Największą zaletą produkcji cebuli zimującej jest wczesność zbiorów, pod względem której wyprzedza zarówno cebulę z sadzenia dymki i rozsady. Można ją uprawiać na zbiór w pęczkach, do sprzedaży w workach po obraniu lub z zaschniętą łuską. Wysokie ceny na młodą cebulę na początku sezonu zachęcają do uprawy popularnej „zimówki”, ale nie jest to produkcja łatwa i niezawodna, dlatego bardzo istotny jest wybór odmiany, która zniesie trudne warunki pogodowe panujące zimą i wiosną.
Cebula zimująca wymaga dobrze przygotowanego stanowiska, co ze względu na termin siewu nie jest łatwe. Większość hodowców zaleca wysiew nasion cebuli zimującej około połowy sierpnia. Z rozmów z plantatorami wynika, że często siewy prowadzone są koniec sierpnia lub nawet w pierwszych dniach września. Ich doświadczenia wskazują, że jeśli jesienią panują sprzyjające warunki do wzrostu roślin, to zdążą one dorosnąć do zimy. Cebula zimująca przed zimą powinna wytworzyć 3, 4 liście właściwe i osiągnąć grubość 5–7 mm. Doświadczenia wskazują, że rośliny mniejsze są mniej wytrzymałe na mróz, a z kolei u większych wzrasta ryzyko jarowizacji. Niektórzy zalecają wysiew cebuli zimującej w dwóch terminach, z odstępem ok. dwóch tygodni, dla zwiększenia szansy na dobre przezimowanie roślin.
Charakterystyka odmian cebuli ozimej białej i żółtej do uprawy z siewu
| Firma | Odmiana | Okres wegetacji (dni)/ wczesność | Barwa łuski | Odporność na jarowizację** |
| Alseed/ De Corato Sementi
|
Senshyu Yellow | średnio późna | jasnobrązowa | +++ |
| White Lisbon Winter Over | wczesna | biała | ++ | |
| Bejo
|
Hielo | 290 | biała | +++ |
| Sibir | 280 | żółta | +++ | |
| Swift | 300 | żółta | +++ | |
| Cora Seeds
|
Fokker F1 | wczesna | słomkowa | ++ |
| Hidras F1 | średnio wczesna | biała | +++ | |
| Enza Zaden
|
Senshyu Yellow | 310 | żółta | + |
| Keep Well F1 | 300 | żółta | ++ | |
| Galatea F1 | 290 | żółta | +++ | |
| Hazera
|
Wolf F1 | średnio wczesna | żółta | +++ |
| Panther F1 | średnio późna | żółta | +++ | |
| ISI Sementi
|
Nevix | wczesna | biała | +++ |
| Kees Broersen Zaden | Fenrock F1 | wczesna do średnio wczesnej | żółtobrązowa | +++ |
| Pinguin F1 | wczesna do średnio wczesnej | ciemnożółta | +++ | |
| Senshyu
Yellow |
wczesna do średnio wczesnej | złocista | +++ | |
| PlantiCo Zielonki Sp. z o.o. |
Agra | 285–300 | złotobrązowa | ++ |
| Algida | 275–285 | jasnobrazowa | + | |
| PNOS/MoravoSeed | Augusta | 250–270 | żółta | +++ |
| Hiberna | 260–290 | słomkowozłota | ++ |
Oznaczenia:
** + mała, ++średnia, +++ duża
Artykuł pochodzi z Zeszytu Uprawowego CEBULA. Więcej o uprawie tego gatunku dowiesz się tutaj: www.plantpress.pl
