Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł

Data: 30 czerwca 2026Autor:

Uprawa ogórków gruntowych od lat należy do jednej z najbardziej wymagających wśród warzyw polowych. O powodzeniu plantacji decyduje nie tylko pogoda i skuteczna ochrona przed chorobami, ale również możliwość zebrania plonu. Ręczny zbiór nadal pozostaje standardem, a znalezienie pracowników sezonowych z roku na rok staje się coraz większym wyzwaniem.

Mimo ograniczeń związanych z produkcją i zbiorem ogórków producenci nie odwrócili się od tej uprawy. Powierzchnia w 2026 roku, według danych Rejestru Upraw ARiMR, wynosi 5 438,60 ha. Jednocześnie to pierwszy wzrost od kilku sezonów.

Plantatorzy ponownie zwiększyli powierzchnię

Po rekordowym 2021 roku areał ogórków systematycznie malał. W tym roku sytuacja okazała się odmienna.

Powierzchnia upraw ogórków według danych ARiMR wyniosła:

2020 r. – 4 335,24 ha,
2021 r. – 6 795,96 ha,
2022 r. – 5 852,01 ha,
2023 r. – 5 557,02 ha,
2024 r. – 5 134,47 ha,
2025 r. – 5 007,16 ha,
2026 r. – 5 438,60 ha.

Względem ubiegłego roku powierzchnia zwiększyła się o ponad 430 ha, choć nadal pozostaje znacząco mniejsza niż 5 lat temu.

Nie tylko ceny decydują o wielkości plantacji

W przypadku ogórków decyzja o zwiększeniu nasadzeń nie zależy wyłącznie od sytuacji panującej na rynku. Nawet przy korzystnych cenach wielu producentów nie jest w stanie w krótkim czasie znacząco powiększyć plantacji.

Największym ograniczeniem pozostaje ręczny zbiór. Im większa powierzchnia, tym większe zapotrzebowanie na pracowników sezonowych, a ich dostępność od kilku lat jest jedną z głównych barier rozwoju tej uprawy.

Znaczenie mają również doświadczenia z poprzednich sezonów. Długotrwałe okresy wysokiej wilgotności sprzyjały rozwojowi chorób, zwiększając ryzyko i koszty ochrony, która stanowi wyzwanie z uwagi na niską dostępność zarejestrowanych preparatów.

Gdzie uprawia się najwięcej ogórków?

Największy areał ogórków zgłoszono w województwach:

mazowieckim – 1564,87,
świętokrzyskim – 779,37 ha,
łódzkim – 731,18 ha,
wielkopolskim – 631,55 ha,
lubelskie – 345,33 ha.

Wysokie powierzchnie utrzymują także województwa kujawsko-pomorskie i małopolskie.

To właśnie w tych regionach koncentruje się krajowa produkcja ogórków gruntowych.

Powrót do wzrostów, ale bez rekordu

Tegoroczny wzrost areału pokazuje, że producenci nadal dostrzegają potencjał tej uprawy. W poprzednich sezonach ceny ogórków zachęcały do utrzymania produkcji, a w części gospodarstw również do zwiększenia powierzchni.

Plantatorzy podchodzą jednak do rozwoju ostrożnie. Areał jest wyższy niż przed rokiem, ale nadal wyraźnie odbiega od rekordowego poziomu z 2021 roku. W przypadku ogórków decyzje o zwiększeniu nasadzeń zależą nie tylko od sytuacji rynkowej, lecz także od możliwości sprawnego zebrania plonu i ograniczenia strat powodowanych przez choroby.

OGÓRKI UPRAWA OGÓRKÓW OGÓRKI GRUNTOWE PRODUKCJA OGÓRKÓW WARZYWA POLOWE POWIERZCHNIA UPRAWY OGÓRKÓW

©℗ Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy AgroHorti Media Sp. z o.o.
KUP LICENCJĘ

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej

Rynek Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach

Rynek Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR

01 - Published up: 2026-11-13 14:08:12 - Modified: 2026-11-13 14:08:12 - Feat.: 0 - Title: Zbiórka cebuli i ziemniaków rozpętała burzę. Teraz szpital wyjaśnia sprawę 02 - Published up: 2026-11-07 11:07:57 - Modified: 2026-11-07 11:07:57 - Feat.: 0 - Title: Boom na dynię oleistą ma jeden adres. Areał podwoił się w rok 03 - Published up: 2026-11-05 18:49:00 - Modified: 2026-11-05 18:49:25 - Feat.: 0 - Title: 9 ha kapusty kosztuje go około 180 tys. zł. „Złotówka za kilogram, żeby można było inwestować” 04 - Published up: 2026-10-28 20:09:24 - Modified: 2026-10-28 20:09:24 - Feat.: 0 - Title: Pola wysychają na naszych oczach. Alarmująca sytuacja w Polsce 05 - Published up: 2026-10-14 12:13:50 - Modified: 2026-10-14 12:13:50 - Feat.: 0 - Title: Zaczynał od 1,5 ha warzyw. Dziś prowadzi gospodarstwo o powierzchni 70 ha 06 - Published up: 2026-10-13 12:43:11 - Modified: 2026-10-13 12:43:11 - Feat.: 0 - Title: W tej gminie jest ponad 535 ha marchwi. To krajowy lider 07 - Published up: 2026-10-06 18:30:22 - Modified: 2026-10-06 18:30:22 - Feat.: 0 - Title: Kontrole ziemniaków już trwają. Inspektorzy pobierają próby - co jest sprawdzane? 08 - Published up: 2026-10-06 14:03:59 - Modified: 2026-10-06 14:03:59 - Feat.: 0 - Title: Kukurydza cukrowa bije rekordy – areał wzrósł o 161%. Mapa upraw 2026 09 - Published up: 2026-10-01 17:13:55 - Modified: 2026-10-01 17:13:55 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków będzie o 15,4% mniej. Zbiory spadną do 5,9 mln ton 10 - Published up: 2026-10-01 11:00:59 - Modified: 2026-10-01 11:00:59 - Feat.: 0 - Title: 3,9 mln ton warzyw gruntowych. Te uprawy dadzą najwięcej 11 - Published up: 2026-09-30 16:35:45 - Modified: 2026-09-30 16:35:45 - Feat.: 0 - Title: 10,4 tys. ha ziemniaków w jednym powiecie. Tak wygląda mapa upraw w 2026 roku 12 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 13 - Published up: 2026-09-26 13:42:59 - Modified: 2026-09-26 13:42:59 - Feat.: 0 - Title: Marchew przed zbiorem. Co zrobić, żeby nie stracić jakości? 14 - Published up: 2026-09-22 06:38:42 - Modified: 2026-09-22 06:38:42 - Feat.: 0 - Title: Cebula z dymki sadzonej jesienią – na co zwrócić uwagę? 15 - Published up: 2026-09-21 13:10:00 - Modified: 2026-11-02 14:22:20 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na trudne stanowiska i suszę. Za nami V Dzień Ziemniaka w Borkowie 16 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: 0 - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha 17 - Published up: 2026-09-16 17:26:24 - Modified: 2026-09-16 17:26:24 - Feat.: 0 - Title: Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce 18 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce 19 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem? 20 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów

ARTYKUŁY Z KATEGORII