Jeszcze wczoraj na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach cena kalafiora była dużo wyższa. Wahania stawek sięgają nawet 30%. Ile producent aktualnie może otrzymać za sztukę?
Dla przypomnienia na początku lipca (01.07.2024) ceny kalafiorów oscylowały na poziomie około 3,00 zł/szt. za towar o nieco mniejszym kalibrze, który pakowany był do skrzynek po 8 sztuk. Większy kaliber – 6 sztuk w skrzynce – sprzedawany był nieco drożej. Ceny zamykały się w w tym przypadku w przedziale od 3,00 do 4,00 zł/szt.
Warto jednak podkreślić, że podaż kalafiorów jest w aktualnym sezonie stosunkowo niska, a znaczący wpływ miały na to warunki pogodowe. Na początku lipca stawki kształtowały się na nieco niższym poziomie, jednak zjawisko było tylko chwilowe. Braki towaru były odczuwalne zarówno w czerwcu, jak i drugiej połowie lipca, a także przez cały sierpień.
Aktualne ceny kalafiorów na Broniszach
W dniu 27.08.2024, jak informuje Anna Kaszewiak, cena kalafiora na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach oscyluje w przedziale od 7,00 do 8,00 zł/szt. Warto jednak przypomnieć, że jeszcze wczoraj stawki otrzymywane przez producentów warzywa utrzymywały się na poziomie 10,00 zł/szt.
Wpływ na cenę w kolejnych tygodniach będzie miała podaż w danym momencie, a także popyt ze strony odbiorców. Na zainteresowanie klientów ma jednak wpływ jakość, której utrzymanie podczas zbliżających się upałów będzie trudniejsze.
