Mówi się o drożejących środkach produkcji, o tym, że uprawa warzyw staje się coraz mniej opłacalna. Dziś, przy takiej drożyźnie jaka zaistniała w ostatnim czasie, będziemy zastanawiać się nad każdą wydaną złotówką. Coraz więcej producentów warzyw będzie dokładniej przyglądało się kosztom. Być może do tej pory nie robiliśmy tego skrupulatnie? Dlaczego w tych rozrachunkach nie bierzemy pod uwagę kosztów pracy własnej?
Większość producentów warzyw nie liczy własnej pracy. Oczywiście nie generalizujemy, bo są wśród nas wyjątki. Zastanawia jednak fakt, że praca właściciela gospodarstwa, jego rodziny, ma swoją wartość. Czemu tego nie liczymy? Trudno wycenić stawkę, czy to będzie 15, 20, a może 25 zł za godzinę pracy, ważne jest, by takie rozliczenia znalazły się w naszych kosztach.
Czas spędzony na giełdzie, to kolejna kwestia. Czy bierzemy to pod uwagę? Ile godzin miesięcznie, kwartalnie, rocznie spędzacie na giełdzie sprzedając warzywa? Ktoś to liczy? Przecież to czas naszej pracy, jak w każdym biznesie, należy to wziąć pod uwagę.
Jak wielu z ogrodników bierze pod uwagę przy sprzedaży warzyw fakt wzrostów cen oleju napędowego, nawozów, środków ochrony roślin czy energii elektrycznej? Przypuszczam, że oprócz nie liczenia kosztów własnej pracy, praktycznie nie istnieje zagadnienie amortyzacji ciągników i maszyn, które również są ważne. Wobec rosnących kosztów produkcji i inflacji producenci warzyw będą musieli całkowicie zmienić swoje podejście do zagadnienia wydatków. Zwłaszcza w najważniejszym momencie sezonu – sprzedaży warzyw.
20, 30 lat temu, gdy ktoś z Was rozpoczynał biznes ogrodniczy, ceny warzyw były na podobnym, albo wyższym poziomie, jak te z dzisiejszego rynku. Jednak koszty produkcji były znacznie niższe. Mówi się, że wtedy opłacało się wchodzić w ten biznes. Wówczas, nie była potrzebna dokładna kalkulacja kosztów produkcji. Dziś, nabiera to innego znaczenia.
Zagadnienie w pewnym sensie przenosi się na instytucje i urzędy, które są związane z rolnictwem. Jak przyznają eksperci, instytucje te za mało wiedzą o strukturze finansowej pojedynczych gospodarstw w zależności od branży.
za: sad24
01 - Published up: 2022-11-03 07:30:00 - Modified: 2022-11-03 07:30:00 - Feat.: - Title: Ten sezon jest trudny, a kolejne nie napawają optymizmem. Jak radzi sobie gospodarstwo warzywnicze spod Krakowa?
02 - Published up: 2022-08-24 11:09:14 - Modified: 2022-08-24 11:09:14 - Feat.: - Title: Serbowie cenią swoje ziemniaki, gdyż więcej włożyli w produkcję…
03 - Published up: 2022-08-09 09:53:07 - Modified: 2022-08-09 09:53:07 - Feat.: - Title: Szczegółowe liczenie kosztów produkcji. Dlaczego jest to istotne?
04 - Published up: 2022-06-13 22:00:00 - Modified: 2022-06-13 22:00:00 - Feat.: - Title: Kogo dotyczy największe średnie zadłużenie w branży rolno-spożywczej?
05 - Published up: 2022-06-06 07:17:47 - Modified: 2022-06-06 07:17:47 - Feat.: - Title: Musimy drobiazgowo podliczać koszty produkcji. Szanujmy swoją pracę!
