Chociaż żółta cukinia wciąż jest mało popularna wśród europejskich konsumentów, jej produkcja rośnie.
W Hiszpanii uprawiana jest głównie w Almerii, gdzie na powierzchni 7500 ha produkuje się jej ponad 428 tys. ton – podaje freshplaza. W ubiegłym sezonie produkcja wzrosła tam o 4 proc.
Rekordowy wynik (z ostatnich 5 kampanii) został osiągnięty w eksporcie tych warzyw, gdy za granicę sprzedano 260 tys. ton, dając obrót na poziomie prawie 200 mln euro.
Poza Hiszpanią, żółtą cukinię na europejski rynek uprawia się także w Izraelu i Holandii.