Linia do sortowania ziemniaków

Międzynarodowy Dzień Ziemniaka. Święto niezastąpionej bulwy - 30 maja 2025

Data: 30 maja 2025Autor:

Dzisiaj, 30 maja 2025 roku, obchodzimy Międzynarodowy Dzień Ziemniaka. Święto zostało ustanowione przez Organizację Narodów Zjednoczonych w grudniu 2023 roku.

Międzynarodowy Dzień Ziemniaka został ustanowiony bazując na rezolucji Konferencji Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) z lipca 2023 roku. Inicjatywa ta wyszła od Peru i nawiązuje do Międzynarodowego Roku Ziemniaka obchodzonego w 2008 roku.

Celem tego dnia jest podniesienie świadomości na temat znaczenia ziemniaka, uprawy regularnie spożywanej przez miliardy ludzi i mającej globalne znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego.

Ziemniak – kluczowa roślina dla świata

Międzynarodowy Dzień Ziemniaka ma na celu podkreślenie znaczącej wartości ziemniaka – odżywczej, ekonomicznej, środowiskowej i kulturowej. Ma również zwrócić uwagę na jego wkład w globalne bezpieczeństwo żywnościowe, walkę z ubóstwem i zapewnienie środków do życia milionom ludzi.

Ziemniak, pochodzący z regionu Andów w Ameryce Południowej i rozpowszechniony w XVI wieku, pozostaje czymś więcej niż źródłem pożywienia. Stanowi ważny element strategii. Wszechstronność i zdolność do wzrostu w różnych warunkach czynią go korzystnym wyborem do uprawy.

Potencjał i różnorodność ziemniaka

Ziemniaki są również uznawane za uprawę przyjazną dla klimatu - niski poziom emisji gazów cieplarnianych w porównaniu do innych upraw. W ostatniej dekadzie globalna produkcja ziemniaków wzrosła o 10% (2023), przyczyniając się do wzrostu zatrudnienia i dochodów.

Co więcej, istnieje ogromna różnorodność odmian ziemniaków. Uznaje się, że ziemniak jest jedną z pięciu głównych roślin spożywczych na świecie i ma decydujące znaczenie dla rozwoju rolnictwa.

Wyzwania w uprawie ziemniaków

Produkcja ziemniaków napotyka jednak na wyzwania, w tym szkodniki i choroby, takie jak zaraza ziemniaka czy bakteryjne więdnięcie. Wyzwaniem pozostaje ponadto niska dostępność wysokiej jakości materiału sadzeniakowego, nieoptymalne praktyki rolnicze, niewystarczające zaplecze magazynowe i przetwórcze czy ograniczony dostęp do rynków. Warto więc pamiętać, że podniesienie świadomości na temat znaczenia ziemniaka i jego ekonomicznego, społecznego i środowiskowego wpływu na bezpieczeństwo żywnościowe i odżywianie pozostaje istotną kwestią.

ZIEMNIAK ROLNICTWO UPRAWA ZIEMNIAKÓW ROLNIK MIĘDZYNARODOWY DZIEŃ ZIEMNIAKA

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Kto rządzi ziemniaczanym światem? Globalna produkcja ziemniaków - jak wypada Polska?

Choroby warzyw Choroby cebuli. Stemphylium: Sprawca, objawy i walka o zdrowy szczypior

Warzywnicza Prognoza Pogody Wichury nad Polską. Wiatr przekroczy 100 km/h, będą ulewy

01 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu? 02 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują? 03 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę 04 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS 05 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda 06 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu 07 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości? 08 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania 09 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie? 10 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 11 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 12 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 13 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 14 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 15 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 16 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł 17 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 18 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 19 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę 20 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka

ARTYKUŁY Z KATEGORII