W styczniowym numerze „Warzyw” wiodącym tematem jest przygotowanie rozsady pomidora oraz opisy odmian tego gatunku z oferty kilku firm hodowlano-nasiennych.
Nowe odmiany wyróżniają się przede wszystkim plennością, wysoką zawartością ekstraktu, a także możliwością mechanicznego zbioru.
Poza odmianami pomidora przedstawiamy również m.in. odmiany cebuli, tym razem w typie Rijnsburger, zwłaszcza te tworzące mocną łuskę, nadające się maszynowego pakowania i oferowania w workach raszlowych. Prezentujemy również artykuł autorstwa prof. dr hab. Franciszka Adamickiego, w który relacjonuje, jak wygląda produkcja cebuli w Indiach.
W dziale „Ekologia” przedstawiamy wyniki doświadczeń z nowoczesnymi bionawozami opracowanymi w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach. Wyniki badań tej jednostki prezentujemy również w dziale „Przechowalnictwo”, w którym przedstawione są badania dotyczące możliwości przechowywania brokułów.
Poleca Aleksandra Andrzejewska, redakcja miesięcznika "Warzywa"
