Czy w tym roku nie będzie dobrej jakości warzyw do przechowywania?

Data: 25 sierpień 2021Autor:

W tym sezonie w wielu województwach przez intensywne opady deszczu rośliny warzywne mocno ucierpiały. Na wielu plantacjach występuje bardzo duża presja chorób grzybowych. Stale powracające deszcze utrudniają wykonanie zabiegów ochrony. Przed nami jesienne zbiory warzyw i ich przechowywanie do wczesnej wiosny. Jaka będzie jakość tych warzyw, skoro już teraz one gniją? Przed producentami warzyw duże wyzwanie.

Stan plantacji selera korzeniowego

W przypadku selera korzeniowego to jeszcze jest inna sytuacja. Seler ma pochodzenie bagienne i musi mieć wodę. Z jednej stron nadmiar opadów deszczu wpływa na szybki przyrost bulw, a z drugiej - na plantacjach podmokłych - bulwy zaczynają gnić.

W warunkach dużej ilości opadów, długo utrzymującej się wysokiej wilgotności powietrza i przy obfitości wody w glebie może dojść do wystąpienia choroby atakującej korzenie selera. Jest nią mokra zgnilizna korzeni.

Jak informuje mnie Marcin Dąbrowski z firmy BASF, w tym sezonie powierzchnia nasadzeń selera korzeniowego jest mniejsza o 20-30% w porównaniu do 2020 r. W segmencie wczesnego selera spod osłon ok. 20% roślin zjarowizowało w wyniku niskich temperatur wczesną wiosną.

Aktualnie jest bardzo niska jakość selera korzeniowego, podobnie jak innych gatunków, ze względu na intensywne i częste opady deszczu. Na wielu plantacjach występują zastoiska wodne. Producenci często "uciekają" z warzywami, decydując się na ich wcześniejszą sprzedaż, bo do przechowywania nie będą się one nadawały.

Aktualna cena hurtowa selera korzeniowego oscyluje na poziomie 2-2,3 zł/kg. Śmiem twierdzić, że to jedno z nielicznych warzyw, które na chwilę obecną "trzyma" średni poziom cenowy.

Z przeznaczeniem do długiego przechowywania

W segmencie selera korzeniowego rekomendowanego na późniejszy zbiór sytuacja w polu również nie wygląda dobrze. Rośliny sadzone 15 maja już w połowie września będą gotowe do zbioru, to zdecydowanie za wcześnie na ich przechowywanie. Zgrubienia już teraz osiągają masę 0,8 kg. Jak twierdzi jeden z producentów tego gatunku, w tym sezonie rośliny sadzone 10 czerwca już we wrześniu będą gotowe do zbioru. Wielu producentów nie zdecyduje się na zbiór selera w październiku, gdyż zgrubienia bardzo szybko przyrastają i mogą osiągnąć masę 1,5-2 kg. Jak wiemy duże sieci handlowe mają wymagania nie tylko co do jakości, ale i ich masy.

Na podstawie lustracji pól selera wnioskuję, że jego przechowywanie będzie stanowiło wyzwanie dla producentów. Ponieważ wielu z nich zdecyduje się na wrześniową sprzedaż. Będzie problem z jakością warzyw przechowalniczych w tym sezonie - informuje Marcin Dąbrowski, BASF.

A jak wygląda sytuacja selera korzeniowego w innych krajach – Benelux, Niemcy?

Tam również nie sprzyjały warunki atmosferyczne i sytuacja jest bardzo podobna jak w Polsce. Jak informuje mnie Marcin Dąbrowski z BASF, w tym sezonie powszechnym problemem jest brak stożka wzrostu (ok. 10-12%) i pojawia się on na plantacjach niezależnie od odmiany.

Uszkodzenia powstają głównie na skutek żerowania szkodników, zdarzają się także przez uszkodzenia mechaniczne (motyka, pielnik).

