O podsumowanie sezonu kapuściano-kalafiorowego 2022 oraz o perspektywach na kolejny rok poprosiliśmy Rafała Żmudę oraz Mariusza Kwiatkowskiego z firmy Syngenta.
Pogoda w tym roku płatała figle, odmiany podatne na stresowe warunki reagowały różnie, najczęściej wydłużały bądź skracały okres wegetacji. Co w konsekwencji było dużym problemem, ponieważ terminy zbioru nakładały się. W pewnej chwili na rynku był nadmiar towaru, a za chwilę brakowało go. Zabrakło ciągłości dostaw tego warzywa. Innym wyzwaniem, mającym wpływ na dalszą jego produkcję, jest dostępność siły roboczej, a w zasadzie jej brak.
Jak informuje Rafał Żmuda, w nadchodzącym sezonie zapowiada się spadek produkcji kalafiora, zarówno w Polsce jak i w krajach Europy Zachodniej. Dlatego warto zastanowić się czy odchodzić od tej produkcji, czy może lepiej utrzymać ją na zbliżonym poziomie, wybierając przy tym odmiany o stabilnym okresie wegetacji.
Sytuacja na rynku kapusty jest nieco odmienna w porównaniu do uprawy kalafiora. Od początku sezonu jest to dość korzystna dla producentów tego warzywa. W poprzednim roku brak koniunktury na kapustę sprawił, że w niektórych segmentach mieliśmy spore ograniczenie np. w asortymencie kapusty letniej lub jesiennej z przeznaczeniem do przetwórstwa. Zapowiada się ciekawy rok. Ten kto będzie przechowywał kapustę, może na tym dobrze zarobić - mówi Mariusz Kwiatkowski.
01 - Published up: 2022-10-25 11:14:41 - Modified: 2022-10-25 11:14:41 - Feat.: 0 - Title: Aktualne ceny marchwi w Polsce, Holandii oraz Ukrainie
02 - Published up: 2022-10-25 10:28:06 - Modified: 2022-10-25 10:28:06 - Feat.: 0 - Title: Rola dyskontów w handlu warzywami stale rośnie…
01 - Published up: 2022-10-25 11:14:41 - Modified: 2022-10-25 11:14:41 - Feat.: 0 - Title: Aktualne ceny marchwi w Polsce, Holandii oraz Ukrainie
02 - Published up: 2022-10-25 10:28:06 - Modified: 2022-10-25 10:28:06 - Feat.: 0 - Title: Rola dyskontów w handlu warzywami stale rośnie…
03 - Published up: 2026-10-09 10:00:24 - Modified: 2026-10-09 10:00:24 - Feat.: - Title: Kapusta pekińska już po 2,30 zł/kg. Co z białą i czerwoną? [09.10.2026]
04 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha
05 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem?
06 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok
07 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026]
