Sclerotinia sclerotiorum sprawca zgnilizny twardzikowej straszy producentów marchwi w przechowalni

Data: 11 wrzesień 2019Autor:

W przechowalniach znajdują się zbiory stanowiące wynik całego sezonu ciężkiej pracy. To tutaj producenci dowiadują się na ile ich strategia ochrony wobec sprawców chorób marchwi powiodła się. Niestety, bywa tak, że często liczą straty.

Straty marchwi w przechowalni wynoszą ok. 12 %

Polacy zarówno konsumenci jak i producenci pośród warzyw upodobali sobie marchew o czym świadczą statystyki. Spożycie jest największe pośród wszystkich warzyw i wynosi prawie 7 kg na osobę oraz produkcja która w roku 2018 wynosiła 740 tys. ton i była największa w Unii europejskiej. Głównym zagrożeniem dla przechowywanych korzeni są organizmy chorobotwórcze gdzie prym wiedzie grzyb Sclerotinia sclerotiorum, a także Alternaria dauci, Alternaria radicina, Botrytis cinerea, Rhizoctonia solani, R. carotae.

Etiologia i epidemiologia grzyba S. sclerotiorum

Grzyb S. sclerotiorum jest polifagiem, to znaczy, że poraża wiele gatunków roślin. W cyklu rozwojowym najważniejszy element stanowią sklerocja, przetrwalniki tego grzyba. W glebie w sprzyjających warunkach mogą przetrwać nawet osiem lat. Po przejściu okresu kondycjonowania na który ma wpływ wiele czynników środowiska wytwarzają owocniki gdzie powstają zarodniki workowe dokonujące infekcji pierwotnych. Uwalnianie zarodników workowych może odbywać się przez cały sezon wegetacyjny. Optymalne warunki dla zaistnienia infekcji to okres minimum czterech dni zwilgocenia liścia oraz temperatura powietrza od 10 do 18 °C.

Objawy grzyba S. Sclerotiorum na korzeniach marchwi

Na początku sezonu wegetacyjnego grzyb S. sclerotiorum może powodować zamieranie młodych siewek. Infekcje liści przyczyniają się do zmniejszenia plonu, a osłabianie szczytów roślin powoduje nieefektywne zbiory mechaniczne. W warunkach polowych grzyb przerasta do korzenia. W przechowalni zainfekowane korzenie stanowią źródło infekcji dla sąsiadujących zdrowych korzeni. Pomimo niskiej temperatury grzyb S. sclerotiorum jest zdolny do przerastania tkanek. Następstwem porażenia są infekcje bakteryjne zmieniające tkanki w miękką, papkowatą, cuchnącą masę.

Zwalczanie grzyba S. Sclerotiorum bez chemii

Zła agrotechnika matką strat plonu, a więc zmianowanie. Wybieramy gatunki nie będące gospodarzami dla tego grzyba np. pszenica, kukurydza. Unikamy stanowisk po innych roślinach korzeniowych oraz po rzepaku który prócz marchwi jest głównym żywicielem dla S. sclerotiorum. Unikamy zwartej uprawy, zwracamy uwagę na wyleganie liści oraz właściwie nawozimy na bazie analiz gleby. W walce ze sprawcą zgnilizny twardzikowej dostępna jest skuteczna metoda biologiczna w postaci prepartau Contans WG. Grzyb Coniothyrium minitans kolonizuję przetrwalniki S. sclerotiorum hamując tym samym powstawanie owocników, zmniejszając presje infekcyjną patogena.

O czym należy pamiętać?

Staranność – czyli unikanie uszkodzeń podczas zbiorów i transportu

Szybkość – czyli jak najszybsze schłodzenie korzeni po zbiorze

Samokontrola – czyli utrzymanie stałych warunków podczas przechowywania

Marcin Wieczyński

MARCHEW ZGNILIZNA TWARDZIKOWA ZWALCZANIE CYKL ROZWOJOWY BOTRYTIS CINEREA PRZECHOWALNIA OWOCÓW I WARZYW OBJAWY SZKODLIWOŚĆ CHOROBY MARCHEW SCLEROTINIA SCLEROTIORUM ALTERNARIA SPP.RHIZOCTONIA SOLANI

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek O ile więcej płacą dziś za marchew z Holandii? Aktualne ceny na Broniszach

Rynek Marchew z kilku krajów, ale lider jest jeden. W styczniu 2,40 tys. ton za niemal 8 mln zł

Rynek Polska zasypana zagraniczną marchwią. Padł rekord - które kraje zarobiły najwięcej?

01 - Published up: 2022-09-12 10:17:38 - Modified: 2022-09-12 10:17:38 - Feat.: 0 - Title: Opryskaj rośliny wywarem z czosnku 02 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak chronić maliny jesienne? 03 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kwasy humusowe i ich zastosowanie w uprawach sadowniczych 04 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ekologiczne z wyboru – miejsca produkcji ekologicznej 05 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie czynniki miały największy wpływ i co sprawiło najwięcej problemów producentom warzyw na Kujawach? 06 - Published up: 2022-08-24 22:00:00 - Modified: 2022-08-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Profilaktyka i zwalczanie – uwaga na zmieniki w ogórkach! 07 - Published up: 2022-08-21 22:00:00 - Modified: 2022-08-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak zatrzymać wirus ToBRFV? 08 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Choroba szalonych korzeni – jak chronić uprawy ogórka? 09 - Published up: 2022-08-10 22:00:00 - Modified: 2022-08-10 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Mączliki i wciornastki - warzywa w sieprniu 10 - Published up: 2022-07-18 22:00:00 - Modified: 2022-07-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Roślinne pułapki i wabiki – PUSH-PULL 11 - Published up: 2022-07-17 22:00:00 - Modified: 2022-07-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zmiany dla producentów ziemniaków – nowe sposoby zwalczania agrofagów 12 - Published up: 2022-07-12 22:00:00 - Modified: 2022-07-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie zagrożenia czekają na warzywa w lipcu? Przypominamy! 13 - Published up: 2022-07-10 22:00:00 - Modified: 2022-07-10 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Oparzelizny słoneczne, czy początek choroby? Jak rozpoznać? 14 - Published up: 2022-06-19 22:00:00 - Modified: 2022-06-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zrównoważone stosowanie pestycydów – Bruksela chce sztywnego ograniczenie stosowania środków ochrony roślin 15 - Published up: 2022-06-12 22:00:00 - Modified: 2022-06-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Czy powstanie baza zużycia pestycydów. UE chce mieć kontrolę nad ŚOR 16 - Published up: 2022-06-08 22:00:00 - Modified: 2022-06-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Karczownik na plantacji borówki – jak się go pozbyć? 17 - Published up: 2022-06-06 22:00:00 - Modified: 2022-06-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Preparaty do zwalczania śmietki na wybranych gatunkach. Czego można używać w kalafiorze, bobie, cebuli i innych? 18 - Published up: 2022-06-03 22:00:00 - Modified: 2022-06-03 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Miedź na choroby grzybowe i bakteryjne - teraz w czasie kwitnienia i po kwitnieniu 19 - Published up: 2022-06-01 22:00:00 - Modified: 2022-06-01 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Szkodniki buraka ćwikłowego – jak rozpoznać i kiedy działać? 20 - Published up: 2022-05-31 22:00:00 - Modified: 2022-05-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Europejska Agencja Chemikaliów wydała oświadczenie: glifosat nie jest rakotwórczy!

ARTYKUŁY Z KATEGORII