Jak zmienić uprawę konwencjonalną w gospodarstwo ekologiczne?

Data: 07 wrzesień 2021Autor:

Konsumenci są coraz bardziej wymagający, chcą jeszcze więcej żywności eko. Warzywa z certyfikatem bio osiągają wyższe ceny niż z tradycyjnej uprawy. Może warto zastanowić się nad zmianą specjalizacji? Zobacz co trzeba zrobić, aby przekształcić gospodarstwo konwencjonalne w ekologiczną produkcję warzyw.

Coraz więcej gospodarstw produkuje ekowarzywa.

W 2020 roku o 10 % zwiększyła się liczba gospodarstw ekologicznych w Polsce (w porównaniu do 2019). Coraz większy udział w rynku świeżym mają certyfikowane warzywa i owoce, rośnie również ilość producentów i dostępność bionabiału na krajowym rynku. Na koniec 2020r mieliśmy 18 575 gospodarstw ekologicznych, uprawiających na łącznej powierzchni 509 291 ha. Produkty bio przerabiało łącznie 1022 przetwórnie, a wartość rynku ekologicznego w Polsce szacowano na 1,36 mld zł. (dane: „Żywność ekologiczna w Polsce. Raport 2021” przygotowany przez: Koalicja na rzecz BIO we współpracy z NielsenIQ.)

Jak zdobyć certyfikat uprawy ekologicznej ?

W Polsce mamy 13 jednostek certyfikujących rolnictwo ekologiczne. Należy zgłosić się do takiej jednostki i złożyć wniosek. Procedura certyfikacji trawa dla upraw jednorocznych – 24 miesiące, dla upraw wieloletnich - 36 miesięcy. W tym czasie wykluczamy z produkcji:

•       Chemiczne środki ochrony roślin

•       Nawozy sztuczne

•       Pestycydy

•       Koncentraty

•       Hormony wzrostu

•       GMO

•       Pasze przemysłowe

Wprowadzamy z kolei agrotechniczne metody walki z chwastami, chorobami i szkodnikami, preparaty biologiczne (zatwierdzone przez IOR), wyciągi roślinne i nawozy organiczne (kompost, obornik, gnojowica, nawozy zielone). Pamiętając jednocześnie, że zawartość azotu nie może przekroczyć 170 kg na hektar użytków rolnych rocznie.

Przetwórstwo i przechowywanie produktów ekologicznych

Ekologiczny produkt przetworzony musi składać się w co najmniej 95% z surowców pochodzących z rolnictwa ekologicznego, natomiast pozostałe 5% składników może być pochodzenia nieekologicznego, pod warunkiem, że składniki te nie są dostępne w jakości ekologicznej oraz wymienione są w załączniku IX Rozporządzenia Komisji WE nr 889/2008.

Przechowywanie produktów powinno być zorganizowane w taki sposób żeby zapewnić wyraźną identyfikację partii towaru i uniknąć zmieszania z innymi produktami nie spełniającymi wymagań rolnictwa ekologicznego lub zanieczyszczenia nimi.

Oznaczenia produktów ekologicznych

Każdy produkt ekologiczny znakowany z powołaniem na terminy: „ekologiczny”, „bio”, „eko” i inne kojarzące się z rolnictwem ekologicznym, musi być opatrzony:

obowiązującym logiem rolnictwa ekologicznego,
nr jednostki certyfikującej,
oznaczeniem miejsca, w którym wyprodukowano produkt w formie napisu „rolnictwo UE” lub nazwy kraju, które umieszcza się w tym samym polu widzenia co logo.

Urzędy kontrolujące produkcję warzyw ekologicznych

Zgody na odstępstwa od warunków produkcji ekologicznej udziela Wojewódzki Inspektorat JHARS lub Główny Inspektorat JHARS, po zapoznaniu się z opinią w tej sprawie jednostki certyfikującej kontrolującej danego producenta.
Wykazy środków do produkcji – Instytut Ochrony Roślin
Wykazy środków do produkcji – Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa
Wykazy środków do produkcji – Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa

Zobacz wywiad z Przemysławem Wenckiem, inspektorem Krajowego Centrum Badań i Certyfikacji „Gwarantowana Jakość” – 13 jednostki certyfikującej w Polce:

EKOPRODUKCJA PRODUKCJA EKOLOGICZNA WARZYWA EKOLOGICZNE EKOPRODUKACJA WARZYW GOSPODARSTWO EKOLOGICZNE

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Ekonomika Trwa konferencja o przyszłości rolnictwa w Polsce z udziałem rolników i przedstawiciela Komisji Europejskiej

Filmy Kiszenie kapusty w gospodarstwie ekologicznym [VIDEO]

Ekologia Nagroda dla ekogospodarzy

01 - Published up: 2022-09-27 22:00:00 - Modified: 2022-10-05 14:17:40 - Feat.: 0 - Title: Jakie wymagania ma minikiwi? Co wiemy o jego uprawie? 02 - Published up: 2022-09-26 22:00:00 - Modified: 2022-09-26 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Lawenda – wszystko, co musisz wiedzieć, zanim posadzisz ją w swoim ogrodzie 03 - Published up: 2022-09-26 22:00:00 - Modified: 2022-09-26 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Tragi Fruit Logistica 2023 - każdy musi tam być! 04 - Published up: 2022-09-26 22:00:00 - Modified: 2022-09-26 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Berry Fest już 3 października – Przegląd alkoholi z owoców jagodowych! 05 - Published up: 2022-09-25 22:00:00 - Modified: 2022-09-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Agro Show 2022: uroczyste wręczenie nagród w konkursie "Rolnik - zawód wielkiej wagi" 06 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomijane w debatach publicznych założenie WPR – gwarantowane godziwe ceny dla producentów warzyw i owoców 07 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Agro Show 2022 - relacja dzień pierwszy! 08 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Koniec naborów do Natura 2000! 09 - Published up: 2022-09-21 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: T.B.Fruit - czy należne pieniądze trafią do poszkodowanych? 10 - Published up: 2022-09-21 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Wygrajmy razem przyszłość Szymka 11 - Published up: 2022-09-21 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: "Rozwijajmy to, co wspiera produkcję rolną" - agrochemiczne spółki rozwijają globalną tożsamość marki 12 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Święto Buraczka w Woli Łagiewnickiej 13 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Krajowi producenci zużywający największe ilości gazu i energii elektrycznej do produkcji mają otrzymać wsparcie finansowe 14 - Published up: 2022-09-19 22:00:00 - Modified: 2022-09-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Materiał kwalifikowany - klucz do sukcesu? - Ocena PIORiN 15 - Published up: 2022-09-19 22:00:00 - Modified: 2022-09-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Choć nie są obfite, zbiory winogron zostały w dużej mierze ‘uratowane‘ w UE 16 - Published up: 2022-09-19 22:00:00 - Modified: 2022-10-05 14:23:16 - Feat.: 0 - Title: Zestaw ciężarowy przewożący buraki wpadł do rowu pod Środą Wielkopolską 17 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Dyskryminacja Polski? – Twarde stanowisko w sprawie ŚOR 18 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kontrowersyjna ustawa o biopaliwach- rząd się wycofuje 19 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pogoda długo terminowa – Grudzień ekstremalnie ciepły? 20 - Published up: 2022-09-14 22:00:00 - Modified: 2022-09-14 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Czas na dochód gwarantowany dla każdego mieszkańca? 1 300 złotych na rękę!

ARTYKUŁY Z KATEGORII