Na rynku hurtowym pod Warszawą dostępne są już młode buraki ćwikłowe i krajowy szpinak (również ten z upraw gruntowych). Jak przedstawiają się aktualne ceny?
Ile kosztują dzisiaj buraki na Broniszach?
Cena buraków okrągłych z ubiegłorocznych zbiorów wynosi około 1,50 zł/kg. Wyższych cen mogą spodziewać się producenci, którzy posiadają jeszcze zapasy buraków podłużnych. Stawki oscylują tu bowiem na poziomie od 2,00 do 2,50 zł/kg. Podaż tych warzyw jest już jednak na zauważalnie niższym poziomie, widoczne są także problemy jakościowe wynikające z długiego przechowywania.
Na rynku hurtowym w Broniszach pojawiły się natomiast młode buraki, których ceny znajdują się na wyższym pułapie (3,00-4,00 zł/pęczek), a ich dostępność z dnia na dzień będzie rosnąć.
Krajowe gospodarstwa są jedynym źródłem zaopatrzenia rynku w tym sektorze. Specjaliści zwracają uwagę na to, że podobnie jak w przypadku pietruszki, polskie uprawy buraków są wyjątkowe na arenie światowej i nie występują dla nich atrakcyjne alternatywy w postaci importowanego towaru.
Parametry jakościowe szpinaku na Broniszach
Szpinak pojawił się na rynku w dniu 16.04.2025. Aktualnie, wraz z rosnącą od połowy kwietnia dostępnością, zmalała jego cena. Co ciekawe, niedawno do tunelowego warzywa dołączył również szpinak gruntowy, który uprawiany jest w okolicach Warszawy. Według uczestników rynku prezentuje się on lepiej niż towar spod osłon, który w kwietniu narażony był na zbyt duże nasłonecznienie.
Aktualna cena szpinaku (06.05.2024), według notowań, oscyluje na poziomie 6,00-7,00 zł/kg.
