Uprawa ziemniaków

Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją

Data: 09 marzec 2026Autor:

Eksperci ostrzegają, że bez ograniczenia areału i lepszej koordynacji z zakładami przetwórczymi wielu rolników może produkować poniżej kosztów. Co to oznacza dla plantatorów ziemniaków w Europie – i jakie decyzje powinni podjąć już teraz?

Branża alarmuje. Nadprodukcja może uderzyć w producentów

Organizacja producentów ziemniaków w Europie Północno-Zachodniej (NEPG) apeluje o zmniejszenie powierzchni upraw ziemniaka w najbliższych latach. Dalsze utrzymywanie obecnego poziomu produkcji, zdaniem ekspertów, może doprowadzić do sytuacji, w której rolnicy stale będą zmuszeni sprzedawać plony poniżej kosztów wytworzenia. Problem jest szczególnie widoczny pod koniec sezonu 2025/2026. Wiele gospodarstw przechowuje duże ilości ziemniaków, a przy tym nie ma pewności, czy znajdzie się na nie nabywca. Brak jasnych sygnałów ze strony zakładów przetwórczych zwiększa ryzyko strat finansowych.

Przetwórcy powinni szybciej informować o zapotrzebowaniu. Czemu?

Producenci – na co zwraca uwagę NEPG – potrzebują potrzebują wcześniejszych i bardziej przejrzystych informacji o potrzebach rynku. Bez takiej wiedzy rolnicy podejmują decyzje w ciemno – przechowują ziemniaki w magazynach i planują nowe nasadzenia, nie mając gwarancji sprzedaży. Przetrzymywanie dużych zapasów przy braku zainteresowania ze strony nabywców jest z kolei ekonomicznie ryzykowne. Jasne sygnały ze strony zakładów przetwórczych z pewnością pomogłyby lepiej planować produkcję oraz okres przechowalniczy. Krótko mówiąc, równowaga między producentami a przetwórcami jest kluczowa dla stabilności rynku.

Kontrakty pod lupą. Rolnicy powinni zachować ostrożność

Organizacja ostrzega również plantatorów przed podpisywaniem niekorzystnych umów.

Szczególną uwagę należy zwrócić na:

dokładnie określoną cenę w kontrakcie,
wymagania jakościowe i odmianowe,
realne możliwości sprzedaży całego plonu.

Oferty zakupu bez jasno określonej ceny – jak podkreślają eksperci – powinny być zdecydowanie odrzucane.

Rosnące koszty produkcji dodatkowym zagrożeniem

Sytuację producentów komplikują także rosnące koszt produkcji. Choć ceny sadzeniaków nieco spadły, sektor spodziewa się wzrostu wydatków na energię, nawozy czy paliwo. Jeżeli napięcia geopolityczne na świecie będą się utrzymywać, koszty mogą okazać się jeszcze bardziej znaczące. Rentowność uprawy w najbliższych latach będzie zależała od skali produkcji i efektywności gospodarstw.

Przyszłość branży zależy od równowagi

Przyszłość sektora ziemniaczanego w Europie będzie zależeć od lepszej współpracy między wszystkimi ogniwami łańcucha dostaw.

Kluczowe działania to:

ograniczenie nadmiernego areału,
rozwój bardziej odpornych odmian,
inwestycje w zrównoważoną produkcję,
przejrzyste relacje kontraktowe między rolnikami a przetwórcami.

Bez takich zmian producenci mogą mieć trudności z utrzymaniem konkurencyjności na globalnym rynku.

Niesprzedane ziemniaki mogą wrócić na pola

Aktualnie jednym z poważniejszych problemów są ziemniaki, które nie spełniają wymagań jakościowych lub nie są objęte kontraktem. W takiej sytuacji plony mogą pozostać niesprzedane. Warto jednak pamiętać, że ich utylizacja – np. poprzez rozrzucenie na polach – może powodować konsekwencje. Dlatego rolnikom rekomenduje się rozważenie alternatywnych kierunków zagospodarowania, takich jak pasza dla zwierząt, produkcja biogazu czy przekazanie żywności organizacjom charytatywnym.

