Małopolski region warzywniczy znany jest w całej Polsce. To tutaj najwcześniej uprawiane są warzywa kapustne w modułowych, nieogrzewanych tunelach foliowych tzw. igołomskich. W trzecim tygodniu stycznia odwiedziłam gospodarstwo Lucyny i Roberta Lipowieckich w Glewcu, by podpytać o tegoroczny sezon warzywniczy.
Pierwsze zbiory kapusty głowiastej białej zwykle rozpoczynają się na początku maja. Długo oczekiwane nowalijki, smakują wówczas najbardziej. Należy podkreślić, że produkcja wczesnych warzyw rozpoczyna się już w grudniu. Producenci zwykle produkują rozsadę we własnym zakresie w przydomowych mnożarkach. Wysiewy nasion kapusty na najwcześniejsze nasadzenia w tunelach zwykle przypadają w ostatnim tygodniu grudnia. Są jednak i tacy, którzy rozpoczynają wysiewy jeszcze przed świętami.
FOTO: WILCZYNSKA ANNA
Wczesne kapustne - siew, pielęgnacja, nawożenie
W regionie Igołomi warzywa uprawiane są od wielu pokoleń. W gospodarstwie Lucyny i Roberta Lipowieckich w Glewcu (gm. Koniusza) uprawa warzyw kapustnych rozpoczyna się w 46 nieogrzewanych, niskich tunelach igołomskich. Na części powierzchni wykorzystywane są także płaskie osłony z włókniny – na powierzchni 2-2,5 ha rosną kapusta głowiasta biała i kalafior.
FOTO: WILCZYNSKA ANNA
Aby możliwe było bardzo wczesne rozpoczęcie uprawy warzyw w tunelach osłony te są zakładane w grudniu, jeszcze przed nadejściem zimy. W bieżącym sezonie produkcyjnym siew nasion do wielodoniczek wypełnionych substratem torfowym firmy Klasmann-Deilmann wykonano 28-30 grudnia. W zależności od terminu nasadzeń tace rozsadowe zawierają różną liczbę otworów: 77 (w przypadku nasadzeń do tuneli foliowych), 96 i 160 (pod płaskie osłony).
FOTO: WILCZYNSKA ANNA
Do najwcześniejszej uprawy w tunelach foliowych producenci z Glewca wybierają dwie, sprawdzone w ich gospodarstwie odmiany – Jetma F1 (ok. 50 dni wegetacji), Zarissima F1 (50-55 dni) oraz pod płaskimi osłonami - odmiana Boleroma (58-75 dni).
Ponieważ rośliny szybko wyczerpują zapas składników pokarmowych z podłoża rozsada jest zasilana Kristalonem Żółtym 13-40-13 (trzykrotna aplikacja nawozu) i Zielonym (jeden zabieg), o zrównoważonym składzie NPK 13-13-13. W celu poprawienia kondycji roślin ogrodnik wykonuje zabieg dolistny preparatem krzemowym YaraVita Actisil.
Sadzenie roślin przypada zwykle w ostatnim tygodniu lutego. Po posadzeniu rośliny w tunelach są dodatkowo okrywane włókniną, zabezpieczającą rośliny przed chłodem.
Zwykle pierwsze zbiory kapusty w tym gospodarstwie rozpoczynają się 20-25 kwietnia.
