Ziemniaki do przetwórstwa

Zbiory ziemniaków pod znakiem zapytania. Plony niższe o 15%

Data: 04 październik 2024Autor:

Obawy o przeciętną jakość zebranych ziemniaków, podobnie jak w opublikowanym przez GUS raporcie, można zauważyć również w pozostałych krajach UE. Lokalnie w różnych rejonach Europy szczególny niepokój może budzić przechowywanie ziemniaków po zbiorze ze względu na warunki pogodowe w bieżącym sezonie i wysoką presję patogenów.

Zbiory ziemniaków trwają. W Belgii producenci martwią się jednak o plon. Ile wynosi? Aktualnie średni plon w Belgii, według ostatnich analiz, wynosi 44 t/ha. To o około 15% poniżej średniej z ostatnich 5 lat. Warto ponadto zauważyć, jak wskazują tamtejsi specjaliści, że plony są zależne od danego pola. W niektórych przypadkach rolnicy zbierają zaledwie 20 t/ha. Istnieją jednak plantacje, z których zebrano nawet 72 t/ha.

Kluczowy w Belgii okazał się także termin sadzenia. Na poletkach doświadczalnych, które założono w kwietniu, plon w połowie września oscylował na poziomie 64 t/ha. Średnio 49 t/ha uzyskano z plantacji założonych w maju. Z kolei na polach, na które sadzeniaki trafiły w czerwcu, plon wyniósł średnio 34 t/ha. Warto ponadto zauważyć, że termin zbiorów został przesunięty. Dlaczego? Uprawa była znacząco opóźniona głównie przez opady deszczu. Niektórzy producenci ziemniaków nie przeprowadzili jeszcze desykacji.

Ziemniaki na przetwórstwo? Jak wypadają zbiory?

Według belgijskich przetwórców, mimo warunków pogodowych i późniejszych nasadzeń, zbiory ziemniaków na frytki nie są rozczarowujące. Obawy o sezon wyrażają natomiast polscy producenci. Jedno z największych gospodarstw znajdujących się w Wielkopolsce, zajmujące się produkcją ziemniaków chipsowych, informuje o przewidywanych stratach sięgających od 20 do nawet 30%. Większy areał ziemniaków w Polsce może jednak zniwelować straty i pozwolić na zbiory, które przewyższą ubiegłoroczne. Jak przechowywać zebrane ziemniaki, aby zachować bulwy w odpowiedniej jakości?

Prawidłowe warunki przechowywania. Czyli jakie?

Na prawidłowe przechowywanie ziemniaków składa się wiele czynników. Od warunków zbioru po odpowiednio zachowane parametry na każdym etapie okresu przechowywania ziemniaków. Ważne będzie również przechowywanie w pierwszej kolejności najlepszej jakości ziemniaków oraz dokładne wychwytywanie zmian spowodowanych atakiem lęgniowców - Phytophthora lub objawów zgnilizn ziemniaka.

W początkowej fazie należy zwrócić szczególną uwagę na odpowiednie wysuszenie, następnie wygojenie ran powstałych na skutek uszkodzeń mechanicznych. Po obniżeniu temperatury można przejść do długotrwałego przechowywania. Należy zwrócić uwagę na odpowiednią wentylację oraz utrzymanie prawidłowej wilgotności.

Źródło: vilt.be

ZIEMNIAKI ZIEMNIAK ROLNICTWO ZBIORY ZIEMNIAKÓW ZBIORY WARZYW ROLNIK PRZECHOWYWANIE ZIEMNIAKÓW PLON ZIEMNIAKÓW WYKOPKI ZIEMNIAKÓW ZBIORY 2024

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Uprawa Kryzys producentów warzyw szklarniowych. Winne są ceny energii

Prawo i finanse Stawki dopłat w 2024 roku - ile pieniędzy dostanie rolnik?

Rynek Aktualne ceny ziemniaków na Broniszach. Ile dziś kosztuje worek? [07.10.2024]

01 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują 02 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru 03 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi” 04 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek 05 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika? 06 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie 07 - Published up: 2026-05-11 14:08:57 - Modified: 2026-05-11 14:08:57 - Feat.: 0 - Title: Akcja ruszyła o kilka miesięcy za późno. Ziemniaki już trafiają na pola 08 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły 09 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem 10 - Published up: 2026-05-07 09:52:43 - Modified: 2026-05-07 09:52:43 - Feat.: 0 - Title: Ogórek gruntowy ma potencjał na 100 t/ha. Co go blokuje? 11 - Published up: 2026-05-06 18:06:46 - Modified: 2026-05-06 18:06:46 - Feat.: 0 - Title: Nawożenie cebuli siarką – jak zwiększyć plon i odporność roślin? 12 - Published up: 2026-05-06 15:25:00 - Modified: 2026-05-06 15:27:26 - Feat.: 0 - Title: Cebula zimująca na ekstremalne warunki. Wysoka obsada mimo silnych mrozów 13 - Published up: 2026-05-06 09:03:20 - Modified: 2026-05-06 09:03:20 - Feat.: 0 - Title: Nawóz na ziemniaki a wysokie plony: czy CRF może zastąpić część azotu? 14 - Published up: 2026-05-04 15:55:09 - Modified: 2026-05-04 15:55:09 - Feat.: 0 - Title: Kupił jedną Kubotę M4-073. Po kilku miesiącach wrócił po drugą 15 - Published up: 2026-05-04 10:01:10 - Modified: 2026-05-04 10:01:10 - Feat.: 0 - Title: Nawadnianie może podwoić plon dyni. Bez tego trudno o dobry wynik 16 - Published up: 2026-04-28 15:30:39 - Modified: 2026-04-28 15:30:39 - Feat.: 0 - Title: Nadciąga najgorsza noc tej wiosny. Nawet -10°C przy gruncie zagrozi uprawom 17 - Published up: 2026-04-28 09:25:46 - Modified: 2026-04-28 09:25:46 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie trafiły do sprzedaży, a gospodarstwa liczą straty. Co może zrobić rolnik? 18 - Published up: 2026-04-27 11:09:00 - Modified: 2026-04-27 16:28:59 - Feat.: 0 - Title: Ogórek odbija, fasolka tanieje. Co dzieje się z cenami warzyw na Broniszach? 19 - Published up: 2026-04-17 16:44:00 - Modified: 2026-04-17 17:01:07 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją, rolnicy bez pieniędzy. „Nie mamy na chleb, raty i prąd” 20 - Published up: 2026-04-16 16:04:06 - Modified: 2026-04-16 16:04:06 - Feat.: 0 - Title: Pole pod ziemniaki. Co najbardziej psuje strukturę gleby i jak to ograniczyć?

ARTYKUŁY Z KATEGORII