ZIEMNIAKI CENY ZIEMNIAKÓW 2026 AKTUALNE CENY ZIEMNIAKÓW UPRAWA ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Ziemniaki z Egiptu tanieją. Na Broniszach już od 2,60 zł/kg

Warzywa polowe Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności

Rynek Polska sprzedała ziemniaki za 201 mln zł. Import jednak znów większy

01 - Published up: 2026-04-17 16:44:00 - Modified: 2026-04-17 17:01:07 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją, rolnicy bez pieniędzy. „Nie mamy na chleb, raty i prąd” 02 - Published up: 2026-04-16 16:04:06 - Modified: 2026-04-16 16:04:06 - Feat.: 0 - Title: Pole pod ziemniaki. Co najbardziej psuje strukturę gleby i jak to ograniczyć? 03 - Published up: 2026-04-09 15:57:26 - Modified: 2026-04-09 15:57:26 - Feat.: 0 - Title: Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia? 04 - Published up: 2026-04-03 15:07:01 - Modified: 2026-04-03 15:07:01 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy błąd w uprawie warzyw pojawia się jeszcze przed siewem. Jak go uniknąć? 05 - Published up: 2026-03-31 08:39:39 - Modified: 2026-03-31 08:39:39 - Feat.: 0 - Title: Tytan w uprawie warzyw – nowa jakość w plonie i odporności dzięki ASX Tytan Plus 06 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane 07 - Published up: 2026-03-26 10:36:11 - Modified: 2026-03-26 10:36:11 - Feat.: 0 - Title: Algasoil w uprawie warzyw – odpowiedź na problem spadającej żyzności gleb 08 - Published up: 2026-03-19 09:06:43 - Modified: 2026-03-19 09:06:43 - Feat.: 0 - Title: Sól niszczy ziemniaki na Cyprze. Plantatorzy liczą straty 09 - Published up: 2026-03-18 12:16:35 - Modified: 2026-03-18 12:16:35 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Egiptu tanieją do 2 zł/kg. Nadpodaż uderza w rynek w Broniszach 10 - Published up: 2026-03-18 10:29:38 - Modified: 2026-03-18 10:29:38 - Feat.: 0 - Title: Biostymulacja roślin w praktyce. Jak poprawić wzrost i plonowanie upraw 11 - Published up: 2026-03-16 17:29:39 - Modified: 2026-03-16 17:29:39 - Feat.: 0 - Title: Ekoschematy w praktyce polowej: jak dobra praktyka „przekłada się” na płatność? 12 - Published up: 2026-03-06 07:32:00 - Modified: 2026-03-06 07:33:26 - Feat.: 0 - Title: Dewonit wczesną wiosną – tani wapń i magnez oraz korekta pH 13 - Published up: 2026-03-05 14:39:00 - Modified: 2026-03-05 14:49:10 - Feat.: 0 - Title: 100 ton ogórka z hektara – od czego naprawdę zależy plon? 14 - Published up: 2026-03-02 18:20:00 - Modified: 2026-03-03 07:53:01 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności 15 - Published up: 2026-02-26 13:08:00 - Modified: 2026-02-27 18:26:22 - Feat.: 0 - Title: Seminarium ziemniaczane w Wielkopolsce. Strategie ochrony ziemniaka przed chorobami i szkodnikami 16 - Published up: 2026-02-25 09:40:00 - Modified: 2026-02-26 07:27:35 - Feat.: 0 - Title: Opóźnione nasadzenia we Włoszech. Wczesne ziemniaki pod znakiem zapytania 17 - Published up: 2026-02-23 07:52:56 - Modified: 2026-02-23 07:52:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniak w czasach niepewności – jak zabezpieczyć plon i dochód? SEMINARIUM ZIEMNIACZANE 18 - Published up: 2026-02-18 09:44:00 - Modified: 2026-04-08 07:30:44 - Feat.: 0 - Title: Stres abiotyczny nie musi oznaczać strat. Silna stymulacja i regeneracja w warunkach stresu 19 - Published up: 2026-02-16 16:37:38 - Modified: 2026-02-16 16:37:38 - Feat.: 0 - Title: Polska w czołówce, ale traci 16 t/ha. Kto króluje na rynku ziemniaka? 20 - Published up: 2026-02-12 18:29:37 - Modified: 2026-02-12 18:29:37 - Feat.: 0 - Title: Przy 1,35 zł/kg nie przetrwają 2026 roku. Plantatorzy ziemniaka alarmują