01 - Published up: 2026-05-08 18:18:00 - Modified: 2026-05-08 18:21:00 - Feat.: 0 - Title: Polska sprowadziła mniej ogórków, ale zapłaciła dużo więcej. Towar mocno zdrożał
02 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły
03 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem
04 - Published up: 2026-05-07 17:49:44 - Modified: 2026-05-07 17:49:44 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa utrzymuje wysokie ceny. Dostępność nadal ograniczona
05 - Published up: 2026-05-07 16:31:31 - Modified: 2026-05-07 16:31:31 - Feat.: 0 - Title: Trzy główki w skrzynce i cena do 7 zł za sztukę. Ceny młodej kapusty na Broniszach
06 - Published up: 2026-05-07 11:44:01 - Modified: 2026-05-07 11:44:01 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki tanieją na Broniszach. Irga coraz mocniej wchodzi na rynek
07 - Published up: 2026-05-07 07:39:17 - Modified: 2026-05-07 07:39:17 - Feat.: 0 - Title: Ogórki po 1,5 zł, a w sklepach nawet po 6 zł. Rolnicy: „Jak mamy żyć?”
08 - Published up: 2026-04-29 08:46:24 - Modified: 2026-04-29 08:46:24 - Feat.: 0 - Title: Import marchwi się załamał, ale ceny wystrzeliły. Nawet o 56%
09 - Published up: 2026-04-28 13:15:32 - Modified: 2026-04-28 13:15:32 - Feat.: 0 - Title: Kupcy zjechali na Bronisze przed majówką. Ruszyli po towar wcześniej
10 - Published up: 2026-04-28 09:25:46 - Modified: 2026-04-28 09:25:46 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie trafiły do sprzedaży, a gospodarstwa liczą straty. Co może zrobić rolnik?
11 - Published up: 2026-04-27 11:09:00 - Modified: 2026-04-27 16:28:59 - Feat.: 0 - Title: Ogórek odbija, fasolka tanieje. Co dzieje się z cenami warzyw na Broniszach?
12 - Published up: 2026-04-21 14:35:39 - Modified: 2026-04-21 14:35:39 - Feat.: 0 - Title: Ogórki w Broniszach rozjechały się cenowo. Szklarniowe tanieją, gruntowe trzymają wysoki poziom
13 - Published up: 2026-04-20 17:08:00 - Modified: 2026-04-20 17:09:58 - Feat.: 0 - Title: Import kapusty wystrzelił. Albania przejęła ponad połowę rynku i zyskała 5,68 mln zł
14 - Published up: 2026-04-20 11:29:54 - Modified: 2026-04-20 11:29:54 - Feat.: 0 - Title: Młoda kapusta weszła na Bronisze. Sztuka za 7,00 zł, ale karty wciąż rozdaje Albania i Macedonia Północna
15 - Published up: 2026-04-17 19:10:53 - Modified: 2026-04-17 19:10:53 - Feat.: 0 - Title: Kilogram za 6-7 zł, ale znika od ręki. Świeża „pekinka” wchodzi na rynek pod Warszawą
16 - Published up: 2026-04-17 16:44:00 - Modified: 2026-04-17 17:01:07 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją, rolnicy bez pieniędzy. „Nie mamy na chleb, raty i prąd”
17 - Published up: 2026-04-17 11:40:54 - Modified: 2026-04-17 11:40:54 - Feat.: 0 - Title: Rabarbar po 25 zł/kg. Większa podaż może szybko zbić ceny
18 - Published up: 2026-04-17 09:23:00 - Modified: 2026-05-08 09:13:22 - Feat.: 0 - Title: Szparagi schodzą na pniu. Nawet 46 zł/kg i brakuje towaru
19 - Published up: 2026-04-16 14:13:13 - Modified: 2026-04-16 14:13:13 - Feat.: 0 - Title: Bób po 50 zł/kg i znika z rynku. Wysoka cena nie zatrzymuje sprzedaży
20 - Published up: 2026-04-16 11:18:20 - Modified: 2026-04-16 11:18:20 - Feat.: 0 - Title: Rzodkiewka wysypała się na Broniszach. Import z Włoch idzie na wyprzedaż
01 - Published up: 2026-05-08 18:18:00 - Modified: 2026-05-08 18:21:00 - Feat.: 0 - Title: Polska sprowadziła mniej ogórków, ale zapłaciła dużo więcej. Towar mocno zdrożał
02 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły
03 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem
04 - Published up: 2026-05-07 17:49:44 - Modified: 2026-05-07 17:49:44 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa utrzymuje wysokie ceny. Dostępność nadal ograniczona
05 - Published up: 2026-05-07 16:31:31 - Modified: 2026-05-07 16:31:31 - Feat.: 0 - Title: Trzy główki w skrzynce i cena do 7 zł za sztukę. Ceny młodej kapusty na Broniszach
06 - Published up: 2026-05-07 11:44:01 - Modified: 2026-05-07 11:44:01 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki tanieją na Broniszach. Irga coraz mocniej wchodzi na rynek
07 - Published up: 2026-05-07 07:39:17 - Modified: 2026-05-07 07:39:17 - Feat.: 0 - Title: Ogórki po 1,5 zł, a w sklepach nawet po 6 zł. Rolnicy: „Jak mamy żyć?”
