Październik to czas intensywnych zbiorów warzyw, na zaopatrzenie rynku warzyw świeżych jak i na przemysł. W gospodarstwie Marty i Grzegorza Stanek w Chrzanowie k. Pacanowa uprawiane są kalafiory i brokuły z przeznaczeniem do przetwórstwa.
Większość zakładów przetwórczych wymaga dostarczenia róż kalafiorów, już podzielonych na mniejsze różyczki. Ręczne przygotowanie surowca dla przetwórni jest bardzo pracochłonne, dlatego w tym gospodarstwie wykonywane jest mechaniczne różyczkowanie kalafiorów.
Zobacz także:
W gospodarstwie państwa Stanków uprawa kalafiora zajmuje powierzchnię około 20 ha, brokułu blisko 12 ha. Pomimo trudnego sezonu związanego z nadmiarem opadów producenci nie narzekają na jakość zawiązanych róż. Ich zdaniem, to efekt bardzo dobrych odmian.
Zapraszamy do obejrzenia materiału filmowego:
Materiał filmowy do montażu przesłała Kinga Stanek
