Ożywił się handel pietruszką. Na rynkach hurtowych obserwuje się wzrost zainteresowania tym warzywem, a dzięki temu jego ceny w ostatnim czasie podskoczyły.
Pietruszka wyszła z dołka cenowego i od drugiej połowy lutego obserwuje się wyraźne zmiany.
Obecnie za ładny, myty towar na rynku hurtowym ceny oscylują w zakresie 4,00-6,00 zł/kg. Różnica między ceną minimum i maksimum jest dość znacząca, a to wynika z różnic jakościowych. A o dobrej jakości korzenie jest już trudno.
Dobrze pamiętamy rok 2018/2019, kiedy to skromne warzywo stało się gwiazdą medialną. Wówczas pietruszka osiągała rekordową cenę. Na razie do tamtych pułapów cenowych wciąż jeszcze sporo brakuje – obecna cena średnia to bowiem 5,00 zł/kg, a cztery lata temu było to już 8,25 zł/kg.
źródło: Fresh-market
