Kapusta na podwarszawskich Broniszach drożeje, a ma to związek z zauważalnie niższą jej dostępnością. Niska podaż ma odzwierciedlenie w stawkach uzyskiwanych przez producentów. Sytuacja dotyczy zarówno białej, czerwonej, pekińskiej, jak i młodej kapusty. Jak wyglądają notowania cenowe w dniu 15.04.2025?
Rosną ceny białej i czerwonej kapusty. “Pekinka” również znajduje się w wysokim pułapie cenowym. Co więcej, wzrosty notuje młode warzywo, które jest sprowadzane do kraju. Ile dziś kosztuje kapusta na Broniszach?
Biała, czerwona i pekińska kapusta
Kapusta biała w sprzedaży detalicznej kosztuje dzisiaj nawet do 70,00 zł za worek mieszczący 20 kilogramów (3,50 zł/kg). Hurtownicy działający na rynku detalicznym zaczynają rozważać oferowanie takiej kapusty już nie w workach, ale w sprzedaży na sztuki.
W sprzedaży hurtowej ceny kapusty białej oscylują w granicach 55,00-60,00 zł za 20 kilogramowy worek (2,75-3,00 zł/kg). Duża rozpiętość cenowa ma z wiązek ze zróżnicowaniem jakościowym. Kapusty jest obecnie mało, a wynika to z problemów z długotrwałym jej przechowywaniem. Jak wskazują sprzedający, kapusta jest jedną z bardziej pracochłonnych upraw, szczególnie biorąc pod uwagę jej ręczny zbiór.
Zaczyna drożeć także kapusta czerwona. Kosztuje ona obecnie powyżej 3,00 zł/kg. Średnia cena wynosi około 3,50 zł/kg. Jak podkreśla specjalista rynku są to ceny przednówkowe, ponieważ niebawem na rynku hurtowym pod Warszawą mogą pojawić się już pierwsze partie towaru z tegorocznych nasadzeń.
Również ceny kapusty pekińskiej znajdują się na wysokim poziomie. Jej podaż jest niska ze względu na warunki minionego sezonu, żerowanie szkodników i wyzwania związane z magazynowaniem produktu, takie jak patogeny grzybowe. Wszystkie wymienione czynniki powodują, że na rynku niełatwo jest spotkać wysoką jakość, dlatego cena warzyw o wzorcowych parametrach jest wysoka. Kapusta ta może kosztować nawet powyżej 7,00 zł/kg.
Importowana biała i młoda kapusta
Na rynku dostępna jest holenderska i niemiecka kapusta biała z zeszłorocznych zbiorów. Jej cena jest zbliżona do polskiego produktu. Oczywiście w ofercie znaleźć można też młodą kapustę pochodzącą z Macedonii Północnej i Portugalii. Portugalskie warzywo jest droższe, a jego ceny wynoszą około 50,00 zł za 6-8 sztuk. Natomiast kapusta z Macedonii Północnej w zależności od jakości kosztuje od 45,00 do 50,00 zł za 7-9 sztuk.
