Zucchiolo – nowe warzywo, które podbija rynek. Czym jednak jest Zucchiolo? Jak można jeść Zucchiolo? Gdzie i w jaki sposób warzywo jest uprawiane? Sprawdź, czym wyróżnia się nowy produkt, który jest już dostępny w Polsce.
Zucchiolo – co to za warzywo?
Zucchiolo to warzywo uniwersalne, które można spożywać zarówno po obróbce termicznej, jak i na surowo. Nowość na europejskim rynku, będąca połączeniem ogórka i cukinii, należy do rodziny dyniowatych. Na pierwszy rzut oka bez wątpienia przypomina miniaturową dynię, ale w rzeczywistości zachowuje cechy obu wskazanych warzyw – cukinii i ogórka.
Nowe warzywo wyróżnia się ponadto długim okresem przydatności do spożycia. Zucchiolo od zbiorów można przechowywać przez 3-4 tygodnie, co jest trudne do osiągnięcia w przypadku cukinii czy ogórka. Warto zauważyć, że mówimy tu o przechowywaniu w temperaturze pokojowej – poza lodówką. Zucchiolo cechuje się błyszczącą, gładką skórką oraz chrupiącym i lekkim miąższem. Obecnie jest sprzedawane w trzech odcieniach – jasnozielonym, ciemnozielonym i żółtym. Najsłodszy jest odcień żółty.
Warzywo ma miękką konsystencję, a skórka nie posiada kolców i także nadaje się do jedzenia. Pozwala to na efektywne wykorzystanie całego produktu bez marnowania i wytwarzania odpadów. Zucchiolo można wykorzystać podobnie jak cukinię czy bakłażana. Przypomnijmy, produkt nadaje się do jedzenia na surowo i po obróbce termicznej. Lista przepisów i sposobów wykorzystania, jak zapewniają twórcy Zucchiolo, pozostaje długa.
Jak powstało Zucchiolo?
Korzenie Zucchiolo sięgają Ameryki Południowej. Warto zauważyć, że w tamtejszych regionach warzywo uprawiane jest na wolnym powietrzu. Hiszpańskiej firmie biotechnologicznej Beyond Seeds, a także Instytutowi Badań i Edukacji w zakresie Rolnictwa i Rybołówstwa, udało się dostosować ten gatunek do produkcji szklarniowej i klimatu śródziemnomorskiego, który panuje w Europie. Proces ten trwał jednak 5 lat. Kwestią komercjalizacji nowego warzywa (Zucchiolo) na rynku europejskim zajęły się dwie dwie hiszpańskie firmy, a konkretnie Unica i Granda La Palma.
Czy opłaca się uprawiać Zucchiolo?
Zucchiolo, tak jak wspominaliśmy, producenci mogą uprawiać w szklarniach. Warzywo wyróżnia się dość krótkim cyklem produkcyjnym. Opracowane odmiany mogą być z powodzeniem uprawiane w cyklu jesienno-zimowym, a także wiosennym. Plony wahają się w przedziale 9-11 kg/m2 – zakładając zagęszczenie na poziomie 8500 roślin/ha. Tak więc, wydajność produkcyjna pozostaje dość wysoka i może przekroczyć 100 t/ha.
Ile Zucchiolo kosztuje w Polsce?
Zucchiolo, będące połączeniem cukinii i ogórka, pojawiło się już w Polsce. Na ten moment warzywo sprzedawane jest w niewielkich ilościach. Produktu z pewnością nie znajdziemy w każdej sieci handlowej. Gdzie więc szukać Zucchiolo? Warzywo dostępne jest w Biedronce. Ile kosztuje? Aktualna cena Zucchiolo oscyluje na poziomie 3,99 zł/szt.
01 - Published up: 2024-06-13 18:22:52 - Modified: 2024-06-13 18:22:52 - Feat.: 0 - Title: Ceny bobu 2024. Sprawdź ile kosztuje na rynkach - Bronisze, Rybitwy, Elizówka
02 - Published up: 2024-06-14 08:18:16 - Modified: 2024-06-14 08:18:16 - Feat.: 0 - Title: Ceny brokułów i kalafiorów windują. To dobry moment na sprzedaż [14.06.2024]
03 - Published up: 2024-06-14 09:45:34 - Modified: 2024-06-14 09:45:34 - Feat.: 0 - Title: Ceny sałaty 2024. Ile kosztuje polska sałata u rolnika?
01 - Published up: 2024-06-13 18:22:52 - Modified: 2024-06-13 18:22:52 - Feat.: 0 - Title: Ceny bobu 2024. Sprawdź ile kosztuje na rynkach - Bronisze, Rybitwy, Elizówka
02 - Published up: 2024-06-14 08:18:16 - Modified: 2024-06-14 08:18:16 - Feat.: 0 - Title: Ceny brokułów i kalafiorów windują. To dobry moment na sprzedaż [14.06.2024]
03 - Published up: 2024-06-14 09:45:34 - Modified: 2024-06-14 09:45:34 - Feat.: 0 - Title: Ceny sałaty 2024. Ile kosztuje polska sałata u rolnika?