08 - Published up: 2026-04-29 08:46:24 - Modified: 2026-04-29 08:46:24 - Feat.: 0 - Title: Import marchwi się załamał, ale ceny wystrzeliły. Nawet o 56%
09 - Published up: 2026-04-28 13:15:32 - Modified: 2026-04-28 13:15:32 - Feat.: 0 - Title: Kupcy zjechali na Bronisze przed majówką. Ruszyli po towar wcześniej
10 - Published up: 2026-04-28 09:25:46 - Modified: 2026-04-28 09:25:46 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie trafiły do sprzedaży, a gospodarstwa liczą straty. Co może zrobić rolnik?
11 - Published up: 2026-04-27 11:09:00 - Modified: 2026-04-27 16:28:59 - Feat.: 0 - Title: Ogórek odbija, fasolka tanieje. Co dzieje się z cenami warzyw na Broniszach?
12 - Published up: 2026-04-21 14:35:39 - Modified: 2026-04-21 14:35:39 - Feat.: 0 - Title: Ogórki w Broniszach rozjechały się cenowo. Szklarniowe tanieją, gruntowe trzymają wysoki poziom
13 - Published up: 2026-04-20 17:08:00 - Modified: 2026-04-20 17:09:58 - Feat.: 0 - Title: Import kapusty wystrzelił. Albania przejęła ponad połowę rynku i zyskała 5,68 mln zł
14 - Published up: 2026-04-20 11:29:54 - Modified: 2026-04-20 11:29:54 - Feat.: 0 - Title: Młoda kapusta weszła na Bronisze. Sztuka za 7,00 zł, ale karty wciąż rozdaje Albania i Macedonia Północna
15 - Published up: 2026-04-17 19:10:53 - Modified: 2026-04-17 19:10:53 - Feat.: 0 - Title: Kilogram za 6-7 zł, ale znika od ręki. Świeża „pekinka” wchodzi na rynek pod Warszawą
16 - Published up: 2026-04-17 16:44:00 - Modified: 2026-04-17 17:01:07 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją, rolnicy bez pieniędzy. „Nie mamy na chleb, raty i prąd”
17 - Published up: 2026-04-17 11:40:54 - Modified: 2026-04-17 11:40:54 - Feat.: 0 - Title: Rabarbar po 25 zł/kg. Większa podaż może szybko zbić ceny
18 - Published up: 2026-04-17 09:23:00 - Modified: 2026-05-08 09:13:22 - Feat.: 0 - Title: Szparagi schodzą na pniu. Nawet 46 zł/kg i brakuje towaru
19 - Published up: 2026-04-16 14:13:13 - Modified: 2026-04-16 14:13:13 - Feat.: 0 - Title: Bób po 50 zł/kg i znika z rynku. Wysoka cena nie zatrzymuje sprzedaży
20 - Published up: 2026-04-16 11:18:20 - Modified: 2026-04-16 11:18:20 - Feat.: 0 - Title: Rzodkiewka wysypała się na Broniszach. Import z Włoch idzie na wyprzedaż
