Przestawili 1000 ha upraw na produkcję ekologiczną

Data: 22 czerwiec 2016Autor:

Susanne Hovmand-Simonsen jest właścicielką farmy Knuthenlund w Danii. Dokonała ona na największej, w dziejach tego kraju, konwersji gospodarstwa z produkcji konwencjonalnej na ekologiczną. Przekształceniu uległo blisko 1000 ha gruntów.

Rok po odziedziczeniu rodzinnego gospodarstwa, w 2006 r., Susanne Hovmand-Simonsen zdecydowała się na zmiany. - Większość konsumentów nie wie jak produkowana jest żywność, którą spożywają i jak wpływa owa produkcja na środowisko naturalne, zapotrzebowanie na wodę oraz na ich własne zdrowie. Konsumenci stracili zdolność dostrzegania różnicy w jakości jedzenia. Wszystko, co kupują w supermarketach jest zapakowane w plastik. Klienci całą odpowiedzialność dotyczącą wyboru tego co będą jeść zrzucają na sieci sklepów wielkopowierzchniowych. Stąd większość konsumentów zwykła wybierać żywność z bardzo ograniczonego przedziału, w dodatku większość tych produktów jest wytwarzana w procesie przemysłowym - tłumaczy Susanne Hovmand-Simonse.

Gospodarstwo Knuthenlund zajmuje powierzchnię 940 ha, które zostały przestawione na produkcję ekologiczną. Właścielka cały czas rozwija ekologię w gospodarstwie, pracuje nad poprawą zarządzania ziemią. - Po kilka latach styczności z produkcją ekologiczną uświadomiłam sobie, że potrzebujemy iść dalej, że musimy uprzemysłowić naszą produkcję ekologiczną. Zrozumiałam, że musimy wdrożyć bardziej całościowe spojrzenie na naturę, zwierzęta, produkcję żywności, żeby osiagnąć odpowiednią jakość - wyjaśnia właścicielka. W efekcie na farmie wprowadzono do produkcji lokalne gatunki, które uprawiano tu od setek lat. Teraz ponownie są dostępne dla duńskich konsumentów.

Źródło: freshplaza.com

ROLNICTWO EKOLOGICZNE PRODUKCJA EKOLOGICZNA ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA KONWERSJA GOSPODARSTWA

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Bez kategorii Wyższa premia dla młodych rolników?

Informacje z firm Rośnie popyt na żywność ekologiczną

Ochrona Droższe środki ochrony z powodu wspierania rolnictwa ekologicznego?

01 - Published up: 2022-09-30 08:29:09 - Modified: 2022-09-30 08:29:09 - Feat.: 0 - Title: Uprawa maku i konopi włóknistych w Wielkopolsce 02 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Wiadomości ze świata: zbiory ziemniaków poniżej średniej 03 - Published up: 2022-09-18 22:00:00 - Modified: 2022-09-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: „Nasze regionalne bogactwo na stoły!” – Święto Pomidora w Rogożewie 04 - Published up: 2022-09-12 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 18:00:53 - Feat.: 0 - Title: Węgierska produkcja cebuli z roku na rok maleje. W tym sezonie praktycznie jej nie ma 05 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 10:19:36 - Feat.: 0 - Title: Kolekcja 16 odmian cebul w Czechlu. Która odmiana sprawdziła się najbardziej? 06 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bronisze: ceny niektórych warzyw szokująco niskie. "Nikt nie pyta rolnika, za ile wyprodukował towar" 07 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Produkcja pomidorów do przetwórstwa w Ukrainie spada o prawie 80%. Które kraje odnotują wzrost? 08 - Published up: 2022-09-06 22:00:00 - Modified: 2022-09-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nowa malinowa odmiana pomidora i wyzwania na rynku szklarniowym 09 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Spotkanie fasolowe z firmą Greenyard 10 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Moc polskiej papryki! – Czym się wyróżnia? 11 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidor w kokosie, papryka w gruncie – pokaz odmian Hazera i PNOS 12 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidory ze Złotej w drodze do Łowicza – plantacja Marcina Gajda 13 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Strukturalna czy kubeczkowa - ocena plantacji ziemniaka 14 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Błędy w uprawie i nowe możliwości - czyli ogórek ekologiczny! 15 - Published up: 2022-08-24 22:00:00 - Modified: 2022-08-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nie łatwy sezon dla fasolki szparagowej. Po ile w skupach? 16 - Published up: 2022-08-22 22:00:00 - Modified: 2022-08-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak chronić plantację cebuli przed zimowaniem? 17 - Published up: 2022-08-21 22:00:00 - Modified: 2022-08-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: 397,3 mln EUR – tyle wyniosła wartość eksportu pieczarek z Polski w 2021 r. 18 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bakterioza pierścieniowa – Kontrole w całej UE 19 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Fasola na Lubelszczyźnie – pokaz plonowania i jakości 20 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Szklarniowy Dzień Otwarty Pomidora i Papryki - zapraszamy!

ARTYKUŁY Z KATEGORII