Linia do sortowania ziemniaków

Międzynarodowy Dzień Ziemniaka. Święto niezastąpionej bulwy - 30 maja 2025

Data: 30 maja 2025Autor:

Dzisiaj, 30 maja 2025 roku, obchodzimy Międzynarodowy Dzień Ziemniaka. Święto zostało ustanowione przez Organizację Narodów Zjednoczonych w grudniu 2023 roku.

Międzynarodowy Dzień Ziemniaka został ustanowiony bazując na rezolucji Konferencji Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) z lipca 2023 roku. Inicjatywa ta wyszła od Peru i nawiązuje do Międzynarodowego Roku Ziemniaka obchodzonego w 2008 roku.

Celem tego dnia jest podniesienie świadomości na temat znaczenia ziemniaka, uprawy regularnie spożywanej przez miliardy ludzi i mającej globalne znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego.

Ziemniak – kluczowa roślina dla świata

Międzynarodowy Dzień Ziemniaka ma na celu podkreślenie znaczącej wartości ziemniaka – odżywczej, ekonomicznej, środowiskowej i kulturowej. Ma również zwrócić uwagę na jego wkład w globalne bezpieczeństwo żywnościowe, walkę z ubóstwem i zapewnienie środków do życia milionom ludzi.

Ziemniak, pochodzący z regionu Andów w Ameryce Południowej i rozpowszechniony w XVI wieku, pozostaje czymś więcej niż źródłem pożywienia. Stanowi ważny element strategii. Wszechstronność i zdolność do wzrostu w różnych warunkach czynią go korzystnym wyborem do uprawy.

Potencjał i różnorodność ziemniaka

Ziemniaki są również uznawane za uprawę przyjazną dla klimatu - niski poziom emisji gazów cieplarnianych w porównaniu do innych upraw. W ostatniej dekadzie globalna produkcja ziemniaków wzrosła o 10% (2023), przyczyniając się do wzrostu zatrudnienia i dochodów.

Co więcej, istnieje ogromna różnorodność odmian ziemniaków. Uznaje się, że ziemniak jest jedną z pięciu głównych roślin spożywczych na świecie i ma decydujące znaczenie dla rozwoju rolnictwa.

Wyzwania w uprawie ziemniaków

Produkcja ziemniaków napotyka jednak na wyzwania, w tym szkodniki i choroby, takie jak zaraza ziemniaka czy bakteryjne więdnięcie. Wyzwaniem pozostaje ponadto niska dostępność wysokiej jakości materiału sadzeniakowego, nieoptymalne praktyki rolnicze, niewystarczające zaplecze magazynowe i przetwórcze czy ograniczony dostęp do rynków. Warto więc pamiętać, że podniesienie świadomości na temat znaczenia ziemniaka i jego ekonomicznego, społecznego i środowiskowego wpływu na bezpieczeństwo żywnościowe i odżywianie pozostaje istotną kwestią.

ZIEMNIAK ROLNICTWO UPRAWA ZIEMNIAKÓW ROLNIK MIĘDZYNARODOWY DZIEŃ ZIEMNIAKA

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Kto rządzi ziemniaczanym światem? Globalna produkcja ziemniaków - jak wypada Polska?

Choroby warzyw Choroby cebuli. Stemphylium: Sprawca, objawy i walka o zdrowy szczypior

Technika Wirtualny kombajn ziemniaczany już w Polsce. Nie trzeba nawet wyjeżdżać w pole

01 - Published up: 2026-10-06 18:30:22 - Modified: 2026-10-06 18:30:22 - Feat.: 0 - Title: Kontrole ziemniaków już trwają. Inspektorzy pobierają próby - co jest sprawdzane? 02 - Published up: 2026-10-06 14:03:59 - Modified: 2026-10-06 14:03:59 - Feat.: 0 - Title: Kukurydza cukrowa bije rekordy – areał wzrósł o 161%. Mapa upraw 2026 03 - Published up: 2026-10-01 17:13:55 - Modified: 2026-10-01 17:13:55 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków będzie o 15,4% mniej. Zbiory spadną do 5,9 mln ton 04 - Published up: 2026-10-01 11:00:59 - Modified: 2026-10-01 11:00:59 - Feat.: 0 - Title: 3,9 mln ton warzyw gruntowych. Te uprawy dadzą najwięcej 05 - Published up: 2026-09-30 16:35:45 - Modified: 2026-09-30 16:35:45 - Feat.: 0 - Title: 10,4 tys. ha ziemniaków w jednym powiecie. Tak wygląda mapa upraw w 2026 roku 06 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 07 - Published up: 2026-09-26 13:42:59 - Modified: 2026-09-26 13:42:59 - Feat.: 0 - Title: Marchew przed zbiorem. Co zrobić, żeby nie stracić jakości? 08 - Published up: 2026-09-22 06:38:42 - Modified: 2026-09-22 06:38:42 - Feat.: 0 - Title: Cebula z dymki sadzonej jesienią – na co zwrócić uwagę? 09 - Published up: 2026-09-21 13:10:00 - Modified: 2026-09-21 14:26:36 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na trudne stanowiska i suszę. Za nami V Dzień Ziemniaka w Borkowie 10 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: 0 - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha 11 - Published up: 2026-09-16 17:26:24 - Modified: 2026-09-16 17:26:24 - Feat.: 0 - Title: Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce 12 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce 13 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem? 14 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów 15 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha 16 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 17 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 18 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu? 19 - Published up: 2026-08-31 14:11:58 - Modified: 2026-08-31 14:11:58 - Feat.: 0 - Title: Ekstremalne upały zniszczyły 200 ha groszku. Rolnik na totalnym minusie 20 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%

ARTYKUŁY Z KATEGORII