CENY WARZYW WARZYWA KORZENIOWE SELER KORZENIOWY MOKRA ZGNILIZNA CENA SELERA KORZENIOWEGO GNICIE WARZYW MOKRY ROK MARCIN DĄBROWSKI BASF

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Technika Pierwszy błąd w uprawie warzyw pojawia się jeszcze przed siewem. Jak go uniknąć?

Warzywa polowe Nie opłaca się zbierać. Warzywa gniją, ceny w sklepach rosną

Filmy Regulacje siewnika do warzyw - techniczne wskazówki. FILM

01 - Published up: 2026-04-09 15:57:26 - Modified: 2026-04-09 15:57:26 - Feat.: 0 - Title: Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia? 02 - Published up: 2026-04-03 15:07:01 - Modified: 2026-04-03 15:07:01 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy błąd w uprawie warzyw pojawia się jeszcze przed siewem. Jak go uniknąć? 03 - Published up: 2026-03-31 08:39:39 - Modified: 2026-03-31 08:39:39 - Feat.: 0 - Title: Tytan w uprawie warzyw – nowa jakość w plonie i odporności dzięki ASX Tytan Plus 04 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane 05 - Published up: 2026-03-26 10:36:11 - Modified: 2026-03-26 10:36:11 - Feat.: 0 - Title: Algasoil w uprawie warzyw – odpowiedź na problem spadającej żyzności gleb 06 - Published up: 2026-03-19 09:06:43 - Modified: 2026-03-19 09:06:43 - Feat.: 0 - Title: Sól niszczy ziemniaki na Cyprze. Plantatorzy liczą straty 07 - Published up: 2026-03-18 12:16:35 - Modified: 2026-03-18 12:16:35 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Egiptu tanieją do 2 zł/kg. Nadpodaż uderza w rynek w Broniszach 08 - Published up: 2026-03-18 10:29:38 - Modified: 2026-03-18 10:29:38 - Feat.: 0 - Title: Biostymulacja roślin w praktyce. Jak poprawić wzrost i plonowanie upraw 09 - Published up: 2026-03-16 17:29:39 - Modified: 2026-03-16 17:29:39 - Feat.: 0 - Title: Ekoschematy w praktyce polowej: jak dobra praktyka „przekłada się” na płatność? 10 - Published up: 2026-03-09 19:24:10 - Modified: 2026-03-09 19:24:10 - Feat.: 0 - Title: Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją 11 - Published up: 2026-03-06 07:32:00 - Modified: 2026-03-06 07:33:26 - Feat.: 0 - Title: Dewonit wczesną wiosną – tani wapń i magnez oraz korekta pH 12 - Published up: 2026-03-05 14:39:00 - Modified: 2026-03-05 14:49:10 - Feat.: 0 - Title: 100 ton ogórka z hektara – od czego naprawdę zależy plon? 13 - Published up: 2026-03-02 18:20:00 - Modified: 2026-03-03 07:53:01 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności 14 - Published up: 2026-02-26 13:08:00 - Modified: 2026-02-27 18:26:22 - Feat.: 0 - Title: Seminarium ziemniaczane w Wielkopolsce. Strategie ochrony ziemniaka przed chorobami i szkodnikami 15 - Published up: 2026-02-25 09:40:00 - Modified: 2026-02-26 07:27:35 - Feat.: 0 - Title: Opóźnione nasadzenia we Włoszech. Wczesne ziemniaki pod znakiem zapytania 16 - Published up: 2026-02-23 07:52:56 - Modified: 2026-02-23 07:52:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniak w czasach niepewności – jak zabezpieczyć plon i dochód? SEMINARIUM ZIEMNIACZANE 17 - Published up: 2026-02-18 09:44:00 - Modified: 2026-04-08 07:30:44 - Feat.: 0 - Title: Stres abiotyczny nie musi oznaczać strat. Silna stymulacja i regeneracja w warunkach stresu 18 - Published up: 2026-02-16 16:37:38 - Modified: 2026-02-16 16:37:38 - Feat.: 0 - Title: Polska w czołówce, ale traci 16 t/ha. Kto króluje na rynku ziemniaka? 19 - Published up: 2026-02-12 18:29:37 - Modified: 2026-02-12 18:29:37 - Feat.: 0 - Title: Przy 1,35 zł/kg nie przetrwają 2026 roku. Plantatorzy ziemniaka alarmują 20 - Published up: 2026-02-09 09:45:19 - Modified: 2026-02-09 09:45:19 - Feat.: 0 - Title: Nie opłaca się zbierać. Warzywa gniją, ceny w sklepach rosną