01 - Published up: 2026-04-17 16:44:00 - Modified: 2026-04-17 17:01:07 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją, rolnicy bez pieniędzy. „Nie mamy na chleb, raty i prąd” 02 - Published up: 2026-04-16 16:04:06 - Modified: 2026-04-16 16:04:06 - Feat.: 0 - Title: Pole pod ziemniaki. Co najbardziej psuje strukturę gleby i jak to ograniczyć? 03 - Published up: 2026-04-09 15:57:26 - Modified: 2026-04-09 15:57:26 - Feat.: 0 - Title: Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia? 04 - Published up: 2026-04-03 15:07:01 - Modified: 2026-04-03 15:07:01 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy błąd w uprawie warzyw pojawia się jeszcze przed siewem. Jak go uniknąć? 05 - Published up: 2026-03-31 08:39:39 - Modified: 2026-03-31 08:39:39 - Feat.: 0 - Title: Tytan w uprawie warzyw – nowa jakość w plonie i odporności dzięki ASX Tytan Plus 06 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane 07 - Published up: 2026-03-26 10:36:11 - Modified: 2026-03-26 10:36:11 - Feat.: 0 - Title: Algasoil w uprawie warzyw – odpowiedź na problem spadającej żyzności gleb 08 - Published up: 2026-03-19 09:06:43 - Modified: 2026-03-19 09:06:43 - Feat.: 0 - Title: Sól niszczy ziemniaki na Cyprze. Plantatorzy liczą straty 09 - Published up: 2026-03-18 12:16:35 - Modified: 2026-03-18 12:16:35 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Egiptu tanieją do 2 zł/kg. Nadpodaż uderza w rynek w Broniszach 10 - Published up: 2026-03-18 10:29:38 - Modified: 2026-03-18 10:29:38 - Feat.: 0 - Title: Biostymulacja roślin w praktyce. Jak poprawić wzrost i plonowanie upraw 11 - Published up: 2026-03-16 17:29:39 - Modified: 2026-03-16 17:29:39 - Feat.: 0 - Title: Ekoschematy w praktyce polowej: jak dobra praktyka „przekłada się” na płatność? 12 - Published up: 2026-03-06 07:32:00 - Modified: 2026-03-06 07:33:26 - Feat.: 0 - Title: Dewonit wczesną wiosną – tani wapń i magnez oraz korekta pH 13 - Published up: 2026-03-05 14:39:00 - Modified: 2026-03-05 14:49:10 - Feat.: 0 - Title: 100 ton ogórka z hektara – od czego naprawdę zależy plon? 14 - Published up: 2026-02-26 13:08:00 - Modified: 2026-02-27 18:26:22 - Feat.: 0 - Title: Seminarium ziemniaczane w Wielkopolsce. Strategie ochrony ziemniaka przed chorobami i szkodnikami 15 - Published up: 2026-02-25 09:40:00 - Modified: 2026-02-26 07:27:35 - Feat.: 0 - Title: Opóźnione nasadzenia we Włoszech. Wczesne ziemniaki pod znakiem zapytania 16 - Published up: 2026-02-23 07:52:56 - Modified: 2026-02-23 07:52:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniak w czasach niepewności – jak zabezpieczyć plon i dochód? SEMINARIUM ZIEMNIACZANE 17 - Published up: 2026-02-18 09:44:00 - Modified: 2026-04-08 07:30:44 - Feat.: 0 - Title: Stres abiotyczny nie musi oznaczać strat. Silna stymulacja i regeneracja w warunkach stresu 18 - Published up: 2026-02-16 16:37:38 - Modified: 2026-02-16 16:37:38 - Feat.: 0 - Title: Polska w czołówce, ale traci 16 t/ha. Kto króluje na rynku ziemniaka? 19 - Published up: 2026-02-12 18:29:37 - Modified: 2026-02-12 18:29:37 - Feat.: 0 - Title: Przy 1,35 zł/kg nie przetrwają 2026 roku. Plantatorzy ziemniaka alarmują

ARTYKUŁY Z KATEGORII