Na rynku warzyw świeżych brakuje kapusty pekińskiej. Po wzroście podaży z początku maja, który spowodował znaczącą redukcję cen, trwającą do połowy czerwca, potem było z dostępnością „pekinki” już tylko gorzej. Bieżące zbiory letnich odmian „pekinki” są bardzo słabe. Kapusty w dużym hurcie w zasadzie nie ma, przynajmniej jeśli mowa o towarze dobrej jakości. Sieci handlowe z kolei już dawno obniżyły wymagania, bo w przeciwnym wypadku nie miałyby czym handlować.
W dużym hurcie za kilogram kapusty pekińskiej trzeba zapłacić 2,60 – 3,00 zł/kg i znów zrobiło się drogo, jak na tę fazę sezonu. Od ceny zeszłorocznej ta obecna jest wyższa o 40%. A jak będzie jesienią? Czy towaru nie zabraknie w tym okresie? Wszystko zależy od pogody..
Źródło:Fresh-market
