Choć to jest jeszcze początek sezonu handlowego na ten asortyment, to już wiadomo, że jest on odmienny, w porównaniu do ubiegłych lat. Cena kalafiora w ostatnim tygodniu maja jest bardzo wysoka, a to za sprawą niesprzyjającej majowej aury.
Sezon kalafiorowy rozpoczął się dość wysokimi cenami. Zimne noce, pochmurne dni, nie sprzyjały wegetacji roślin, w konsekwencji podaż kalafiora na rynku hurtowym była niska, a ceny windowały w górę. Ponadto należy nadmienić, że jakość towaru też nie była najlepsza, dominowały warzywa o drobnych różach. W połowie maja ceny sprzedażowe w dużym hurcie wynosiły 4-5 zł/szt. W ubiegłym tygodniu cena nieco spadła, ale ten trend trwał zaledwie kilka dni. Obecnie ceny w dużym hurcie wróciły do poziomu 4-5 zł/szt, jak na tą porę roku, są one rekordowo wysokie.
Za: freshmarket
