O podsumowanie sezonu kapuściano-kalafiorowego 2022 oraz o perspektywach na kolejny rok poprosiliśmy Rafała Żmudę oraz Mariusza Kwiatkowskiego z firmy Syngenta.
Pogoda w tym roku płatała figle, odmiany podatne na stresowe warunki reagowały różnie, najczęściej wydłużały bądź skracały okres wegetacji. Co w konsekwencji było dużym problemem, ponieważ terminy zbioru nakładały się. W pewnej chwili na rynku był nadmiar towaru, a za chwilę brakowało go. Zabrakło ciągłości dostaw tego warzywa. Innym wyzwaniem, mającym wpływ na dalszą jego produkcję, jest dostępność siły roboczej, a w zasadzie jej brak.
Jak informuje Rafał Żmuda, w nadchodzącym sezonie zapowiada się spadek produkcji kalafiora, zarówno w Polsce jak i w krajach Europy Zachodniej. Dlatego warto zastanowić się czy odchodzić od tej produkcji, czy może lepiej utrzymać ją na zbliżonym poziomie, wybierając przy tym odmiany o stabilnym okresie wegetacji.
Sytuacja na rynku kapusty jest nieco odmienna w porównaniu do uprawy kalafiora. Od początku sezonu jest to dość korzystna dla producentów tego warzywa. W poprzednim roku brak koniunktury na kapustę sprawił, że w niektórych segmentach mieliśmy spore ograniczenie np. w asortymencie kapusty letniej lub jesiennej z przeznaczeniem do przetwórstwa. Zapowiada się ciekawy rok. Ten kto będzie przechowywał kapustę, może na tym dobrze zarobić - mówi Mariusz Kwiatkowski.
01 - Published up: 2022-10-25 11:14:41 - Modified: 2022-10-25 11:14:41 - Feat.: 0 - Title: Aktualne ceny marchwi w Polsce, Holandii oraz Ukrainie
02 - Published up: 2022-10-25 10:28:06 - Modified: 2022-10-25 10:28:06 - Feat.: 0 - Title: Rola dyskontów w handlu warzywami stale rośnie…
01 - Published up: 2022-10-25 11:14:41 - Modified: 2022-10-25 11:14:41 - Feat.: 0 - Title: Aktualne ceny marchwi w Polsce, Holandii oraz Ukrainie
02 - Published up: 2022-10-25 10:28:06 - Modified: 2022-10-25 10:28:06 - Feat.: 0 - Title: Rola dyskontów w handlu warzywami stale rośnie…
03 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją
04 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów
05 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
06 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
07 - Published up: 2026-03-25 20:42:00 - Modified: 2026-03-25 20:43:14 - Feat.: - Title: Kapusta biała po 0,50 zł/kg, pekińska przekracza 6,00 zł/kg. Co dzieje się na Broniszach? [25.03.2026]
