W aktualnym sezonie ceny warzyw niewątpliwie powinny być znacznie wyższe na wzgląd rekordowych kosztów produkcji. Obserwując stawki oferowane producentom na rynkach hurtowych możemy uznać, że rzeczywiście są one nieco bardziej korzystne, jednak… Czy owe podwyżki są adekwatne do sytuacji?
Koszty produkcji to temat, który nieustannie przewija się wśród producentów, niemniej, nie sposób o nim nie wspominać. Uprawa wszelkich warzyw wiąże się ze zdecydowanie wyższymi wymaganiami w porównaniu do lat ubiegłych. Największym problemem owego zjawiska okazuje się wynagrodzenie, które otrzymują rolnicy… W przypadku, w którym ceny byłyby adekwatne do sytuacji na rynku, opłacalność produkcji nie zostałaby zachwiana. W praktyce stawki często okazują się jednak niewystarczające, by móc nieprzerwanie prowadzić swoje gospodarstwa… Ogromną skalę problemu widzimy porównując dane z zeszłego roku do tych, które towarzyszą nam w bieżącym sezonie.
Skupmy się na jednym z rynków hurtowych, czyli podwarszawskich Broniszach. Warto zauważyć, że ceny warzyw rzeczywiście poszły w górę, niemniej, wzrost ten jest mało znaczący przy obecnych kosztach. Uwzględniając stawki z zeszłego tygodnia i te, które towarzyszyły nam w roku ubiegłym, widzimy bowiem, że buraki podrożały o 22%, kapusta biała o 36%, marchew o 30%, ogórek spod osłon o około 8%, papryka czerwona o 36%, pomidor malinowy o 36%, por o 52%, seler o 30%, natomiast ziemniaki odmiany Irga o 25%. Tylko w przypadku cebuli białej stawki kształtują się na poziomie o 100% wyższym.
Osoba, która nie ma związku z produkcją warzyw, zapewne będzie się zastanawiać w czym tkwi problem… Negatywnych czynników jest tutaj wiele. Skupmy się jednak na tych, które w największym stopniu podważają opłacalność produkcji. Jednym z takowych są nawozy… Ich ceny są o kilkaset procent wyższe aniżeli w poprzednim sezonie, natomiast dostępność od długiego czasu pozostawia wiele do życzenia. Warto wspomnieć również o niezwykle drogich paliwach a także węglu, który wykorzystywany jest m.in. do ogrzewania upraw pod osłonami. Ponadto, nie można zapominać o nadchodzącym sezonie przechowalniczym i kosztach energii, na które będą narażeni producenci. Istotne okazały się także niesprzyjające warunki pogodowe, które spowodowały straty w wielu uprawach. A to wciąż zaledwie ułamek negatywnych czynników oddziałujących na produkcję warzyw...
Czy więc aktualne ceny warzyw są adekwatne do ponoszonych kosztów? Odpowiedź nasuwa się sama… Zarówno na rynkach hurtowych jak i w wielu punktach skupujących produkty od producentów stawki powinny przedstawiać się na zdecydowanie wyższym poziomie. Zależy od tego przyszłość wielu gospodarstw i jest to niepodważalną kwestią. Warto wspomnieć, że niektóre warzywa występowały w bieżącym sezonie w dość dużej ilości, przez co stawki momentami były na zatrważająco niskim pułapie. Czy jednak możemy liczyć, że w tej kwestii wreszcie się coś zmieni?
01 - Published up: 2022-10-28 08:13:15 - Modified: 2022-10-28 08:13:15 - Feat.: 0 - Title: Wielki strajk kryzysowy z Agrounią już dziś!
02 - Published up: 2022-10-30 12:34:37 - Modified: 2022-10-30 12:34:37 - Feat.: 0 - Title: Wnioski o zakup miałów energetycznych. Ostatnie dni naboru
03 - Published up: 2022-11-02 07:32:06 - Modified: 2022-11-02 07:32:06 - Feat.: 0 - Title: Rynek nawozów wymaga pilnej interwencji…
01 - Published up: 2022-10-28 08:13:15 - Modified: 2022-10-28 08:13:15 - Feat.: 0 - Title: Wielki strajk kryzysowy z Agrounią już dziś!
02 - Published up: 2022-10-30 12:34:37 - Modified: 2022-10-30 12:34:37 - Feat.: 0 - Title: Wnioski o zakup miałów energetycznych. Ostatnie dni naboru
03 - Published up: 2022-11-02 07:32:06 - Modified: 2022-11-02 07:32:06 - Feat.: 0 - Title: Rynek nawozów wymaga pilnej interwencji…
01 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%
02 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok
03 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie
04 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23%
05 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom?
06 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę
07 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE
08 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii
09 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł
10 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026]
11 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026]
12 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026]
13 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje
14 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu
15 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro
16 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów
17 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg
18 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii
19 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach
20 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach
01 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%
02 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok
03 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie
04 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23%
05 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom?
06 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę
07 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE
08 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii
09 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł
10 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026]
11 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026]
12 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026]
13 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje
14 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu
15 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro
16 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów
17 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg
18 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii
19 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach
20 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach
