Sierpniowa aura niekorzystnie wpływa na jakość krajowego kalafiora. Na rynku hurtowym obserwuje się dynamiczne zmiany w podaży i cenach tego popularnego warzywa.
W sierpniu pogoda nie służy uprawie kalafiora. W połowie bieżącego miesiąca spadła podaż tego towaru, a jego jakość daje wiele do życzenia. Zbiór w takich warunkach musi odbywać się dość szybko. Dość częstym widokiem na plantacjach kalafiora są małe i żółte róże.
Tymczasem dobrej jakości kalafiory kalibru 6, z białymi różami są aktualnie w cenie.
W bieżącym tygodniu na krakowskiej giełdzie Rybitwy cena sprzedażowa ładnego kalafiora wynosiła 4,00-5,00 zł/szt., zależnie od kalibru. Podobnie sytuacja wygląda w innych regionach kraju. Przypominamy, że w drugiej połowie czerwca cena kalafiora znalazła się w dołku sprzedażowym, wówczas oscylowała ona na poziomie ok 2 zł/szt.
