Rolnicy, którzy wcześniej nie zajmowali się produkcją, włączyli się do uprawy ziemniaków. Główną motywacją do zakładania nowych plantacji były rzecz jasna stosunkowo wysokie ceny. Jaki był tego efekt? Jak przedstawia się powierzchnia uprawy ziemniaków w 2025 roku? Sprawdź, które województwa wiodą obecnie prym w krajowej produkcji.
Ziemniaki w Polsce. Ile hektarów zajmują?
W ostatnich latach rynek ziemniaków w Polsce przeżywa prawdziwą rewolucję. Rolnicy, którzy wcześniej nie zajmowali się produkcją, włączyli się do uprawy tej popularnej rośliny. Główną motywacją do zakładania nowych plantacji były stosunkowo wysokie ceny ziemniaków notowane w poprzednich latach. Nierzadko producenci decydowali się na zakładanie nowych plantacji bez żadnego doświadczenia. Nie ma w tym jednak nic dziwnego. Ziemniak jawił się jako wyjątkowo kusząca alternatywa dla zbóż czy kukurydzy, których uprawa była wówczas mniej opłacalna.
Jaki był tego efekt? Powierzchnia upraw ziemniaków w Polsce znacząco wzrosła. W ramach przypomnienia, areał w 2020 roku, według Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, wynosił 185 767,99 ha, a rok później nastąpił imponujący wzrost do 203 792,46 ha. Niedługo po tym szczycie, a konkretnie w 2022 roku, odnotowano spadek do 181 597,03 ha, a w 2023 był tylko niewielki wzrost do 182 311,89 ha. Niemniej, sytuacja odwróciła się w kolejnych latach.
W 2024 roku producenci zwiększyli bowiem areał do 192 480,84 ha, licząc na atrakcyjne ceny. Na tym się jednak nie zakończyło. Szacuje się, że w 2025 roku powierzchnia upraw osiągnęła 211 214,89 ha.
Mapa ziemniaczanej produkcji. Kto jest liderem?
Wyraźnie widać, które województwa wiodą prym w krajowej produkcji. Absolutnym liderem jest województwo wielkopolskie, gdzie areał pozostaje wyjątkowo duży. W 2025 roku uprawa ziemniaków prowadzona jest bowiem na powierzchni aż 32 450,92 ha. Co więcej, notowany jest tu wzrost o 3231,56 ha w porównaniu do 2024 roku (29 219,36 ha), co stanowi dodatkowe 11,06%.
Tuż za Wielkopolską plasuje się województwo łódzkie z obszarem 24 987,67 ha w 2025 roku. Tutaj także odnotowano wzrost, konkretnie o 1912,83 ha, czyli o 8,29% (23 074,84 ha w 2024 roku).
Na trzecim miejscu znajdziemy z kolei województwo kujawsko-pomorskie, w którym rolnicy obsadzili ziemniakami 22 688,12 ha. Region odnotował jeden z najbardziej znaczących wzrostów. Powierzchnia wzrosła o 4953,35 ha, co przekłada się na 27,93% więcej niż w 2024 roku (17 734,77 ha).
Czwartym co do wielkości regionem produkcyjnym jest Mazowsze. Obszar, który przeznaczono pod uprawę ziemniaków wyniósł w obecnym sezonie 20 698,07 ha. To wzrost o 923,05 ha (4,67%), w porównaniu do 2024 roku (19 775,02 ha). Topową piątkę zamyka natomiast województwo pomorskie, które w 2025 roku osiągnęło 18 595,60 ha. Areał wzrósł w tym przypadku o 1416,53 ha (8,25%).
Gdzie areał wzrósł w największym stopniu?
Wzrost powierzchni uprawy ziemniaków notowany jest w wielu centrach produkcyjnych. Nie wszystkie regiony podążają jednak za ogólnokrajowym trendem wzrostowym. Jak to wygląda w rzeczywistości?
- Dolnośląskie - 2024: 11 143,26 ha, 2025: 12 477,93 ha. Wzrost o 1334,67 ha (11,98%).
- Kujawsko-pomorskie - 2024: 17 734,77 ha, 2025: 22 688,12 ha. Wzrost o 4953,35 ha (27,93%).
- Lubelskie - 2024: 9 861,67 ha, 2025: 10 409,35 ha. Wzrost o 547,68 ha (5,55%).
- Lubuskie - 2024: 2 297,33 ha, 2025: 2 582,42 ha. Wzrost o 285,09 ha (12,41%).
