Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł

Data: 30 czerwca 2026Autor:

Uprawa ogórków gruntowych od lat należy do jednej z najbardziej wymagających wśród warzyw polowych. O powodzeniu plantacji decyduje nie tylko pogoda i skuteczna ochrona przed chorobami, ale również możliwość zebrania plonu. Ręczny zbiór nadal pozostaje standardem, a znalezienie pracowników sezonowych z roku na rok staje się coraz większym wyzwaniem.

Mimo ograniczeń związanych z produkcją i zbiorem ogórków producenci nie odwrócili się od tej uprawy. Powierzchnia w 2026 roku, według danych Rejestru Upraw ARiMR, wynosi 5 438,60 ha. Jednocześnie to pierwszy wzrost od kilku sezonów.

Plantatorzy ponownie zwiększyli powierzchnię

Po rekordowym 2021 roku areał ogórków systematycznie malał. W tym roku sytuacja okazała się odmienna.

Powierzchnia upraw ogórków według danych ARiMR wyniosła:

2020 r. – 4 335,24 ha,
2021 r. – 6 795,96 ha,
2022 r. – 5 852,01 ha,
2023 r. – 5 557,02 ha,
2024 r. – 5 134,47 ha,
2025 r. – 5 007,16 ha,
2026 r. – 5 438,60 ha.

Względem ubiegłego roku powierzchnia zwiększyła się o ponad 430 ha, choć nadal pozostaje znacząco mniejsza niż 5 lat temu.

Nie tylko ceny decydują o wielkości plantacji

W przypadku ogórków decyzja o zwiększeniu nasadzeń nie zależy wyłącznie od sytuacji panującej na rynku. Nawet przy korzystnych cenach wielu producentów nie jest w stanie w krótkim czasie znacząco powiększyć plantacji.

Największym ograniczeniem pozostaje ręczny zbiór. Im większa powierzchnia, tym większe zapotrzebowanie na pracowników sezonowych, a ich dostępność od kilku lat jest jedną z głównych barier rozwoju tej uprawy.

Znaczenie mają również doświadczenia z poprzednich sezonów. Długotrwałe okresy wysokiej wilgotności sprzyjały rozwojowi chorób, zwiększając ryzyko i koszty ochrony, która stanowi wyzwanie z uwagi na niską dostępność zarejestrowanych preparatów.

Gdzie uprawia się najwięcej ogórków?

Największy areał ogórków zgłoszono w województwach:

mazowieckim – 1564,87,
świętokrzyskim – 779,37 ha,
łódzkim – 731,18 ha,
wielkopolskim – 631,55 ha,
lubelskie – 345,33 ha.

Wysokie powierzchnie utrzymują także województwa kujawsko-pomorskie i małopolskie.

To właśnie w tych regionach koncentruje się krajowa produkcja ogórków gruntowych.

Powrót do wzrostów, ale bez rekordu

Tegoroczny wzrost areału pokazuje, że producenci nadal dostrzegają potencjał tej uprawy. W poprzednich sezonach ceny ogórków zachęcały do utrzymania produkcji, a w części gospodarstw również do zwiększenia powierzchni.

Plantatorzy podchodzą jednak do rozwoju ostrożnie. Areał jest wyższy niż przed rokiem, ale nadal wyraźnie odbiega od rekordowego poziomu z 2021 roku. W przypadku ogórków decyzje o zwiększeniu nasadzeń zależą nie tylko od sytuacji rynkowej, lecz także od możliwości sprawnego zebrania plonu i ograniczenia strat powodowanych przez choroby.

OGÓRKI UPRAWA OGÓRKÓW OGÓRKI GRUNTOWE PRODUKCJA OGÓRKÓW WARZYWA POLOWE POWIERZCHNIA UPRAWY OGÓRKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej

Rynek Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach

Rynek Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR

01 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 02 - Published up: 2026-09-26 13:42:59 - Modified: 2026-09-26 13:42:59 - Feat.: 0 - Title: Marchew przed zbiorem. Co zrobić, żeby nie stracić jakości? 03 - Published up: 2026-09-22 06:38:42 - Modified: 2026-09-22 06:38:42 - Feat.: 0 - Title: Cebula z dymki sadzonej jesienią – na co zwrócić uwagę? 04 - Published up: 2026-09-21 13:10:00 - Modified: 2026-09-21 14:26:36 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na trudne stanowiska i suszę. Za nami V Dzień Ziemniaka w Borkowie 05 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: 0 - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha 06 - Published up: 2026-09-16 17:26:24 - Modified: 2026-09-16 17:26:24 - Feat.: 0 - Title: Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce 07 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce 08 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem? 09 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów 10 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha 11 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 12 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 13 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu? 14 - Published up: 2026-08-31 14:11:58 - Modified: 2026-08-31 14:11:58 - Feat.: 0 - Title: Ekstremalne upały zniszczyły 200 ha groszku. Rolnik na totalnym minusie 15 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40% 16 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 17 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu? 18 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują? 19 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę 20 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS

ARTYKUŁY Z KATEGORII