Ziemniaki

Nadciąga ziemniaczany potop? Szacunki okazały się znacząco zaniżone

Data: 14 sierpnia 2025Autor:

Powierzchnia upraw ziemniaków jest znacznie wyższa niż dotychczas przewidywano. Najwięksi producenci w Europie stoją w obliczu historycznych zbiorów. Wysokie plony i zwiększony areał martwią plantatorów, gdyż zainteresowanie nie jest rekordowe.

Ekspansja wyższa niż przewidywano. Co to znaczy?

Zaledwie dwa miesiące temu organizacja zrzeszająca producentów ziemniaków z północno-zachodniej Europy (NEPG) opublikowała wstępną prognozę na 2025 rok, przewidując znaczny wzrost powierzchni upraw ziemniaków. Wówczas wskazywano na 5% wzrost areału w czterech kluczowych krajach UE – Francji, Niemczech, Holandii i Belgii, co miało oznaczać dodatkowe 25 000 ha.

Rzeczywistość okazała się zupełnie odmienna. W Niemczech, które są największym producentem ziemniaków w UE, Federalny Urząd Statystyczny pierwotnie prognozował wzrost o 4,8% do 295 700 ha. Najnowsze dane pokazują jednak, że całkowity areał ziemniaków, włączając w to ziemniaki skrobiowe i sadzeniaki, wzrośnie w tym roku do 301 000 ha, czyli o 19 000 ha (+6,7% w porównaniu do 2024 roku). Warto dodać, że od 2021 roku całkowita powierzchnia upraw ziemniaków w Niemczech rozszerzyła się o 43 000 ha. Co ciekawe, areał ziemniaków skrobiowych skurczył się o 4 000 ha w latach 2021-2024 i nie przewiduje się znaczącego ożywienia w 2025 roku.

Ziemniaczana gorączka w Europie

Trend wzrostowy nie ogranicza się tylko do Niemiec. We Francji, według wstępnych szacunków Francuskiego Związku Producentów Ziemniaków (UNPT), areał ziemniaków konsumpcyjnych jest o 10,3% większy niż w ubiegłym roku, co stanowi prawie 18 500 ha. Co więcej, francuski urząd statystyczny podaje w tym przypadku jeszcze wyższą liczbę – dodatkowe 24 000 ha.

Belgia również musiała skorygować swoje początkowe prognozy. Pierwsze szacunki wskazywały na wzrost o 6% (prawie 6 000 ha) do ponad 106 000 ha. Całkowity areał ziemniaków, jak informuje Belgijskie Stowarzyszenie Branżowe Handlu i Przetwórstwa Ziemniaków, wzrośnie o 7,4% do 111 444 ha. W historii tego kraju to największa powierzchnia upraw. Prawie 108 000 ha z tego stanowią ziemniaki konsumpcyjne, co oznacza wzrost o prawie 7 500 ha.

W tym wszystkim Holandia nie pozostaje w tyle. Dane z Centralnego Biura Statystycznego (CBS) wskazują na znaczący wzrost areału. W tym roku w Holandii uprawia się ziemniaki konsumpcyjne na 83 100 ha, co stanowi wzrost o 8,6%, czyli około 6 600 ha więcej niż w 2024 roku.

Przemysł frytkowy na krawędzi?

Oczywistym jest fakt, że ekspansja areału w Niemczech, Francji, Holandii i Belgii przekracza pierwotne 25 000 ha. Wzrost może wynieść 50 000 ha, a nawet przekroczyć tę granicę.

Paradoksalnie wzrost był postrzegany przez ekspertów jako konieczny, biorąc pod uwagę rozwój przemysłu frytkowego. Niemniej, musiałby być rozłożony w czasie. Obecnie wiele fabryk w UE boryka się z nadwyżką towaru, a w Niemczech wczesne ziemniaki trafiają już do biogazowni lub są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Duże kraje produkujące ziemniaki zmierzają w stronę rekordowych zbiorów, podczas gdy przetwórcy obecnie nie wykazują potrzeby zakupu dodatkowych ziemniaków. Sezon jednak jeszcze się nie skończył. Główne zbiory dopiero się rozpoczną, a jak pokazała ekstremalnie mokra jesień 2023 roku, uzysk bulw może pozostać bardzo niski.

Artykuł na podstawie BOERDERIJ, Top Agrar, CBS oraz Destatis.

ZIEMNIAKI UPRAWA ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Mieszane sygnały na rynku ziemniaków. Co działo się z cenami w skupie i na targowiskach?