01 - Published up: 2026-04-09 15:57:26 - Modified: 2026-04-09 15:57:26 - Feat.: 0 - Title: Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia? 02 - Published up: 2026-03-31 08:39:39 - Modified: 2026-03-31 08:39:39 - Feat.: 0 - Title: Tytan w uprawie warzyw – nowa jakość w plonie i odporności dzięki ASX Tytan Plus 03 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane 04 - Published up: 2026-03-26 10:36:11 - Modified: 2026-03-26 10:36:11 - Feat.: 0 - Title: Algasoil w uprawie warzyw – odpowiedź na problem spadającej żyzności gleb 05 - Published up: 2026-03-19 09:06:43 - Modified: 2026-03-19 09:06:43 - Feat.: 0 - Title: Sól niszczy ziemniaki na Cyprze. Plantatorzy liczą straty 06 - Published up: 2026-03-18 12:16:35 - Modified: 2026-03-18 12:16:35 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Egiptu tanieją do 2 zł/kg. Nadpodaż uderza w rynek w Broniszach 07 - Published up: 2026-03-18 10:29:38 - Modified: 2026-03-18 10:29:38 - Feat.: 0 - Title: Biostymulacja roślin w praktyce. Jak poprawić wzrost i plonowanie upraw 08 - Published up: 2026-03-16 17:29:39 - Modified: 2026-03-16 17:29:39 - Feat.: 0 - Title: Ekoschematy w praktyce polowej: jak dobra praktyka „przekłada się” na płatność? 09 - Published up: 2026-03-09 19:24:10 - Modified: 2026-03-09 19:24:10 - Feat.: 0 - Title: Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją 10 - Published up: 2026-03-06 07:32:00 - Modified: 2026-03-06 07:33:26 - Feat.: 0 - Title: Dewonit wczesną wiosną – tani wapń i magnez oraz korekta pH 11 - Published up: 2026-03-05 14:39:00 - Modified: 2026-03-05 14:49:10 - Feat.: 0 - Title: 100 ton ogórka z hektara – od czego naprawdę zależy plon? 12 - Published up: 2026-03-02 18:20:00 - Modified: 2026-03-03 07:53:01 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności 13 - Published up: 2026-02-26 13:08:00 - Modified: 2026-02-27 18:26:22 - Feat.: 0 - Title: Seminarium ziemniaczane w Wielkopolsce. Strategie ochrony ziemniaka przed chorobami i szkodnikami 14 - Published up: 2026-02-25 09:40:00 - Modified: 2026-02-26 07:27:35 - Feat.: 0 - Title: Opóźnione nasadzenia we Włoszech. Wczesne ziemniaki pod znakiem zapytania 15 - Published up: 2026-02-23 07:52:56 - Modified: 2026-02-23 07:52:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniak w czasach niepewności – jak zabezpieczyć plon i dochód? SEMINARIUM ZIEMNIACZANE 16 - Published up: 2026-02-18 09:44:00 - Modified: 2026-04-08 07:30:44 - Feat.: 0 - Title: Stres abiotyczny nie musi oznaczać strat. Silna stymulacja i regeneracja w warunkach stresu 17 - Published up: 2026-02-16 16:37:38 - Modified: 2026-02-16 16:37:38 - Feat.: 0 - Title: Polska w czołówce, ale traci 16 t/ha. Kto króluje na rynku ziemniaka? 18 - Published up: 2026-02-12 18:29:37 - Modified: 2026-02-12 18:29:37 - Feat.: 0 - Title: Przy 1,35 zł/kg nie przetrwają 2026 roku. Plantatorzy ziemniaka alarmują

ARTYKUŁY Z KATEGORII