01 - Published up: 2026-08-13 07:10:00 - Modified: 2026-08-13 07:44:09 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzepaku, produkcja i prognozy. Wszystko w jednym raporcie
02 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro
03 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów
04 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg
05 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii
06 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach
07 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach
08 - Published up: 2026-08-06 11:10:00 - Modified: 2026-08-06 11:12:10 - Feat.: 0 - Title: Ceny ogórków runęły. Rolnicy mówią o sprzedaży „za tyle, ile ktoś da”
09 - Published up: 2026-08-04 13:58:07 - Modified: 2026-08-04 13:58:07 - Feat.: 0 - Title: Import ziemniaków do Polski przekroczył 62 tys. ton. W samym maju sprowadzono rekordowe ilości
10 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS
11 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda
12 - Published up: 2026-08-03 12:00:57 - Modified: 2026-08-03 12:00:57 - Feat.: 0 - Title: Dzień Arbuza 2026. Jak wybrać słodki i soczysty owoc?
13 - Published up: 2026-08-03 09:39:15 - Modified: 2026-08-03 09:39:15 - Feat.: 0 - Title: Ukraina stawia na przetwórstwo. Powstaje największy zakład przetwórstwa ziemniaków
14 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania
15 - Published up: 2026-07-13 20:13:45 - Modified: 2026-07-13 20:13:45 - Feat.: 0 - Title: Kalafiorów zaczyna brakować. Brokuły idą zupełnie inną drogą
16 - Published up: 2026-07-13 17:32:45 - Modified: 2026-07-13 17:32:45 - Feat.: 0 - Title: Po tygodniach kryzysu rynek wreszcie odżył. Ceny ogórków rosną
17 - Published up: 2026-07-13 14:12:41 - Modified: 2026-07-13 14:12:41 - Feat.: 0 - Title: Żółte ziemniaki poniżej 1,00 zł/kg. Irga wyraźnie odskakuje
18 - Published up: 2026-07-13 11:57:25 - Modified: 2026-07-13 11:57:25 - Feat.: 0 - Title: Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni
19 - Published up: 2026-07-08 19:48:59 - Modified: 2026-07-08 19:48:59 - Feat.: 0 - Title: Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków
20 - Published up: 2026-07-08 17:58:58 - Modified: 2026-07-08 17:58:58 - Feat.: 0 - Title: Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów
01 - Published up: 2026-08-13 07:10:00 - Modified: 2026-08-13 07:44:09 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzepaku, produkcja i prognozy. Wszystko w jednym raporcie
02 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro
03 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów
04 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg
05 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii
06 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach
07 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach
08 - Published up: 2026-08-06 11:10:00 - Modified: 2026-08-06 11:12:10 - Feat.: 0 - Title: Ceny ogórków runęły. Rolnicy mówią o sprzedaży „za tyle, ile ktoś da”
09 - Published up: 2026-08-04 13:58:07 - Modified: 2026-08-04 13:58:07 - Feat.: 0 - Title: Import ziemniaków do Polski przekroczył 62 tys. ton. W samym maju sprowadzono rekordowe ilości
10 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS
11 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda
12 - Published up: 2026-08-03 12:00:57 - Modified: 2026-08-03 12:00:57 - Feat.: 0 - Title: Dzień Arbuza 2026. Jak wybrać słodki i soczysty owoc?
13 - Published up: 2026-08-03 09:39:15 - Modified: 2026-08-03 09:39:15 - Feat.: 0 - Title: Ukraina stawia na przetwórstwo. Powstaje największy zakład przetwórstwa ziemniaków
14 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania
15 - Published up: 2026-07-13 20:13:45 - Modified: 2026-07-13 20:13:45 - Feat.: 0 - Title: Kalafiorów zaczyna brakować. Brokuły idą zupełnie inną drogą
16 - Published up: 2026-07-13 17:32:45 - Modified: 2026-07-13 17:32:45 - Feat.: 0 - Title: Po tygodniach kryzysu rynek wreszcie odżył. Ceny ogórków rosną
17 - Published up: 2026-07-13 14:12:41 - Modified: 2026-07-13 14:12:41 - Feat.: 0 - Title: Żółte ziemniaki poniżej 1,00 zł/kg. Irga wyraźnie odskakuje
18 - Published up: 2026-07-13 11:57:25 - Modified: 2026-07-13 11:57:25 - Feat.: 0 - Title: Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni
19 - Published up: 2026-07-08 19:48:59 - Modified: 2026-07-08 19:48:59 - Feat.: 0 - Title: Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków
20 - Published up: 2026-07-08 17:58:58 - Modified: 2026-07-08 17:58:58 - Feat.: 0 - Title: Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów
