Ziemniaki do przetwórstwa

Zbiory ziemniaków pod znakiem zapytania. Plony niższe o 15%

Data: 04 października 2024Autor:

Obawy o przeciętną jakość zebranych ziemniaków, podobnie jak w opublikowanym przez GUS raporcie, można zauważyć również w pozostałych krajach UE. Lokalnie w różnych rejonach Europy szczególny niepokój może budzić przechowywanie ziemniaków po zbiorze ze względu na warunki pogodowe w bieżącym sezonie i wysoką presję patogenów.

Zbiory ziemniaków trwają. W Belgii producenci martwią się jednak o plon. Ile wynosi? Aktualnie średni plon w Belgii, według ostatnich analiz, wynosi 44 t/ha. To o około 15% poniżej średniej z ostatnich 5 lat. Warto ponadto zauważyć, jak wskazują tamtejsi specjaliści, że plony są zależne od danego pola. W niektórych przypadkach rolnicy zbierają zaledwie 20 t/ha. Istnieją jednak plantacje, z których zebrano nawet 72 t/ha.

Kluczowy w Belgii okazał się także termin sadzenia. Na poletkach doświadczalnych, które założono w kwietniu, plon w połowie września oscylował na poziomie 64 t/ha. Średnio 49 t/ha uzyskano z plantacji założonych w maju. Z kolei na polach, na które sadzeniaki trafiły w czerwcu, plon wyniósł średnio 34 t/ha. Warto ponadto zauważyć, że termin zbiorów został przesunięty. Dlaczego? Uprawa była znacząco opóźniona głównie przez opady deszczu. Niektórzy producenci ziemniaków nie przeprowadzili jeszcze desykacji.

Ziemniaki na przetwórstwo? Jak wypadają zbiory?

Według belgijskich przetwórców, mimo warunków pogodowych i późniejszych nasadzeń, zbiory ziemniaków na frytki nie są rozczarowujące. Obawy o sezon wyrażają natomiast polscy producenci. Jedno z największych gospodarstw znajdujących się w Wielkopolsce, zajmujące się produkcją ziemniaków chipsowych, informuje o przewidywanych stratach sięgających od 20 do nawet 30%. Większy areał ziemniaków w Polsce może jednak zniwelować straty i pozwolić na zbiory, które przewyższą ubiegłoroczne. Jak przechowywać zebrane ziemniaki, aby zachować bulwy w odpowiedniej jakości?

Prawidłowe warunki przechowywania. Czyli jakie?

Na prawidłowe przechowywanie ziemniaków składa się wiele czynników. Od warunków zbioru po odpowiednio zachowane parametry na każdym etapie okresu przechowywania ziemniaków. Ważne będzie również przechowywanie w pierwszej kolejności najlepszej jakości ziemniaków oraz dokładne wychwytywanie zmian spowodowanych atakiem lęgniowców - Phytophthora lub objawów zgnilizn ziemniaka.

W początkowej fazie należy zwrócić szczególną uwagę na odpowiednie wysuszenie, następnie wygojenie ran powstałych na skutek uszkodzeń mechanicznych. Po obniżeniu temperatury można przejść do długotrwałego przechowywania. Należy zwrócić uwagę na odpowiednią wentylację oraz utrzymanie prawidłowej wilgotności.

Źródło: vilt.be

ZIEMNIAKI ZIEMNIAK ROLNICTWO ZBIORY ZIEMNIAKÓW ZBIORY WARZYW ROLNIK PRZECHOWYWANIE ZIEMNIAKÓW PLON ZIEMNIAKÓW WYKOPKI ZIEMNIAKÓW ZBIORY 2024

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Uprawa Kryzys producentów warzyw szklarniowych. Winne są ceny energii

Prawo i finanse Stawki dopłat w 2024 roku - ile pieniędzy dostanie rolnik?

Rynek Aktualne ceny ziemniaków na Broniszach. Ile dziś kosztuje worek? [07.10.2024]

01 - Published up: 2026-10-06 18:30:22 - Modified: 2026-10-06 18:30:22 - Feat.: 0 - Title: Kontrole ziemniaków już trwają. Inspektorzy pobierają próby - co jest sprawdzane? 02 - Published up: 2026-10-06 14:03:59 - Modified: 2026-10-06 14:03:59 - Feat.: 0 - Title: Kukurydza cukrowa bije rekordy – areał wzrósł o 161%. Mapa upraw 2026 03 - Published up: 2026-10-01 17:13:55 - Modified: 2026-10-01 17:13:55 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków będzie o 15,4% mniej. Zbiory spadną do 5,9 mln ton 04 - Published up: 2026-10-01 11:00:59 - Modified: 2026-10-01 11:00:59 - Feat.: 0 - Title: 3,9 mln ton warzyw gruntowych. Te uprawy dadzą najwięcej 05 - Published up: 2026-09-30 16:35:45 - Modified: 2026-09-30 16:35:45 - Feat.: 0 - Title: 10,4 tys. ha ziemniaków w jednym powiecie. Tak wygląda mapa upraw w 2026 roku 06 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 07 - Published up: 2026-09-26 13:42:59 - Modified: 2026-09-26 13:42:59 - Feat.: 0 - Title: Marchew przed zbiorem. Co zrobić, żeby nie stracić jakości? 08 - Published up: 2026-09-22 06:38:42 - Modified: 2026-09-22 06:38:42 - Feat.: 0 - Title: Cebula z dymki sadzonej jesienią – na co zwrócić uwagę? 09 - Published up: 2026-09-21 13:10:00 - Modified: 2026-09-21 14:26:36 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na trudne stanowiska i suszę. Za nami V Dzień Ziemniaka w Borkowie 10 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: 0 - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha 11 - Published up: 2026-09-16 17:26:24 - Modified: 2026-09-16 17:26:24 - Feat.: 0 - Title: Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce 12 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce 13 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem? 14 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów 15 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha 16 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 17 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 18 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu? 19 - Published up: 2026-08-31 14:11:58 - Modified: 2026-08-31 14:11:58 - Feat.: 0 - Title: Ekstremalne upały zniszczyły 200 ha groszku. Rolnik na totalnym minusie 20 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%

ARTYKUŁY Z KATEGORII