Początek sezonu wegetacyjnego był niekorzystny. Opady deszczu w drugiej połowie maja, czerwcu i lipcu przyczyniły się jednak do poprawy bilansu wodnego gleby i przyrostu plonu, szczególnie w przypadku warzyw korzeniowych. Niemniej, ostateczny poziom produkcji w dużej mierze zależeć będzie od warunków w sierpniu i wrześniu. Jakie są szacunki?
Produkcja warzyw gruntowych w 2025 roku, według wstępnych szacunków, wyniesie około 4 milionów ton, co oznacza wzrost o około 5% w porównaniu do ubiegłego roku. Jak to wygląda?
Susza i ekstremalne zjawiska pogodowe
Przebieg warunków pogodowych w okresie od jesieni 2024 roku do lata 2025 roku miał znaczący wpływ na produkcję roślinną, a w tym warzyw. Zimowe warunki były generalnie korzystne dla roślin ozimych, jednak wczesna wiosna przyniosła wiele trudności. Chłodne dni i noce w pierwszej połowie kwietnia, kiedy notowano spadki temperatury powietrza przy gruncie (lokalnie nawet poniżej -8°C), hamowały wzrost i rozwój roślin. Dodatkowo, pogłębiający się do połowy maja niedobór opadów deszczu spowodował regionalne przesuszenie gleby, ograniczając potencjał produkcyjny wielu upraw.
W maju chłodne dni z przymrozkami nadal negatywnie wpływały na tempo wzrostu roślin, a niedobór opadów pogarszał warunki wilgotnościowe gleby. Mimo że w drugiej połowie maja oraz w czerwcu i lipcu wystąpiły opady, które poprawiły uwilgotnienie gleby, zmienne warunki termiczne, zwłaszcza zimne noce, spowalniały wegetację. Lokalnie w czerwcu i lipcu występowały też ekstremalne zjawiska - burze, gradobicia i nawałnice z silnym wiatrem, które niekorzystnie wpływały na uprawy.
Opóźnienia i uszkodzenia na plantacjach warzyw
Warunki pogodowe w pierwszych miesiącach okresu wegetacji były szczególnie niekorzystne dla upraw warzyw gruntowych. Siewy, prowadzone pod koniec marca i na początku kwietnia, wykazywały znaczne zróżnicowanie regionalne pod względem stopnia zaawansowania. Prace polowe opóźniało przede wszystkim niedostateczne ogrzanie oraz uwilgotnienie gleby.
Utrudnienia dotyczyły także terminowego sadzenia do gruntu rozsad warzyw ciepłolubnych. Pogłębiający się w kwietniu i pierwszej połowie maja deficyt opadów deszczu negatywnie oddziaływał na wzrost i rozwój roślin, prowadząc do spowolnienia i osłabienia wschodów warzyw. Ograniczał ponadto efektywność zabiegów agrotechnicznych. Przymrozki odnotowane w kwietniu i maju spowodowały lokalne straty, zwłaszcza na nieokrywanych plantacjach.
Ożywienie po deszczach
Na szczęście opady deszczu, które wystąpiły w drugiej połowie maja, czerwcu i lipcu, przyczyniły się do poprawy bilansu wodnego gleby i przyrostu plonu, szczególnie w przypadku warzyw korzeniowych. Niemniej, poziom produkcji będzie w dużej mierze zależał od warunków w sierpniu i wrześniu.
Prognozy zbiorów warzyw gruntowych
Na obecnym etapie produkcji GUS szacuje, że tegoroczne zbiory kapusty wyniosą około 591 tysięcy ton, choć decydujący wpływ na ostateczną wielkość będzie miało plonowanie odmian późnych. Produkcja kalafiorów szacowana jest na około 109 tysięcy ton, brokułów na około 66 tysięcy ton, a cebuli na około 639 tysięcy ton. Zbiory marchwi mogą osiągnąć około 627 tysięcy ton, pietruszki korzeniowej około 165 tysięcy ton, a buraków ćwikłowych około 254 tysięcy ton.
