Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł

Data: 30 czerwca 2026Autor:

Uprawa ogórków gruntowych od lat należy do jednej z najbardziej wymagających wśród warzyw polowych. O powodzeniu plantacji decyduje nie tylko pogoda i skuteczna ochrona przed chorobami, ale również możliwość zebrania plonu. Ręczny zbiór nadal pozostaje standardem, a znalezienie pracowników sezonowych z roku na rok staje się coraz większym wyzwaniem.

Mimo ograniczeń związanych z produkcją i zbiorem ogórków producenci nie odwrócili się od tej uprawy. Powierzchnia w 2026 roku, według danych Rejestru Upraw ARiMR, wynosi 5 438,60 ha. Jednocześnie to pierwszy wzrost od kilku sezonów.

Plantatorzy ponownie zwiększyli powierzchnię

Po rekordowym 2021 roku areał ogórków systematycznie malał. W tym roku sytuacja okazała się odmienna.

Powierzchnia upraw ogórków według danych ARiMR wyniosła:

2020 r. – 4 335,24 ha,
2021 r. – 6 795,96 ha,
2022 r. – 5 852,01 ha,
2023 r. – 5 557,02 ha,
2024 r. – 5 134,47 ha,
2025 r. – 5 007,16 ha,
2026 r. – 5 438,60 ha.

Względem ubiegłego roku powierzchnia zwiększyła się o ponad 430 ha, choć nadal pozostaje znacząco mniejsza niż 5 lat temu.

Nie tylko ceny decydują o wielkości plantacji

W przypadku ogórków decyzja o zwiększeniu nasadzeń nie zależy wyłącznie od sytuacji panującej na rynku. Nawet przy korzystnych cenach wielu producentów nie jest w stanie w krótkim czasie znacząco powiększyć plantacji.

Największym ograniczeniem pozostaje ręczny zbiór. Im większa powierzchnia, tym większe zapotrzebowanie na pracowników sezonowych, a ich dostępność od kilku lat jest jedną z głównych barier rozwoju tej uprawy.

Znaczenie mają również doświadczenia z poprzednich sezonów. Długotrwałe okresy wysokiej wilgotności sprzyjały rozwojowi chorób, zwiększając ryzyko i koszty ochrony, która stanowi wyzwanie z uwagi na niską dostępność zarejestrowanych preparatów.

Gdzie uprawia się najwięcej ogórków?

Największy areał ogórków zgłoszono w województwach:

mazowieckim – 1564,87,
świętokrzyskim – 779,37 ha,
łódzkim – 731,18 ha,
wielkopolskim – 631,55 ha,
lubelskie – 345,33 ha.

Wysokie powierzchnie utrzymują także województwa kujawsko-pomorskie i małopolskie.

To właśnie w tych regionach koncentruje się krajowa produkcja ogórków gruntowych.

Powrót do wzrostów, ale bez rekordu

Tegoroczny wzrost areału pokazuje, że producenci nadal dostrzegają potencjał tej uprawy. W poprzednich sezonach ceny ogórków zachęcały do utrzymania produkcji, a w części gospodarstw również do zwiększenia powierzchni.

Plantatorzy podchodzą jednak do rozwoju ostrożnie. Areał jest wyższy niż przed rokiem, ale nadal wyraźnie odbiega od rekordowego poziomu z 2021 roku. W przypadku ogórków decyzje o zwiększeniu nasadzeń zależą nie tylko od sytuacji rynkowej, lecz także od możliwości sprawnego zebrania plonu i ograniczenia strat powodowanych przez choroby.

OGÓRKI UPRAWA OGÓRKÓW OGÓRKI GRUNTOWE PRODUKCJA OGÓRKÓW WARZYWA POLOWE POWIERZCHNIA UPRAWY OGÓRKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej

Rynek Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach

Rynek Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR

01 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują? 02 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę 03 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS 04 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda 05 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu 06 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości? 07 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania 08 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie? 09 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 10 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 11 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 12 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 13 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 14 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 15 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 16 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 17 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę 18 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka 19 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca? 20 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r.

01 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują? 02 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę 03 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS 04 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda 05 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu 06 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości? 07 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania 08 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie? 09 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 10 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 11 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 12 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 13 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 14 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 15 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 16 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę 17 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka 18 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca? 19 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r.

ARTYKUŁY Z KATEGORII