 - Published up: 2026-06-25 13:36:18 - Modified: 2026-06-25 13:36:18 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wjechała do Polski z 11 krajów, ale jeden odpowiadał za ponad połowę dostaw 07 - Published up: 2026-06-24 14:17:21 - Modified: 2026-06-24 14:17:21 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki są wszędzie, ale część kupujących na Broniszach nadal wybiera import 08 - Published up: 2026-06-24 11:49:54 - Modified: 2026-06-24 11:49:54 - Feat.: 0 - Title: Pomidory na Broniszach wyraźnie potaniały. Po ile można sprzedać malinowe 09 - Published up: 2026-06-24 10:26:04 - Modified: 2026-06-24 10:26:04 - Feat.: 0 - Title: Ogórki znów potaniały. Tydzień po gwałtownych podwyżkach rynek całkowicie się odwrócił 10 - Published up: 2026-06-23 19:19:26 - Modified: 2026-06-23 19:19:26 - Feat.: 0 - Title: Do Polski wjechało prawie 39 tys. ton ziemniaków. Niemcy już nie są jedynym kierunkiem 11 - Published up: 2026-06-23 11:48:32 - Modified: 2026-06-23 11:48:32 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy ruszyli na kontrole marketów. Pierwszy „Karny Ogóras” za marchew 12 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 13 - Published up: 2026-06-16 17:23:48 - Modified: 2026-06-16 17:23:48 - Feat.: 0 - Title: Ceny ogórków na Broniszach mocno w górę. Skąd nagły wzrost 14 - Published up: 2026-06-16 16:36:18 - Modified: 2026-06-16 16:36:18 - Feat.: 0 - Title: Ceny młodych ziemniaków w Broniszach. Krajowy towar konkuruje z importem 15 - Published up: 2026-06-09 19:36:02 - Modified: 2026-06-09 19:36:02 - Feat.: 0 - Title: Rząd zaostrza przepisy dla handlu owocami i warzywami. Będą nowe kary 16 - Published up: 2026-06-08 19:20:38 - Modified: 2026-06-08 19:20:38 - Feat.: 0 - Title: Brokuł wrócił do stałej sprzedaży. Ceny kalafiora i kapusty pozostają niskie 17 - Published up: 2026-06-08 17:52:50 - Modified: 2026-06-08 17:52:50 - Feat.: 0 - Title: Ceny ogórków runęły. Brodawkowe kosztują już tyle co szklarniowe 18 - Published up: 2026-06-08 13:17:56 - Modified: 2026-06-08 13:17:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z przechowalni po 6 zł za worek. Rynek praktycznie o nich zapomniał 19 - Published up: 2026-06-08 11:59:46 - Modified: 2026-06-08 11:59:46 - Feat.: 0 - Title: Polska papryka wraca do gry. Ile kosztują pierwsze partie na Broniszach? 20 - Published up: 2026-06-03 08:34:20 - Modified: 2026-06-03 08:34:20 - Feat.: 0 - Title: Ceny bobu mocno w górę. Mrozy mogą jeszcze namieszać na rynku

ARTYKUŁY Z KATEGORII