Dzięki wzrostowi powierzchni uprawy oraz korzystnym warunkom pogodowym w lipcu do około 221 tysięcy ton zwiększy się produkcja pomidorów. Zbiory ogórków w bieżącym roku oszacowano z kolei na około 105 tysięcy ton. Produkcja selerów korzeniowych ma wynieść około 113 tysięcy ton, a kukurydzy cukrowej około 191 tysięcy ton. Łączna produkcja dyni, kabaczka i cukinii szacowana jest obecnie na około 471 tysięcy ton, natomiast zbiory pozostałych gatunków na około 479 tysięcy ton.
01 - Published up: 2025-08-12 09:15:13 - Modified: 2025-08-12 09:15:13 - Feat.: 0 - Title: Plantatorzy nacięli się na pietruszkę. Jak wyglądają korzenie pietruszkowego kryzysu?
02 - Published up: 2025-08-22 11:02:28 - Modified: 2025-08-22 11:02:28 - Feat.: 0 - Title: Pietruszka korzeniowa - ile hektarów zajmuje w 2025 roku?
03 - Published up: 2025-09-30 13:05:47 - Modified: 2025-09-30 13:05:47 - Feat.: 0 - Title: Warzywny ranking 2025. Ile ton cebuli, kapusty czy marchwi zbiorą rolnicy w 2025 roku?
01 - Published up: 2025-08-12 09:15:13 - Modified: 2025-08-12 09:15:13 - Feat.: 0 - Title: Plantatorzy nacięli się na pietruszkę. Jak wyglądają korzenie pietruszkowego kryzysu?
02 - Published up: 2025-08-22 11:02:28 - Modified: 2025-08-22 11:02:28 - Feat.: 0 - Title: Pietruszka korzeniowa - ile hektarów zajmuje w 2025 roku?
03 - Published up: 2025-09-30 13:05:47 - Modified: 2025-09-30 13:05:47 - Feat.: 0 - Title: Warzywny ranking 2025. Ile ton cebuli, kapusty czy marchwi zbiorą rolnicy w 2025 roku?
01 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują
02 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru
03 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi”
04 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek
05 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika?
06 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie
07 - Published up: 2026-05-11 14:08:57 - Modified: 2026-05-11 14:08:57 - Feat.: 0 - Title: Akcja ruszyła o kilka miesięcy za późno. Ziemniaki już trafiają na pola
08 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły
09 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem
10 - Published up: 2026-05-07 09:52:43 - Modified: 2026-05-07 09:52:43 - Feat.: 0 - Title: Ogórek gruntowy ma potencjał na 100 t/ha. Co go blokuje?
11 - Published up: 2026-05-06 18:06:46 - Modified: 2026-05-06 18:06:46 - Feat.: 0 - Title: Nawożenie cebuli siarką – jak zwiększyć plon i odporność roślin?
12 - Published up: 2026-05-06 15:25:00 - Modified: 2026-05-06 15:27:26 - Feat.: 0 - Title: Cebula zimująca na ekstremalne warunki. Wysoka obsada mimo silnych mrozów
13 - Published up: 2026-05-06 09:03:20 - Modified: 2026-05-06 09:03:20 - Feat.: 0 - Title: Nawóz na ziemniaki a wysokie plony: czy CRF może zastąpić część azotu?
14 - Published up: 2026-05-04 15:55:09 - Modified: 2026-05-04 15:55:09 - Feat.: 0 - Title: Kupił jedną Kubotę M4-073. Po kilku miesiącach wrócił po drugą
15 - Published up: 2026-05-04 10:01:10 - Modified: 2026-05-04 10:01:10 - Feat.: 0 - Title: Nawadnianie może podwoić plon dyni. Bez tego trudno o dobry wynik
16 - Published up: 2026-04-28 15:30:39 - Modified: 2026-04-28 15:30:39 - Feat.: 0 - Title: Nadciąga najgorsza noc tej wiosny. Nawet -10°C przy gruncie zagrozi uprawom
17 - Published up: 2026-04-28 09:25:46 - Modified: 2026-04-28 09:25:46 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie trafiły do sprzedaży, a gospodarstwa liczą straty. Co może zrobić rolnik?
