Marta Repelewicz-Szybkowska zwracała uwagę na wzrost znaczenia typów specjalnych pomidora na rynkach

Andrzejkowo o pomidorach i ogórkach

Data: 01 grudzień 2017Autor:

Z DeRuiterem, Grodanem i firmą Agror spotkali się 30 listopada w Czchowie (Małopolska) producenci warzyw szklarniowych z południowo-wschodniej Polski. Gospodarze przedstawili spostrzeżenia dotyczące trendów handlowych, informacje o nowościach produktowych oraz zalecenia technologiczne na pierwsze miesiące wczesnych upraw pod szkłem.

- Testy konsumeckie w Europie wykazują, że nieustannie rośnie znaczenie sieci handlowych– mówiła dr Marta Repelewicz-Szybkowska (DeRuiters). - Szukamy zdrowej żywności, z małymi pozostałościami chemii. Smak ma coraz większe znaczenie, więc nawet w społeczeństwach mniej zasobnych finansowo, jak nasze ludzie są skłonni płacić za towar smaczny, powtarzalny. Stąd popularność pomidora Admiro F₁, którego następcy firma ciągle szuka czy odmian malinowych, jak nasz lider Tomimaru Muchoo F₁ – mówiła.

W społeczeństwach – a więc i w handlu – rośnie nacisk na pozyskiwanie produktów z upraw zrównoważonych, który to postulat musimy w planowaniu produkcji pod osłonami uwzględniać. Sieci wymagają warzyw z minimalną ilością pozostałości środków chemicznych, albo całkowicie wolnych od tych substancji. Rosną oczekiwania konsumentów co do różnorodności oferty sklepowej warzyw, obserwowane jest rosnące zainteresowanie odmianami czy typami pomidorów o mniejszych owocach. Producenci i handel spełniają te oczekiwania – gama pomidorów gałązkowych, groniastych, śliwkowych, czereśniowych, koktajlowych, słodkich, czarnych, karbowanych – rośnie. Obecnie w Holandii 40% upraw pomidorów stanowią odmiany specjalne – malinowe, śliwkowe, czereśniowe. Spada udział „luzu”, gałązkowych, śliwkowych. Ogólne spożycie pomidorów wcale w Europie nie wzrasta. To jeden z ważnych problemów, jaki stoi przed branżą.

Według dr M. Pepelewicz-Szybkowskiej w sezonie 2018 r. w Polsce można spodziewać się dalszego wzrostu powierzchni uprawy Tomimaru Muchoo F1 – o około 10% oraz odmian specjalnych. Wśród ogórków szklarniowych firma nadal będzie polecać odmianę Quintus F1. Jest ona przeznaczona do najwcześniejszych nasadzeń – wykazuje wysoką tolerancję wobec niskiego natężenia światła, w takich warunkach dobrze wiąże owoce, ma mniejszą od innych odmian tego segmentu tendencję do przerastania owoców na długość. Ma wysoki wczesny i całkowity plon.

Cezary Chojecki (Grodan) zaprezentował nowy typ maty uprawowej wprowadzanej przez Grodan – Grotop Master. Wyróżnia się ona wysokością – 10 cm. Ta cecha budziła wśród producentów warzyw obawy, które po sezonie wdrożeń tej maty w szklarniach zostały rozwiane. Fizyczne właściwości nowej maty zapewniają optymalną wilgotność na całej wysokości jej przekroju. Niejako przy okazji C. Chojecki zwracał uwagę na drobny, a pożyteczny szczegół budowy firmowych kostek wełny mineralnej. Jej górna powierzchnia – oprócz otworu na korek z pikówką ma koncentrycznie wokół niego wytłoczony krąg – dounut ring. Ma on za zadanie eliminować stykanie się szyjki korzeniowej siewek z wodą, mogącą powodować schorzenia fizjologiczne lub infekcje, ale bez szkodliwego obniżania wilgotności wełny w sąsiedztwie rośliny.

Na temat zaleceń produkcyjnych dyskutował z producentami warzyw Marcin Włodarczyk (Grodan). We wcześnie rozpoczynanych cyklach produkcji ogórka – koncepcja atrakcyjna dla ogrodnika ze względu na dochodowość – problemem numer jeden jest światło, a raczej jego niedostatek w grudniu i styczniu. Prelegent podkreślał, że najważniejszym problemem dla roślin jest nie tyle intensywność światła, co równomierny dostęp wszystkich siewek czy młodej rozsady do światła. Różnice w jego dostępności różnicują rozwój roślin, co odbija się kłopotami w późniejszych okresach uprawy – rośliny różnią się fizjologicznie oraz wyglądem. Bywa jednak, że młode rośliny otrzymują światła w nadmiarze. Ich prześwietlenie (12 tys. lux, 16 godzin/dobę) skutkuje wyhamowaniem wzrostu ogórków. Przy pochmurnej, chłodnej aurze M. Włodarczyk zalecał temperaturę 16˚C nocą i 18˚C w dzień.

Drugim wymagającym ciągłej uwagi problemem jest temperatura. „Ciągnięcie” roślin jej podnoszeniem w okresach słabego światła jest drogie i nie przynosi korzyści w postaci wczesnego plonu. Również przegrzewanie korzeni (dla pomidora - pow. 25˚C) przy umiarkowanej temperaturze w samym obiekcie będzie przyczyną kłopotów – zahamowania wzrostu roślin. Wyższa temperatura bryły korzeniowej niż części nadziemnej ogórka stanowi bardzo silny bodziec wegetatywny.

