Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) przetwarzanych przez Hortoinfo, światowa produkcja ogórków w 2019 roku była rekordowa, z 87805,09 mln kilogramów uprawianych na 2 mln hektarów.
Chiny dostarczyły na rynek 80,05% całkowitej światowej produkcji ogórków; Jednak pod względem wydajności pierwsze miejsce zajmuje Holandia z 68,38 kg/m². Ten plon jest o 586,55% wyższy niż w Hiszpanii, pomimo faktu, że hiszpańska produkcja ogórków na metr kwadratowy jest czwarta co do wielkości, z 9,96 kg/m². Należy wziąć jednak pod uwagę różnice w technologii produkcji.
Najwięksi producenci na świecie
Chiny są największym na świecie producentem ogórków, z 70 288,13 mln kilogramów. Areał przeznaczony przez Chiny w 2019 roku na produkcję ogórków wynosił 1256376 ha, przy plonie 5,59 kg/m².
Drugim co do wielkości producentem na świecie jest Turcja, z 1 916,64 mln kilogramów ogórków wyprodukowanych na 38 486 ha, przy plonie 4,98 kg/m². Rosja zajmuje trzecie miejsce z 1626,36 mln kilogramów, 40 851 hektarami i plonem 3,98 kg/m². Czwarte miejsce zajmuje Ukraina z 1034,17 mln kilogramów, 52 100 ha i plonem 1,98 kg/m². Piąte miejsce zajmuje Iran, z 871,69 mln kilogramów ogórków uprawianych na 29 402 hektarach, co dało średni plon 2,96 kg/m². Hiszpania zajmuje ósme miejsce, z całkowitą produkcją 739,2 mln kg uprawianą na 7420 ha, przy średnim plonie 9,96 kg / m2, podczas gdy holenderska produkcja ogórków w 2019 r. Osiągnęła 410,25 mln kg uprawianych na 600 hektarach, przy plonie 68,38 kg/m².
Źródło: hortoinfo.es