- Łódzkie - 2024: 23 074,84 ha, 2025: 24 987,67 ha. Wzrost o 1912,83 ha (8,29%).
- Małopolskie - 2024: 12 608,91 ha, 2025: 13 146,18 ha. Wzrost o 537,27 ha (4,26%).
- Mazowieckie - 2024: 19 775,02 ha, 2025: 20 698,07 ha. Wzrost o 923,05 ha (4,67%).
- Opolskie - 2024: 5 330,36 ha, 2025: 5 771,56 ha. Wzrost o 441,20 ha (8,28%).
- Podkarpackie - 2024: 9 687,14 ha, 2025: 9 578,86 ha. Spadek o 108,28 ha (-1,12%).
- Podlaskie - 2024: 4 578,09 ha, 2025: 4 347,23 ha. Spadek o 230,86 ha (-5,04%).
- Pomorskie - 2024: 17 179,07 ha, 2025: 18 595,60 ha. Wzrost o 1416,53 ha (8,25%).
- Śląskie - 2024: 4 009,33 ha, 2025: 4 253,43 ha. Wzrost o 244,10 ha (6,09%).
- Świętokrzyskie - 2024: 8 972,79 ha, 2025: 9 800,88 ha. Wzrost o 828,09 ha (9,23%).
- Warmińsko-mazurskie - 2024: 5 230,09 ha, 2025: 5 231,11 ha. Wzrost o 1,02 ha (0,02%).
- Wielkopolskie - 2024: 29 219,36 ha, 2025: 32 450,92 ha. Wzrost o 3231,56 ha (11,06%).
- Zachodniopomorskie - 2024: 11 778,81 ha, 2025: 14 195,56 ha. Wzrost o 2416,75 ha (20,52%).
Co dalej z polskim ziemniakiem?
Uprawa ziemniaków w Polsce, mimo imponującego wzrostu powierzchni, pozostaje dość wymagająca. Plantatorzy napotykają liczne wyzwania, zarówno związane z produkcją, jak i sprzedażą. W bieżącym roku dostępność towaru jest znacznie wyższa, popyt niewystarczający, a ceny pozostają niskie.
01 - Published up: 2025-07-31 18:07:33 - Modified: 2025-07-31 18:07:33 - Feat.: 0 - Title: Polska kapusta na fali wzrostu. Ile hektarów obsadzili rolnicy w 2025 roku?
02 - Published up: 2025-08-06 13:57:41 - Modified: 2025-08-06 13:57:41 - Feat.: 0 - Title: Mali producenci psują cenę ziemniaka? Potentaci buntują się na Ukrainie
03 - Published up: 2025-08-08 13:25:15 - Modified: 2025-08-08 13:25:15 - Feat.: 0 - Title: Z roku na rok jest coraz mniej ogórków w Polsce. Ceny idą w górę
01 - Published up: 2025-07-31 18:07:33 - Modified: 2025-07-31 18:07:33 - Feat.: 0 - Title: Polska kapusta na fali wzrostu. Ile hektarów obsadzili rolnicy w 2025 roku?
02 - Published up: 2025-08-06 13:57:41 - Modified: 2025-08-06 13:57:41 - Feat.: 0 - Title: Mali producenci psują cenę ziemniaka? Potentaci buntują się na Ukrainie
03 - Published up: 2025-08-08 13:25:15 - Modified: 2025-08-08 13:25:15 - Feat.: 0 - Title: Z roku na rok jest coraz mniej ogórków w Polsce. Ceny idą w górę
01 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce
02 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem?
03 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów
04 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha
05 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem
06 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień?
07 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu?
08 - Published up: 2026-08-31 14:11:58 - Modified: 2026-08-31 14:11:58 - Feat.: 0 - Title: Ekstremalne upały zniszczyły 200 ha groszku. Rolnik na totalnym minusie
09 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%
10 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom?
11 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu?
12 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują?
13 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę
14 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS
15 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda
16 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu
17 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości?
18 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania
19 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie?
20 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169%
01 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce
02 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem?
03 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów
04 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha
05 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem
06 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień?
07 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu?
08 - Published up: 2026-08-31 14:11:58 - Modified: 2026-08-31 14:11:58 - Feat.: 0 - Title: Ekstremalne upały zniszczyły 200 ha groszku. Rolnik na totalnym minusie
09 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%
10 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom?
11 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu?
12 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują?
13 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę
14 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS
15 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda
16 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu
17 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości?
18 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania
19 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie?
20 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169%
