Handel ziemniakami na rynku hurtowym w Broniszach wyraźnie zwolnił, a różnice cen między odmianami sięgają ponad 100%. Krajowe, poszukiwane odmiany trzymają nieco wyższe ceny, podczas gdy ziemniaki o żółtym zabarwieniu miąższu pozostają bardzo tanie. Co ciekawe, korekty cen okazały się konieczne w przypadku towaru z Holandii.
Specyfika handlu ziemniakami na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach znacząco różni się od obrotu marchwią czy cebulą. To przede wszystkim rynek zaopatrzeniowy dla Warszawy i okolic, a nie centrum dużych, ogólnopolskich przerzutów. Niska cena jednostkowa bulw i rozproszenie upraw po całej Polsce, przez co towar dostępny jest od ręki na większości lokalnych rynków w kraju, sprawiają, że transport na dalsze odległości pozostaje zwyczajnie nieopłacalny.
Handel koncentruje się wokół kilku stałych podmiotów oraz rolników sprzedających towar bezpośrednio z samochodów. Nie są to duże ilości, a obecne warunki dodatkowo ograniczają sprzedaż.
Ceny krajowych ziemniaków. Ile wynoszą?
Najbardziej pożądane odmiany krajowe utrzymują ceny na poziomie 16,00–18,00 zł za 15 kilogramowy worek, co w przeliczeniu daje stawki rzędu 1,06-1,20 zł/kg. Tyczy się to sprzedaży hurtowej. Nieco mniejsze ilości, a więc sprzedaż detaliczna, potrafią zapewnić 20,00-22,00 zł za worek, czyli 1,33-1,46 zł/kg. Ważna jest jakość towaru i zaufanie pomiędzy sprzedawcą a odbiorcą.
Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w przypadku odmian, które nie cieszą się popularnością. Stawki schodzą tutaj do 7,00-8,00 zł za worek. Kilogram kosztuje więc 0,43-0,53 zł/kg, co pokazuje jak duże znaczenie ma dziś preferencja odmianowa odbiorców. Najniższe ceny dotyczą głównie ziemniaków o żółtym zabarwieniu miąższu, przy sprzedaży których krajowi producenci mają bardzo duży problem. Wyjątkiem na rynku w Broniszach jest Queen Anna, która notuje zauważalnie wyższe ceny.
Import z Holandii i Cypru. Jak z cenami?
Ziemniaki sprowadzane z Holandii, które początkowo usiłowano sprzedawać w cenie 15,00-16,00 zł za worek, czyli 1,00-1,06 zł/kg, zostały przecenione do około 12,00 zł, co w przeliczeniu daje 0,80 zł/kg. Korektę oczekiwań importerów wymusiło niższe zainteresowanie w minionych tygodniach.
Towar z Holandii pozostaje jednak w stałej ofercie na rynku pod Warszawą.
To samo tyczy się ziemniaków, które importerzy nieprzerwanie sprowadzają z Cypru. Tamtejszy towar jest dziś dostępny w cenach 80,00–85,00 zł za 20-kilogramowe opakowanie (8,00-8,25 zł/kg). Cypryjskie bulwy to wprawdzie produkt niszowy, kierowany do konkretnego odbiorcy i nie odgrywa kluczowej roli na rynku hurtowym w Broniszach, ale posiada grono wiernych odbiorców.
