Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł

Data: 30 czerwiec 2026Autor:

Uprawa ogórków gruntowych od lat należy do jednej z najbardziej wymagających wśród warzyw polowych. O powodzeniu plantacji decyduje nie tylko pogoda i skuteczna ochrona przed chorobami, ale również możliwość zebrania plonu. Ręczny zbiór nadal pozostaje standardem, a znalezienie pracowników sezonowych z roku na rok staje się coraz większym wyzwaniem.

Mimo ograniczeń związanych z produkcją i zbiorem ogórków producenci nie odwrócili się od tej uprawy. Powierzchnia w 2026 roku, według danych Rejestru Upraw ARiMR, wynosi 5 438,60 ha. Jednocześnie to pierwszy wzrost od kilku sezonów.

Plantatorzy ponownie zwiększyli powierzchnię

Po rekordowym 2021 roku areał ogórków systematycznie malał. W tym roku sytuacja okazała się odmienna.

Powierzchnia upraw ogórków według danych ARiMR wyniosła:

2020 r. – 4 335,24 ha,
2021 r. – 6 795,96 ha,
2022 r. – 5 852,01 ha,
2023 r. – 5 557,02 ha,
2024 r. – 5 134,47 ha,
2025 r. – 5 007,16 ha,
2026 r. – 5 438,60 ha.

Względem ubiegłego roku powierzchnia zwiększyła się o ponad 430 ha, choć nadal pozostaje znacząco mniejsza niż 5 lat temu.

Nie tylko ceny decydują o wielkości plantacji

W przypadku ogórków decyzja o zwiększeniu nasadzeń nie zależy wyłącznie od sytuacji panującej na rynku. Nawet przy korzystnych cenach wielu producentów nie jest w stanie w krótkim czasie znacząco powiększyć plantacji.

Największym ograniczeniem pozostaje ręczny zbiór. Im większa powierzchnia, tym większe zapotrzebowanie na pracowników sezonowych, a ich dostępność od kilku lat jest jedną z głównych barier rozwoju tej uprawy.

Znaczenie mają również doświadczenia z poprzednich sezonów. Długotrwałe okresy wysokiej wilgotności sprzyjały rozwojowi chorób, zwiększając ryzyko i koszty ochrony, która stanowi wyzwanie z uwagi na niską dostępność zarejestrowanych preparatów.

Gdzie uprawia się najwięcej ogórków?

Największy areał ogórków zgłoszono w województwach:

mazowieckim – 1564,87,
świętokrzyskim – 779,37 ha,
łódzkim – 731,18 ha,
wielkopolskim – 631,55 ha,
lubelskie – 345,33 ha.

Wysokie powierzchnie utrzymują także województwa kujawsko-pomorskie i małopolskie.

To właśnie w tych regionach koncentruje się krajowa produkcja ogórków gruntowych.

Powrót do wzrostów, ale bez rekordu

Tegoroczny wzrost areału pokazuje, że producenci nadal dostrzegają potencjał tej uprawy. W poprzednich sezonach ceny ogórków zachęcały do utrzymania produkcji, a w części gospodarstw również do zwiększenia powierzchni.

Plantatorzy podchodzą jednak do rozwoju ostrożnie. Areał jest wyższy niż przed rokiem, ale nadal wyraźnie odbiega od rekordowego poziomu z 2021 roku. W przypadku ogórków decyzje o zwiększeniu nasadzeń zależą nie tylko od sytuacji rynkowej, lecz także od możliwości sprawnego zebrania plonu i ograniczenia strat powodowanych przez choroby.

OGÓRKI UPRAWA OGÓRKÓW OGÓRKI GRUNTOWE PRODUKCJA OGÓRKÓW WARZYWA POLOWE POWIERZCHNIA UPRAWY OGÓRKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej

Rynek Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach

Rynek Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR

01 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 02 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 03 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę 04 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka 05 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca? 06 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r. 07 - Published up: 2026-06-01 17:32:00 - Modified: 2026-06-01 17:37:01 - Feat.: 0 - Title: Papryka już posadzona. Dobrze się przyjęła, ale teraz wszystko zależy od korzenia i deszczu 08 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują 09 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru 10 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi” 11 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek 12 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika? 13 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie 14 - Published up: 2026-05-11 14:08:57 - Modified: 2026-05-11 14:08:57 - Feat.: 0 - Title: Akcja ruszyła o kilka miesięcy za późno. Ziemniaki już trafiają na pola 15 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły 16 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem 17 - Published up: 2026-05-07 09:52:43 - Modified: 2026-05-07 09:52:43 - Feat.: 0 - Title: Ogórek gruntowy ma potencjał na 100 t/ha. Co go blokuje? 18 - Published up: 2026-05-06 18:06:46 - Modified: 2026-05-06 18:06:46 - Feat.: 0 - Title: Nawożenie cebuli siarką – jak zwiększyć plon i odporność roślin? 19 - Published up: 2026-05-06 15:25:00 - Modified: 2026-05-06 15:27:26 - Feat.: 0 - Title: Cebula zimująca na ekstremalne warunki. Wysoka obsada mimo silnych mrozów 20 - Published up: 2026-05-06 09:03:20 - Modified: 2026-05-06 09:03:20 - Feat.: 0 - Title: Nawóz na ziemniaki a wysokie plony: czy CRF może zastąpić część azotu?

01 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 02 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę 03 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka 04 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca? 05 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r. 06 - Published up: 2026-06-01 17:32:00 - Modified: 2026-06-01 17:37:01 - Feat.: 0 - Title: Papryka już posadzona. Dobrze się przyjęła, ale teraz wszystko zależy od korzenia i deszczu 07 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują 08 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru 09 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi” 10 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek 11 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika? 12 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie 13 - Published up: 2026-05-11 14:08:57 - Modified: 2026-05-11 14:08:57 - Feat.: 0 - Title: Akcja ruszyła o kilka miesięcy za późno. Ziemniaki już trafiają na pola 14 - Published up: 2026-05-08 13:01:16 - Modified: 2026-05-08 13:01:16 - Feat.: 0 - Title: Przymrozki zniszczyły plantację arbuzów na Ukrainie. Tunele i ogniska nie wystarczyły 15 - Published up: 2026-05-08 09:16:21 - Modified: 2026-05-08 09:16:21 - Feat.: 0 - Title: Jeden błąd zniszczył trzy lata pracy. Plantacja szparagów zaorana tuż przed sezonem 16 - Published up: 2026-05-07 09:52:43 - Modified: 2026-05-07 09:52:43 - Feat.: 0 - Title: Ogórek gruntowy ma potencjał na 100 t/ha. Co go blokuje? 17 - Published up: 2026-05-06 18:06:46 - Modified: 2026-05-06 18:06:46 - Feat.: 0 - Title: Nawożenie cebuli siarką – jak zwiększyć plon i odporność roślin? 18 - Published up: 2026-05-06 15:25:00 - Modified: 2026-05-06 15:27:26 - Feat.: 0 - Title: Cebula zimująca na ekstremalne warunki. Wysoka obsada mimo silnych mrozów 19 - Published up: 2026-05-06 09:03:20 - Modified: 2026-05-06 09:03:20 - Feat.: 0 - Title: Nawóz na ziemniaki a wysokie plony: czy CRF może zastąpić część azotu?

ARTYKUŁY Z KATEGORII