Ruszyły zbiory wczesnych odmian kalafiorów w Apulii, w tym m.in. odmiany Flamenco, Frisca i Ovindoli. W związku z suszą panującą latem producenci spodziewają się zbiorów mniejszych nawet o 20 proc. Producenci zarówno kalafiorów białych jak i typu romanesco uzyskują cenę od 0,60 do 0,90 euro/kg.
Jak wyglądają aktualne ceny tych warzyw na włoskich rynkach hurtowych? Na rynku w Turynie rodzime kalafiory białe (6 szt w kartonie) sprzedawane są w cenie 0,90-1,00 euro/kg. W ofercie są też niemieckie kalafiory romanesco (6 sztuk w kartonie) w cenie 1,25-1,35 euro/kg. Na rynku hurtowym w Syrakuzach (Sycylia) cena lokalnego produktu to 0,90 euro/kg (sprzedawane luzem). Rodzime białe kalafiory oferowane są na neapolitańskim rynku w cenie 0,75-0,85 euro/kg (kartony, 6 sztuk).
Źródło: comune.siracusa, caat, freshplaza
