Produkcja ekologiczna - pasja nieekonomiczna?

Data: 21 grudzień 2020Autor:

– Prowadzenie gospodarstwa ekologicznego to zajęcie kosztowne, a moda na produkty ekologiczne jest tylko pozorna. Konsumenci nie chcą płacić adekwatnie za produkty wysokiej jakości – twierdzi Michał Sędłak.

Maja i Michał Sędłakowie kupili w 2015 r. folwark – kilka ha ziemi oraz pochodzącą z 1878 r. stodołę. Nie mieli wtedy żadnej wiedzy ani praktycznego doświadczenia związanego z produkcją rolną. Zawodowo nie są związani z rolnictwem. Doktorowi matematyki oraz automatykowi przemysłowemu w kilka lat udało się stworzyć okazałe gospodarstwo, nastawione na produkcję warzyw ekologicznych oraz ich przetwarzanie. Zgodnie przyznają, że rolnictwo stało się ich pasją i daje dużo satysfakcji. Jednak prowadzenie gospodarstwa jest możliwe dzięki ich prywatnym zasobom oraz kapitałowi.

Postawili na warzywa

– Dla zwykłych rolników to były zabytki. Kiedy kupiliśmy ziemię, dopiero zaczynaliśmy się uczyć, jakie maszyny są potrzebne. Pomagał nam sąsiad, który tłumaczył, jakie urządzenia są niezbędne do uprawy ziemi pod warzywa. Zaczął od podstaw – od ciągnika. Potem szukaliśmy innych maszyn. W sąsiednich gospodarstwach. Najczęściej stały w zaroślach. Przez rolników ze zwykłych gospodarstw były uznawane za zabytki lub złom. Dla nas okazały się jednak pełnowartościowe. Proste maszyny do podstawowej uprawy gleby – mówi Maja Sędłak.

W Warzynie, który jest częścią niewielkiego rolniczego sołectwa Kijewo, położonego między Gniewkowem i Toruniem, działa Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej. Przy nim przez wiele lat funkcjonowało gospodarstwo (na potrzeby GOPS). Do 2015 r. liczyło kilkadziesiąt hektarów ziemi. W 2015 r. Maja i Michał Sędłak stali się właścicielami tego gospodarstwa – Folwarku Warzyn. Dwa lata później rozpoczęli produkcję rolną. Rolnicy – początkowo amatorzy – postawili na uprawę warzyw. Potem produkcja została poszerzona o owoce miękkie.

Cały artykuł przeczytasz w grudniowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

UPRAWA EKOLOGICZNA PRODUKTY EKOLOGICZNE ROLNICTWO EKOLOGICZNE ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA GOSPODARSTWO EKOLOGICZNE MICHAŁ SĘDŁAK

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Parlament Europejski za produkcją organiczną

Rynek Konsumpcja żywności ekologicznej w Europie nadal rośnie

close-up of celery plantation (root vegetable) in the vegetable garden

Inne Ekologiczny rolnik kontra sąsiedzi

01 - Published up: 2022-09-30 08:29:09 - Modified: 2022-09-30 08:29:09 - Feat.: 0 - Title: Uprawa maku i konopi włóknistych w Wielkopolsce 02 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Wiadomości ze świata: zbiory ziemniaków poniżej średniej 03 - Published up: 2022-09-18 22:00:00 - Modified: 2022-09-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: „Nasze regionalne bogactwo na stoły!” – Święto Pomidora w Rogożewie 04 - Published up: 2022-09-12 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 18:00:53 - Feat.: 0 - Title: Węgierska produkcja cebuli z roku na rok maleje. W tym sezonie praktycznie jej nie ma 05 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 10:19:36 - Feat.: 0 - Title: Kolekcja 16 odmian cebul w Czechlu. Która odmiana sprawdziła się najbardziej? 06 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bronisze: ceny niektórych warzyw szokująco niskie. "Nikt nie pyta rolnika, za ile wyprodukował towar" 07 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Produkcja pomidorów do przetwórstwa w Ukrainie spada o prawie 80%. Które kraje odnotują wzrost? 08 - Published up: 2022-09-06 22:00:00 - Modified: 2022-09-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nowa malinowa odmiana pomidora i wyzwania na rynku szklarniowym 09 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Spotkanie fasolowe z firmą Greenyard 10 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Moc polskiej papryki! – Czym się wyróżnia? 11 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidor w kokosie, papryka w gruncie – pokaz odmian Hazera i PNOS 12 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidory ze Złotej w drodze do Łowicza – plantacja Marcina Gajda 13 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Strukturalna czy kubeczkowa - ocena plantacji ziemniaka 14 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Błędy w uprawie i nowe możliwości - czyli ogórek ekologiczny! 15 - Published up: 2022-08-24 22:00:00 - Modified: 2022-08-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nie łatwy sezon dla fasolki szparagowej. Po ile w skupach? 16 - Published up: 2022-08-22 22:00:00 - Modified: 2022-08-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak chronić plantację cebuli przed zimowaniem? 17 - Published up: 2022-08-21 22:00:00 - Modified: 2022-08-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: 397,3 mln EUR – tyle wyniosła wartość eksportu pieczarek z Polski w 2021 r. 18 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bakterioza pierścieniowa – Kontrole w całej UE 19 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Fasola na Lubelszczyźnie – pokaz plonowania i jakości 20 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Szklarniowy Dzień Otwarty Pomidora i Papryki - zapraszamy!

ARTYKUŁY Z KATEGORII