Uprawa ziemniaków

Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją

Data: 09 marzec 2026Autor:

Eksperci ostrzegają, że bez ograniczenia areału i lepszej koordynacji z zakładami przetwórczymi wielu rolników może produkować poniżej kosztów. Co to oznacza dla plantatorów ziemniaków w Europie – i jakie decyzje powinni podjąć już teraz?

Branża alarmuje. Nadprodukcja może uderzyć w producentów

Organizacja producentów ziemniaków w Europie Północno-Zachodniej (NEPG) apeluje o zmniejszenie powierzchni upraw ziemniaka w najbliższych latach. Dalsze utrzymywanie obecnego poziomu produkcji, zdaniem ekspertów, może doprowadzić do sytuacji, w której rolnicy stale będą zmuszeni sprzedawać plony poniżej kosztów wytworzenia. Problem jest szczególnie widoczny pod koniec sezonu 2025/2026. Wiele gospodarstw przechowuje duże ilości ziemniaków, a przy tym nie ma pewności, czy znajdzie się na nie nabywca. Brak jasnych sygnałów ze strony zakładów przetwórczych zwiększa ryzyko strat finansowych.

Przetwórcy powinni szybciej informować o zapotrzebowaniu. Czemu?

Producenci – na co zwraca uwagę NEPG – potrzebują potrzebują wcześniejszych i bardziej przejrzystych informacji o potrzebach rynku. Bez takiej wiedzy rolnicy podejmują decyzje w ciemno – przechowują ziemniaki w magazynach i planują nowe nasadzenia, nie mając gwarancji sprzedaży. Przetrzymywanie dużych zapasów przy braku zainteresowania ze strony nabywców jest z kolei ekonomicznie ryzykowne. Jasne sygnały ze strony zakładów przetwórczych z pewnością pomogłyby lepiej planować produkcję oraz okres przechowalniczy. Krótko mówiąc, równowaga między producentami a przetwórcami jest kluczowa dla stabilności rynku.

Kontrakty pod lupą. Rolnicy powinni zachować ostrożność

Organizacja ostrzega również plantatorów przed podpisywaniem niekorzystnych umów.

Szczególną uwagę należy zwrócić na:

dokładnie określoną cenę w kontrakcie,
wymagania jakościowe i odmianowe,
realne możliwości sprzedaży całego plonu.

Oferty zakupu bez jasno określonej ceny – jak podkreślają eksperci – powinny być zdecydowanie odrzucane.

Rosnące koszty produkcji dodatkowym zagrożeniem

Sytuację producentów komplikują także rosnące koszt produkcji. Choć ceny sadzeniaków nieco spadły, sektor spodziewa się wzrostu wydatków na energię, nawozy czy paliwo. Jeżeli napięcia geopolityczne na świecie będą się utrzymywać, koszty mogą okazać się jeszcze bardziej znaczące. Rentowność uprawy w najbliższych latach będzie zależała od skali produkcji i efektywności gospodarstw.

Przyszłość branży zależy od równowagi

Przyszłość sektora ziemniaczanego w Europie będzie zależeć od lepszej współpracy między wszystkimi ogniwami łańcucha dostaw.

Kluczowe działania to:

ograniczenie nadmiernego areału,
rozwój bardziej odpornych odmian,
inwestycje w zrównoważoną produkcję,
przejrzyste relacje kontraktowe między rolnikami a przetwórcami.

Bez takich zmian producenci mogą mieć trudności z utrzymaniem konkurencyjności na globalnym rynku.

Niesprzedane ziemniaki mogą wrócić na pola

Aktualnie jednym z poważniejszych problemów są ziemniaki, które nie spełniają wymagań jakościowych lub nie są objęte kontraktem. W takiej sytuacji plony mogą pozostać niesprzedane. Warto jednak pamiętać, że ich utylizacja – np. poprzez rozrzucenie na polach – może powodować konsekwencje. Dlatego rolnikom rekomenduje się rozważenie alternatywnych kierunków zagospodarowania, takich jak pasza dla zwierząt, produkcja biogazu czy przekazanie żywności organizacjom charytatywnym.

ZIEMNIAKI CENY ZIEMNIAKÓW 2026 AKTUALNE CENY ZIEMNIAKÓW UPRAWA ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Ziemniaki z Egiptu tanieją. Na Broniszach już od 2,60 zł/kg

Warzywa polowe Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności

Rynek Polska sprzedała ziemniaki za 201 mln zł. Import jednak znów większy

01 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca? 02 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r. 03 - Published up: 2026-06-01 17:32:00 - Modified: 2026-06-01 17:37:01 - Feat.: 0 - Title: Papryka już posadzona. Dobrze się przyjęła, ale teraz wszystko zależy od korzenia i deszczu 04 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują 05 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru 06 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi” 07 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek 08 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika? 09 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie 10 - Published up: 2026-05-11 14:08:57 - Modified: 2026-05-11 14:08:57 - Feat.: 0 - Title: Akcja ruszyła o kilka miesięcy za późno. Ziemniaki już trafiają na pola 11 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły 12 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem 13 - Published up: 2026-05-07 09:52:43 - Modified: 2026-05-07 09:52:43 - Feat.: 0 - Title: Ogórek gruntowy ma potencjał na 100 t/ha. Co go blokuje? 14 - Published up: 2026-05-06 18:06:46 - Modified: 2026-05-06 18:06:46 - Feat.: 0 - Title: Nawożenie cebuli siarką – jak zwiększyć plon i odporność roślin? 15 - Published up: 2026-05-06 15:25:00 - Modified: 2026-05-06 15:27:26 - Feat.: 0 - Title: Cebula zimująca na ekstremalne warunki. Wysoka obsada mimo silnych mrozów 16 - Published up: 2026-05-06 09:03:20 - Modified: 2026-05-06 09:03:20 - Feat.: 0 - Title: Nawóz na ziemniaki a wysokie plony: czy CRF może zastąpić część azotu? 17 - Published up: 2026-05-04 15:55:09 - Modified: 2026-05-04 15:55:09 - Feat.: 0 - Title: Kupił jedną Kubotę M4-073. Po kilku miesiącach wrócił po drugą 18 - Published up: 2026-05-04 10:01:10 - Modified: 2026-05-04 10:01:10 - Feat.: 0 - Title: Nawadnianie może podwoić plon dyni. Bez tego trudno o dobry wynik 19 - Published up: 2026-04-28 15:30:39 - Modified: 2026-04-28 15:30:39 - Feat.: 0 - Title: Nadciąga najgorsza noc tej wiosny. Nawet -10°C przy gruncie zagrozi uprawom 20 - Published up: 2026-04-28 09:25:46 - Modified: 2026-04-28 09:25:46 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie trafiły do sprzedaży, a gospodarstwa liczą straty. Co może zrobić rolnik?

ARTYKUŁY Z KATEGORII