Recepta na sukces gospodarstwa ekologicznego wg Piotra Woźnickiego

Data: 12 sierpień 2021Autor:

Gospodarstwo Piotra Woźnickiego w Sątyrzu Pierwszym działa od 2004r, trzy lata później zyskało certyfikat produkcji ekologicznej. Uprawiają warzywa, zboża, rośliny motylkowe, oraz hodują bydło mięsne, owce, świnie i kury. Po co to wszystko? Dlaczego nie zdecydowali się na specjalizacje?

Najważniejsze warzywa

Na przestrzeni lat właściciele gospodarstwa testowali różne uprawy. Wiodącym warzywem stały się ogórki i kapusta, oraz inne jako dodatki. Wynika to z tego, że na miejscu te właśnie warzywa są przetwarzane. Woźniccy stworzyli własną markę „Sątyrz” Bio. Przygotowują i sprzedają, z wszelkich uprawianych w gospodarstwie warzyw, kiszonki. W ofercie poza standardowymi produktami są kiszone rzodkiewki, marchewka bądź kapusta z miętą są soki z kiszonego buraka lub kapusty.

Kiszona kapusta

Uprawa prawie zamknięta

Różnorodność roślin i zwierząt w tym gospodarstwie pozwala wykorzystywać obornik i kompost jako nawozy naturalne, jak również zabezpieczyć większość karmy dla zwierząt. Co sprawia, że gospodarstwo ekologiczne pracuje prawie w obiegu zamkniętym.

Ważnym elementem uprawy jest płodozmian i zmianowanie, planowane są one na 5 lat. Uwzględniono w nim żyto, grykę, gorczyce, facelie i rośliny bobowate. Aby wzbogacić glebę pod warzywa. Od kilku lat stosują dodatkowo mikroorganizmy. Dzięki ich zastosowaniu plony są zauważalnie większe. Obecnie stosujemy preparaty firmy ProBiotics.

Ogórek odmiana Karaoke

Brak siły roboczej ? To też można rozwiązać.

- Największym problemem w ostatnim czasie w rolnictwie ekologicznym, jest brak siły roboczej – mówi właściciel. - Pracowników z Ukrainy przechwytują fabryki, a stawki za godzinę rujnują opłacalność produkcji, ponadto pracownicy sezonowi nie chcą pracować w rolnictwie. – dodaje Piotr Woźnicki

Obecnie Państwo Woźniccy sami produkują rozsadę. Skutkuje to tym, że okres w którym rośliny są wsadzane w polu został rozciągnęty na 1,5 miesiąca, a co za tym idzie również zbiory. Dzięki temu, w tym gospodarstwie nie ma szczytu zbioru, rozkłada się on równomiernie aż do pierwszych przymrozków i nie ma potrzeby zatrudniania dużej ilości pracowników na krótki okres.

Zapraszamy do obejrzenia wywiadu z właścicielami gospodarstwa ekologicznego:

WARZYWA UPRAWA EKOLOGICZNA WARZYWA EKOLOGICZNE POLSKA EKOLOGIA UPRAWA EKOLOGICZNA WARZYW EKOWARZYWA

01 - Published up: 2022-09-27 22:00:00 - Modified: 2022-10-05 14:17:40 - Feat.: 0 - Title: Jakie wymagania ma minikiwi? Co wiemy o jego uprawie? 02 - Published up: 2022-09-26 22:00:00 - Modified: 2022-09-26 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Lawenda – wszystko, co musisz wiedzieć, zanim posadzisz ją w swoim ogrodzie 03 - Published up: 2022-09-26 22:00:00 - Modified: 2022-09-26 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Tragi Fruit Logistica 2023 - każdy musi tam być! 04 - Published up: 2022-09-26 22:00:00 - Modified: 2022-09-26 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Berry Fest już 3 października – Przegląd alkoholi z owoców jagodowych! 05 - Published up: 2022-09-25 22:00:00 - Modified: 2022-09-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Agro Show 2022: uroczyste wręczenie nagród w konkursie "Rolnik - zawód wielkiej wagi" 06 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomijane w debatach publicznych założenie WPR – gwarantowane godziwe ceny dla producentów warzyw i owoców 07 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Agro Show 2022 - relacja dzień pierwszy! 08 - Published up: 2022-09-22 22:00:00 - Modified: 2022-09-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Koniec naborów do Natura 2000! 09 - Published up: 2022-09-21 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: T.B.Fruit - czy należne pieniądze trafią do poszkodowanych? 10 - Published up: 2022-09-21 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Wygrajmy razem przyszłość Szymka 11 - Published up: 2022-09-21 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: "Rozwijajmy to, co wspiera produkcję rolną" - agrochemiczne spółki rozwijają globalną tożsamość marki 12 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Święto Buraczka w Woli Łagiewnickiej 13 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Krajowi producenci zużywający największe ilości gazu i energii elektrycznej do produkcji mają otrzymać wsparcie finansowe 14 - Published up: 2022-09-19 22:00:00 - Modified: 2022-09-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Materiał kwalifikowany - klucz do sukcesu? - Ocena PIORiN 15 - Published up: 2022-09-19 22:00:00 - Modified: 2022-09-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Choć nie są obfite, zbiory winogron zostały w dużej mierze ‘uratowane‘ w UE 16 - Published up: 2022-09-19 22:00:00 - Modified: 2022-10-05 14:23:16 - Feat.: 0 - Title: Zestaw ciężarowy przewożący buraki wpadł do rowu pod Środą Wielkopolską 17 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Dyskryminacja Polski? – Twarde stanowisko w sprawie ŚOR 18 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kontrowersyjna ustawa o biopaliwach- rząd się wycofuje 19 - Published up: 2022-09-15 22:00:00 - Modified: 2022-09-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pogoda długo terminowa – Grudzień ekstremalnie ciepły? 20 - Published up: 2022-09-14 22:00:00 - Modified: 2022-09-14 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Czas na dochód gwarantowany dla każdego mieszkańca? 1 300 złotych na rękę!

ARTYKUŁY Z KATEGORII