18 - Published up: 2026-04-27 11:09:00 - Modified: 2026-04-27 16:28:59 - Feat.: 0 - Title: Ogórek odbija, fasolka tanieje. Co dzieje się z cenami warzyw na Broniszach?
19 - Published up: 2026-04-17 16:44:00 - Modified: 2026-04-17 17:01:07 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją, rolnicy bez pieniędzy. „Nie mamy na chleb, raty i prąd”
20 - Published up: 2026-04-16 16:04:06 - Modified: 2026-04-16 16:04:06 - Feat.: 0 - Title: Pole pod ziemniaki. Co najbardziej psuje strukturę gleby i jak to ograniczyć?
01 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują
02 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru
03 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi”
04 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek
05 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika?
06 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie
07 - Published up: 2026-05-11 14:08:57 - Modified: 2026-05-11 14:08:57 - Feat.: 0 - Title: Akcja ruszyła o kilka miesięcy za późno. Ziemniaki już trafiają na pola
08 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły
09 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem
10 - Published up: 2026-05-07 09:52:43 - Modified: 2026-05-07 09:52:43 - Feat.: 0 - Title: Ogórek gruntowy ma potencjał na 100 t/ha. Co go blokuje?
11 - Published up: 2026-05-06 18:06:46 - Modified: 2026-05-06 18:06:46 - Feat.: 0 - Title: Nawożenie cebuli siarką – jak zwiększyć plon i odporność roślin?
12 - Published up: 2026-05-06 15:25:00 - Modified: 2026-05-06 15:27:26 - Feat.: 0 - Title: Cebula zimująca na ekstremalne warunki. Wysoka obsada mimo silnych mrozów
13 - Published up: 2026-05-06 09:03:20 - Modified: 2026-05-06 09:03:20 - Feat.: 0 - Title: Nawóz na ziemniaki a wysokie plony: czy CRF może zastąpić część azotu?
14 - Published up: 2026-05-04 15:55:09 - Modified: 2026-05-04 15:55:09 - Feat.: 0 - Title: Kupił jedną Kubotę M4-073. Po kilku miesiącach wrócił po drugą
15 - Published up: 2026-05-04 10:01:10 - Modified: 2026-05-04 10:01:10 - Feat.: 0 - Title: Nawadnianie może podwoić plon dyni. Bez tego trudno o dobry wynik
16 - Published up: 2026-04-28 15:30:39 - Modified: 2026-04-28 15:30:39 - Feat.: 0 - Title: Nadciąga najgorsza noc tej wiosny. Nawet -10°C przy gruncie zagrozi uprawom
17 - Published up: 2026-04-28 09:25:46 - Modified: 2026-04-28 09:25:46 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie trafiły do sprzedaży, a gospodarstwa liczą straty. Co może zrobić rolnik?
18 - Published up: 2026-04-27 11:09:00 - Modified: 2026-04-27 16:28:59 - Feat.: 0 - Title: Ogórek odbija, fasolka tanieje. Co dzieje się z cenami warzyw na Broniszach?
19 - Published up: 2026-04-17 16:44:00 - Modified: 2026-04-17 17:01:07 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją, rolnicy bez pieniędzy. „Nie mamy na chleb, raty i prąd”
20 - Published up: 2026-04-16 16:04:06 - Modified: 2026-04-16 16:04:06 - Feat.: 0 - Title: Pole pod ziemniaki. Co najbardziej psuje strukturę gleby i jak to ograniczyć?
