Zapasy kurczą się w zatrważającym tempie, a gospodarze coraz częściej decydują się na ograniczenie sprzedaży. Zarazem, aktualnie notowane ceny kapusty białej są rekordowo wysokie. Rolnicy sprzedają towar nawet za 3,84 zł/kg.
Rewolucja na rynku warzyw za naszą wschodnią granicą, a konkretnie na Ukrainie, trwa nieprzerwanie. W aktualnym tygodniu ponownie doszło do wzrostu cen kapusty białej. Warto przy tym zaznaczyć, że w wielu gospodarstwach zapasy już się wyczerpały, co może wiązać się z utrzymaniem tendencji wzrostowej. Na tamtejszym rynku pozostała ponadto stosunkowo niewielka ilość kapusty o niskich i średnich parametrach jakościowych.
Ceny szaleją. Ile aktualnie kosztuje kilogram?
Stawki, które za kapustę białą otrzymują producenci na Ukrainie, wzrosły o około 15% względem ostatniego tygodnia roboczego. Wiele zależy rzecz jasna od parametrów jakościowych, a także ilości, którą dysponuje plantator. Ile aktualnie kosztuje kilogram? Ceny kapusty białej na Ukrainie, jak podaje serwis EastFruit, zamykają się w przedziale 34-40 UAH/kg. Stawki, uwzględniając kurs, oscylują więc na poziomie 3,26-3,84 zł/kg.
Rolnicy ograniczają sprzedaż. Jaki to ma wpływ na ceny?
Zapasy w wielu gospodarstwach, tak jak wspominaliśmy, zaczęły się wyczerpywać. Ukraińcy producenci, widząc taki stan rzeczy, zdecydowali się ograniczyć sprzedaż kapusty białej, zwłaszcza towaru wysokiej jakości. To właśnie ta decyzja w znaczącym stopniu przyczyniła się do notowanego aktualnie wzrostu. Zarazem, dostawy towaru na lokalny rynek pozostają zauważalnie niższe. Hurtownie mają ograniczone możliwości.
Niedobór będzie się pogłębiać. A co z cenami?
Warto zaznaczyć, że wielu gospodarzy nie wyklucza kontynuacji trendu wzrostowego. Z jakiego powodu? Ilość kapusty na Ukrainie pozostaje stosunkowo niska, a w nadchodzących tygodniach niedobór będzie się pogłębiać. Dynamika cen, zdaniem producentów, przyspieszy. Co ciekawe, aktualne ceny kapusty białej na Ukrainie są już o około 3,7 razy wyższe niż w analogicznym okresie minionego roku, co czyni je rekordowymi.
