Warunki pogodowe nie sprzyjają zachowaniu odpowiedniej jakości kalafiora, a to wpływa na podaż i ceny warzywa. Jaką kwotę mogą uzyskać producenci za kalafiory na rynku hurtowym w Broniszach?
Zgodnie z przewidywaniami utrzymujące się w całej Polsce upały miały i nadal mają istotny wpływ na utrzymanie jakości i dostępności kalafiorów. Na jakie stawki mogą liczyć sprzedający?
Niestabilne ceny warzywa
Dostępność kalafiorów na rynku w aktualnym sezonie jest stosunkowo niska. Na początku lipca stawki kształtowały się na nieco niższym poziomie, jednak zjawisko nie utrzymywało się długo. Braki towaru odczuć można było zarówno w czerwcu, jak i drugiej połowie lipca, a także przez cały sierpień. Sytuacja ta nie zmienia się do tej pory.
Dla przypomnienia na początku lipca (01.07.2024) ceny kalafiorów oscylowały na poziomie około 3,00 zł/szt. za towar o nieco mniejszym kalibrze, który pakowany był do skrzynek po 8 sztuk. Większy kaliber – 6 sztuk w skrzynce – sprzedawany był nieco drożej. Ceny zamykały się w w tym przypadku w przedziale od 3,00 do 4,00 zł/szt.
Na końcu sierpnia (27.08.2024 r.) cena kalafiora na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach oscylowała w przedziale od 7,00 do 8,00 zł/szt. W dniu poprzedzającym (26.08.2024 r.) stawki otrzymywane przez producentów warzywa utrzymywały się na poziomie aż 10,00 zł/szt. Jak sytuacja wygląda obecnie?
Ile kalafior kosztuje w dniu 05.09.2024 r.?
Aktualnie kalafior pakowany w skrzynkach u hurtowników oferowany jest za około 7,00 zł/szt. Jednak w okresach niskiej dostępności na rynku ceny warzywa dochodzą nadal do nawet 10,00 zł/szt.
Kolejny tydzień powinien przynieść do kraju sprzyjające utrzymaniu jakości warunki pogodowe i zwiększoną ilość towaru na rynku. Wpływ na cenę będzie miała wówczas podaż w danym momencie.
