Kapusta pozostaje zatrważająco tania. Względem 2022 roku stawki są nawet o 26% niższe. Nadzieją pozostaje tylko kapusta pekińska, której ceny rosną.
Zacznijmy od kapusty białej. Stawki dla rolników w ostatnich dniach obniżały się nawet do poziomu 15,00-16,00 zł za 20 kilogramowy worek. W przeliczeniu na kilogram daje nam to 0,75-0,80 zł. Sytuacja u hurtowników pozostaje nieco lepsza, gdyż tutaj ceny oscylują przeważnie w granicach 18,00-19,00 zł za worek, czyli 0,85-0,90 zł za kilogram.
W przypadku kapusty czerwonej ceny wprawdzie poszły w górę, ale wzrost był nieznaczny. Aktualnie rolnicy mogą na Broniszach spodziewać się stawek rzędu 1,40 zł za kilogram.
Warto zauważyć, że średnie ceny kapusty białej w grudniu pozostają niższe od tych, które widzieliśmy w 2022 roku. Wówczas rolnicy mogli oczekiwać o 17,74% więcej (2022 – 1,11 zł/kg, 2023 – 0,92 zł/kg). Nie inaczej wygląda to w przypadku kapusty czerwonej. W minionym sezonie ceny były o 25,88% wyższe (2022 – 1,82 zł/kg, 2023 – 1,35 zł/kg).
We wszystkim tylko kapusta pekińska daje rolnikom szansę na lepsze ceny. Producenci otworzyli bowiem chłodnie, a na rynek trafił piękny towar z intensywnie zieloną barwą. Każdy, kto ma go w ofercie może oczekiwać stawek dochodzących do 4,00 zł za kilogram w detalu. W sprzedaży hurtowej ceny to 3,20-3,30 zł za kilogram. Niestety, stawki za nieco bardziej bladą kapustę pekińską się nie zmieniły i wynoszą 2,40 zł za kilogram w hurcie.
Średnie grudniowe ceny kapusty pekińskiej w 2023 roku pozostają wyższe niż te, które widzieliśmy w tym samym okresie minionego sezonu. Aktualnie rolnicy na Broniszach mogą spodziewać się o 37,04% wyższych cen (2022 – 2,25 zł/kg, 2023 – 3,08 zł/kg).
Źródło: Rynek Hurtowy Bronisze