Rynek Chwilowa stabilizacja i kolejne spadki cen ziemniaka [25.08.2025]

Rynek Ziemniaczana katastrofa? Holenderscy plantatorzy w obliczu milionowych strat

01 - Published up: 2026-11-04 11:49:37 - Modified: 2026-11-04 11:49:37 - Feat.: 0 - Title: Wygląda jak polski Harnaś, ale pochodzi z Kazachstanu. Niemal 311 ton to nie wszystko 02 - Published up: 2026-11-03 20:13:34 - Modified: 2026-11-03 20:13:34 - Feat.: 0 - Title: Papryka z Hiszpanii już na Broniszach. Karton nawet po 65 zł. Po ile krajowa? 03 - Published up: 2026-11-03 16:50:21 - Modified: 2026-11-03 16:50:21 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Broniszach drożeją. Ceny wzrosły o 20–30 gr/kg 04 - Published up: 2026-11-03 14:32:46 - Modified: 2026-11-03 14:32:46 - Feat.: 0 - Title: Pomidory na Broniszach po 40–70 zł za karton. Ile kosztują czerwone i malinowe? 05 - Published up: 2026-11-03 12:39:52 - Modified: 2026-11-03 12:39:52 - Feat.: 0 - Title: Ogórki na Broniszach nawet po 15 zł/kg. Krajowego towaru ubywa 06 - Published up: 2026-11-02 19:10:43 - Modified: 2026-11-02 19:10:43 - Feat.: 0 - Title: Mniej ziemniaków z zagranicy. Import spadł o przeszło 72 tys. ton 07 - Published up: 2026-11-02 12:08:40 - Modified: 2026-11-02 12:08:40 - Feat.: 0 - Title: Polska liderem produkcji dyni w UE. Zbiory przekroczyły 435 tys. ton 08 - Published up: 2026-10-30 15:34:00 - Modified: 2026-10-30 15:34:00 - Feat.: 0 - Title: Hiszpańskie ziemniaki znikają z pól. Import sięga 1,27 mln ton 09 - Published up: 2026-10-30 08:44:55 - Modified: 2026-10-30 08:44:55 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków: po podwyżkach przyszła korekta. Agria i Markies już nie po 350 euro za tonę 10 - Published up: 2026-10-29 17:54:02 - Modified: 2026-10-29 17:54:02 - Feat.: 0 - Title: Ogórki z Rumunii: pestycydy nawet 62 razy ponad limit. Wykryto dwie substancje 11 - Published up: 2026-10-29 10:12:32 - Modified: 2026-10-29 10:12:32 - Feat.: 0 - Title: Duży zakład mrożonek do zamknięcia. Zagrożonych jest 500 gospodarstw 12 - Published up: 2026-10-25 14:30:00 - Modified: 2026-10-25 14:30:11 - Feat.: 0 - Title: Rodzina od lat zajmowała się uprawą. Dziś skupuje pestki z całej Polski i przerabia ich tysiące ton 13 - Published up: 2026-10-21 09:39:19 - Modified: 2026-10-21 09:39:19 - Feat.: 0 - Title: Sprowadzane ogórki, zróżnicowane ceny pomidorów. Co dzieje się na Broniszach? 14 - Published up: 2026-10-20 21:30:00 - Modified: 2026-10-20 21:33:25 - Feat.: 0 - Title: Kapusta obrodziła, a główki ważą nawet 14 kg. Gdy policzył koszty, zmienił plan 15 - Published up: 2026-10-19 10:52:00 - Modified: 2026-10-19 10:52:51 - Feat.: 0 - Title: Ceny w dół, koszty w górę. „Nasz towar stoi”, a sprowadzony przyjeżdża gotowy do sprzedaży 16 - Published up: 2026-10-15 15:53:19 - Modified: 2026-10-15 15:53:19 - Feat.: 0 - Title: Rosyjskie ogórki nadal na Broniszach. Pojawił się towar z Grecji [15.10.2026] 17 - Published up: 2026-10-15 13:56:27 - Modified: 2026-10-15 13:56:27 - Feat.: 0 - Title: Kilogram marchwi na Broniszach – ile kosztuje? Ustały dostawy z Holandii 18 - Published up: 2026-10-15 11:58:26 - Modified: 2026-10-15 11:58:26 - Feat.: 0 - Title: Cebula na rynku w Broniszach. Nie każda partia jest taka sama [15.10.2026] 19 - Published up: 2026-10-14 18:05:05 - Modified: 2026-10-14 18:05:05 - Feat.: 0 - Title: Czosnek z Kazachstanu wypiera Harnasia? Podobieństwo budzi obawy 20 - Published up: 2026-10-14 14:31:47 - Modified: 2026-10-14 14:31:47 - Feat.: 0 - Title: Polska sprowadziła paprykę za 660 mln zł. Wjechało już 65,8 tys. ton

ARTYKUŁY Z KATEGORII