Temperatura upraw musi być skorelowana z wilgotnością w obiekcie. Gdy jest w nim chłodno – powinno również być sucho. Ale gdy utrzymywana jest temperatura 18˚C-19˚C nocą i 22˚C w dzień – przy niedostatku wilgoci ogórki wpadają w stres – przestają „pracować”, pojawiają się chlorozy.

Przy omawianiu różnych parametrów produkcji pojawiła się kwestia znaczenia dokładności ich pomiarów. Źródłem wielu kłopotów podczas cyklu produkcyjnego jest brak kalibracji przyrządów pomiarowych czy urządzeń. Z tej przyczyny szwankować może efektywność dokarmiania roślin dwutlenkiem węgla czy dokładność nawadniania (drożność kapilar).

Zdaniem przedstawicieli firm-gospodarzy stale trzeba ściśle przestrzegać zaleceń higienicznych – choćby dlatego, że w krajach południowej Europy ujawniły się nowe rodzaje wirusów zasiedlające uprawiane u nas gatunki warzyw szklarniowych.

POMIDOR OGÓREK GRODAN DERUITER AGROR

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia?

Inne Innowacje szklarniowe nagrodzone na targach GreenTech

Inne Jubileusz firmy Grodan

01 - Published up: 2026-03-23 15:42:00 - Modified: 2026-03-23 16:51:32 - Feat.: 0 - Title: Co nam daje wgłębne stosowanie nawozów? 02 - Published up: 2026-03-09 19:24:10 - Modified: 2026-03-09 19:24:10 - Feat.: 0 - Title: Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją 03 - Published up: 2025-12-01 12:48:00 - Modified: 2026-03-17 11:16:24 - Feat.: 0 - Title: Ciemny liść – tajna broń w walce o klienta. Kryterium, które dziś decyduje o sukcesie handlowym pora [VIDEO] 04 - Published up: 2025-11-18 11:46:00 - Modified: 2026-03-06 08:32:53 - Feat.: 0 - Title: Moc polskiego wapna: Dewonit z magnezem dla żyznej i zdrowej gleby 05 - Published up: 2025-10-28 13:11:34 - Modified: 2025-10-28 13:11:34 - Feat.: 0 - Title: Kryzys pietruszkowy: kiedy przyjdzie czas rozliczeń? 06 - Published up: 2025-10-24 20:20:26 - Modified: 2025-10-24 20:20:26 - Feat.: 0 - Title: Kapusta późna wymaga precyzji – jak zadbać o stanowisko, wodę i nawożenie 07 - Published up: 2025-08-21 11:13:12 - Modified: 2025-08-21 11:13:12 - Feat.: 0 - Title: Ważna data dla producentów pomidorów. Już 30 sierpnia spotkamy się w Lesznie 08 - Published up: 2025-08-21 05:52:24 - Modified: 2025-08-21 05:52:24 - Feat.: 0 - Title: Drugi dzień III Ogólnopolskich Targów Ziemniaczanych przed nami 09 - Published up: 2025-08-08 14:28:04 - Modified: 2025-08-08 14:28:04 - Feat.: 0 - Title: Czy arbuzy i melony podbiją Południowe Mazowsze? Uprawa od A do Z [WARSZTATY] 10 - Published up: 2025-08-05 11:07:39 - Modified: 2025-08-05 11:07:39 - Feat.: 0 - Title: Zaraza ziemniaka i alternarioza w uprawie pomidorów polowych 11 - Published up: 2025-08-05 07:53:00 - Modified: 2026-02-26 10:59:05 - Feat.: 0 - Title: Robot, który monitoruje stan upraw i przewiduje termin zbioru 12 - Published up: 2025-05-28 08:27:31 - Modified: 2025-05-28 08:27:31 - Feat.: 0 - Title: Jak założyć przydomowy ogródek warzywny? Praktyczne wskazówki i niezbędne akcesoria 13 - Published up: 2025-03-07 08:52:42 - Modified: 2025-03-07 08:52:42 - Feat.: 0 - Title: Unijny rynek warzyw się zmienia! Czy rolnicy mają czego się bać? 14 - Published up: 2025-03-05 15:10:18 - Modified: 2025-03-05 15:10:18 - Feat.: 0 - Title: Kto rządzi na rynku warzyw szklarniowych? Najnowszy raport Rabobank 15 - Published up: 2025-03-04 11:18:43 - Modified: 2025-03-04 11:18:43 - Feat.: 0 - Title: Kosmiczne rolnictwo: Sałata na Marsie i rewolucja dla rolników na Ziemi? 16 - Published up: 2025-03-03 15:16:23 - Modified: 2025-03-03 15:16:23 - Feat.: 0 - Title: Jaką odmianę ziemniaka wybrać? Sprawdź w porównywarce odmian! 17 - Published up: 2025-02-28 09:00:10 - Modified: 2025-02-28 09:00:10 - Feat.: 0 - Title: Cebula na pęczki - jak uprawiać i jakie odmiany wybrać? 18 - Published up: 2025-02-02 17:05:38 - Modified: 2025-02-02 17:05:38 - Feat.: 0 - Title: Jak rolnik wyszedł na tej nietypowej uprawie? 19 - Published up: 2025-01-03 11:31:27 - Modified: 2025-01-03 11:31:27 - Feat.: 0 - Title: Rosnące ceny na Ukrainie skłonią rolników do zwiększenia produkcji. Ile hektarów obejmą warzywa w 2025 roku? 20 - Published up: 2024-12-31 14:28:19 - Modified: 2024-12-31 14:28:19 - Feat.: 0 - Title: Super Golden Lettuce - nowość, która kusi kolorem. Co to takiego?

ARTYKUŁY Z KATEGORII